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厨具按照使用用途来分：一类是储藏类厨具；这类厨具又分为食物储藏和用品储藏，用于食物储藏的厨具一般有冰箱、冰柜、食物储存盒、储存罐等等；用于用品储藏的厨具一般有吊柜、底柜等用于储藏物品的柜子组成。二类是洗涤类厨具；这类厨具一般是指厨房中的冲洗池、洗菜盆等，还有一些在洗碗的时候用到的清洁球、洗碗海绵、洗碗刷等。还有一些清洁剂和洗涤精都是属于洗涤类厨具的。三类是调理类厨具；这类厨具是协助使用的，比如制作面食的时候所用到的揉面板，切菜的时候用到的切菜板，还有一些擀面杖，放置调味料的工具等等。厨房设备维修的价格计算包括：配件成本、运输成本、人工成本、利润等。不同地区，维修成本也不同。合肥商用蒸包炉订购

选择商用厨房设备时，还应遵循哪些原则？成本效益原则：主要看商用厨房设备的使用寿命，能否继续正常工作，售后服务速度能否跟上日常商业活动的高频使用。只有保证酒店餐饮的正常运营，才能做到物尽其用。如果一台很便宜的机器在采购季节看似省了一笔钱，但经常出故障问题，对酒店和酒店收入的影响会更大，反而得不偿失。实用便利原则：餐厅员工流动性大，厨房员工受教育程度参差不齐，所以我们尽量选择使用更方便的“傻瓜式”厨房设备。节能低耗原则:节能减排成为主流，也在很大程度上帮助餐饮企业降低了运营成本。湖州酒店不锈钢厨具批发电话进餐类厨具；这类厨具就很明显指的是我们在吃饭过程中用到的碗、盘子、碟子、勺子、叉子等等用具。

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氰胺板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差；防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力；人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明，摄入过多铝会加速人的衰老，而且，铝还是引发老年痴呆症的祸根。据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷。冲压的铝制品，表面经洗白、砂光和机械抛光处理，其表面为自然氧化膜，膜厚有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被机械擦伤或磨损。而黄色的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，使其表面生成一层浅黄色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均匀致密，在强碱作用下，100秒其膜不破坏。因此，浅黄色的铝制品很好，它具有美观、容易污垢，抗腐蚀能力比较强，耐磨性强的特点。日常生活中，许多人喜欢用钢丝球把铝锅锅底擦得发亮，这样做虽然擦掉了锅上的污渍，但同时也擦掉了铝制炊具表面具有保护作用的氧化膜。所以，使用铝锅、铝壶等铝制炊具时，不必擦掉表层的浅黄色锈。厨具是厨房用具的统称。

厨房橱柜的三大基本要素：清洗、烹饪、贮藏。橱柜定制的一个关键点是注重实际操作集中化到一个地区进行，例如清洗、烹制集中化到厨房中间，而贮藏主要是运用厨房橱柜四周的室内空间。好清洗、备菜、烹饪依照自身的使用习惯性，从同一个方位逐渐，能以生产流水线的形式围绕一气地进行，那样能很多降低劳动效率。厨房橱柜里各种各样设备的安裝要保证恰当，那样能降低安全风险。厨房家用电器，可以用嵌入的方法来节约室内空间，总宽与工作台齐平就不可能有别扭感。上边室内空间又可以做存物柜，总体实际效果看起就很好，收纳整理室内空间也多了一些。烹饪类厨具；这类厨具是指在烹饪菜肴的时候所使用的厨具。湖州酒店不锈钢厨具批发电话

商用厨房设备具备抗污染能力，所以非常卫生，尤其是避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能。合肥商用蒸包炉订购

304不锈钢厨具具有以下特点：1、环保卫生：杜绝红水、蓝绿水、暗水问题，无异味，无有害物质沉淀，保持水质纯净，无铅，对人体健康无害。2、耐磨性：表面美观、干净、光亮、耐用、不刮花、不破损。3、耐低温：厨卫不锈钢水管和水龙头角阀不破裂。4、优良的热膨胀性能和保温性能：不锈钢管热胀冷缩缓慢，保温性能好。5、洗碗池和洗菜池，挡板与台面一体，让所有台面手感更坚固，防止细菌繁殖，不开裂。6、易清洁，无卫生死角，易于维护。7、抗渗性好、耐酸、耐碱、抗性好、外强度高。8、抗性好，硬度高，更耐磨，适合员工锻炼的公共场合。合肥商用蒸包炉订购

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