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商用厨房设备很多，有的坚固耐用，精致别致，方便实用，功能落后。商用厨房设备的选择应基于以下原则：安全是厨房生产的前提，主要有以下三层含义：(1)厨房环境，即布置的环境，决定了在选择商用厨房设备时需要充分考虑因素。环境相对较差，大部分不可避免地受到水、蒸汽、气体和空气湿度的影响。因此，商用厨房设备应该是防水、防火、耐高温，甚至是具有先进性能的防潮干扰和防腐蚀设备。(2)安全性，在设备可靠、质量稳定的前提下，充分考虑操作的安全性。(3)应符合卫生要求。商用厨房设备大多与食品直接接触，其卫生直接影响消费者健康。厨房设备的气瓶应集中管理，并灯或明火等高温表面保持足够距离，以免在高温下发生爆破，导致可燃气体泄漏。宾馆蒸包炉订购

不锈钢厨具：酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具很受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢刀箱、不锈钢烤炉等等。它们外观造型多样，光泽明亮，表面光滑，让人一看就爱不释手。传统的铁锅使用时间长了，容易生锈，外观看起来不太好看。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身独有的本色。宾馆蒸包炉订购商用厨房设备一般是整体厨房设备项目。

商用厨房设备的维修比较复杂，主要是涉及的产品种类繁多，需要熟练的维修人员和完善的工具和配件。涉及的产品包括炊具系列;工作台、水池等设备系列;和面机、切片机等烹饪机械系列;烟熏炉、油烟净化器等排烟系统;冷柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备一般是整体厨房设备项目。因此，维修时应综合考虑安全性、协调性、美观性等因素。商用厨房设备维修较为复杂，厨房设备产品种类不断增加。厨房设备在使用过程中的维修价格是根据维修的难易程度和设备的使用寿命来确定的。其他因素，以及设备的品牌、维修空间、配件购买难度等，使得厨房设备维修的价格不同，不同服务公司的报价也有较大差异。厨房设备维修的价格计算包括：配件成本、运输成本、人工成本、利润等。不同地区，维修成本也不同。

商用厨房设备有哪些种类？1、制冷保温设备：对于原料的储存，常使用冷冻柜，常见的有4门和6门。为了保持食物的温度，还需要保温台、卖米台等设备。热水器也是必不可少的设备。2、空调设备：这类设备很多，名称也很多，主要有以下几种：工作台架。用于切菜、放菜、米线等。常用设备如手术台、米线架、3-5层菜架、面台、水池等主要采用不锈钢制作。3、机械设备：这里主要使用一些小型机械设备。比较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机等产品。这些机械品牌有很多种。功能也参差不齐，一般根据厨房的档次需要来配备。4、排烟通风设备：对于食品卫生和厨房工作人员的健康，排烟系统是每个厨房必要的设施。常见设备包括豪华油烟机、水油烟机、油烟净化器、风机等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积来衡量，以保证空气质量。卫生部门也有专门的抽查。厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

304不锈钢厨具具有以下特点：1、环保卫生：杜绝红水、蓝绿水、暗水问题，无异味，无有害物质沉淀，保持水质纯净，无铅，对人体健康无害。2、耐磨性：表面美观、干净、光亮、耐用、不刮花、不破损。3、耐低温：厨卫不锈钢水管和水龙头角阀不破裂。4、优良的热膨胀性能和保温性能：不锈钢管热胀冷缩缓慢，保温性能好。5、洗碗池和洗菜池，挡板与台面一体，让所有台面手感更坚固，防止细菌繁殖，不开裂。6、易清洁，无卫生死角，易于维护。7、抗渗性好、耐酸、耐碱、抗性好、外强度高。8、抗性好，硬度高，更耐磨，适合员工锻炼的公共场合。烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。深圳饭店装饰盘

如果厨具太小，不能安装在车间，但设计的功能部件也要考虑。宾馆蒸包炉订购

水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会滋生细菌；防火不怕热；防渗透性好，轻轻一擦不留痕迹；不锈钢抗冲击好、硬度强；好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新；变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的，还可以有回收价值。不锈钢的强烈现代金属风格，深获热爱现代时尚气息人士的热捧；并且木质橱柜容易上潮开裂之致，不锈钢恰好能弥补木质橱柜的缺陷，所以不锈钢厨房设备应用越来越较广。宾馆蒸包炉订购

浙江雅厨酒店用品有限公司是一家集研发、制造、销售为一体的****，公司位于华丰大厦101室2-1，成立于2012-02-15。公司秉承着技术研发、客户优先的原则，为国内{主营产品或行业}的产品发展添砖加瓦。在孜孜不倦的奋斗下，公司产品业务越来越广。目前主要经营有厨房设备，厨房用具，酒店家具等产品，并多次以家居用品行业标准、客户需求定制多款多元化的产品。我们以客户的需求为基础，在产品设计和研发上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了Spin Product,法国LEGLE,陆升Luzerne,英菲华瓷产品。我们从用户角度，对每一款产品进行多方面分析，对每一款产品都精心设计、精心制作和严格检验。浙江雅厨酒店用品有限公司以市场为导向，以创新为动力。不断提升管理水平及厨房设备，厨房用具，酒店家具产品质量。本公司以良好的商品品质、诚信的经营理念期待您的到来！