南京钦工牌肉圆多少钱

然后少量多次地倒入葱姜水，葱姜水要边倒边朝着一个方向搅拌。肉馅搅拌的过程中，往肉馅里面慢慢地添加葱姜水，搅拌肉馅的时候一定要有耐心，搅拌的越好，肉肉圆吃起来越有嚼劲，非常的弹软。葱姜水倒进去一半后，我们开始加入玉米淀粉跟葱姜水，之后继续搅拌，搅拌至肉馅与玉米淀粉彻底混合均匀就可以了。准备一小把洗净的青菜，将青菜切成小段放进盘子里面，将青菜放在一边备用。锅里面添加适量的清水，开大火烧，水不要完全烧开，烧至底部起密集小气泡的时候就可以调至小火了，这也是我们牢记的第三点，水汆肉圆的水一定不要沸腾，不然煮出来的肉圆容易散开，一定要全程小火煮肉圆。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹炸制而成。南京钦工牌肉圆多少钱

家常肉圆材料：猪肉馅500g、小葱一根、姜一块、蒜两瓣、鸡蛋一个1、将姜蒜末、葱花、鸡蛋加入肉沫里，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉把它拌匀，再用筷子搅拌上劲用虎口挤出肉丸子2、把水烧开，将挤出来的丸子全部放入锅内，然后开大火煮6分钟左右，再捞出沥干水分3、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸后加入丸子，稍煮片刻后加入水淀粉勾芡然后撒上葱花即可出锅32腊肉糯米丸子主料：腊肉120克、糯米200克、鸡蛋1个辅料：老姜4片、盐2大勺、花椒粉1大勺、白胡椒粉1小勺做法。南京钦工牌肉圆多少钱肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在中国台湾被称为贡丸。

水汆丸子主料:猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、辅料：姜、蒜、五香粉、料酒、生抽、麻油、盐做法：1.猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用2.芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀3.山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀4.锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可5.当肉丸全部浮起捞出装盘6.起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可完成手工猪肉丸。

炸豆腐肉圆的做法：1.买来的天然豆腐豆状元把豆状元豆腐放入碗中，用手抓碎。2.放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠，拌匀。3.芹菜叶洗净，切碎，放入步骤2中。4.小碗中放入适量豆面，加入冷水，调成豆面糊。5.将豆面糊放入拌好的豆腐中，顺时针搅拌均匀。6.锅中放入植物油加热，放入肉圆炸至金黄，捞出控油，盛盘即可。选肥瘦相间的肉剁成碎末，肉馅中放入香油、胡椒粉、适量的盐，搅拌均匀后放置一旁，腌制10-20分钟。老豆腐用勺子捣成泥状，与肉馅拌在一起，再放入适量的玉米淀粉，搓成大小相等的小圆球，下锅先煮一次，让它们定形。豆腐圆子煮定型后，捞起控干水分备用。炸虾肉圆，将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐味精、绍酒、淀粉搅拌均匀成馅。

香菇肉圆材料：香菇30克，五花肉150克，蚝油10克，盐2克，淀粉20克做法：1、香菇切末，五花肉剁成肉末2、肉末中倒入香菇末，蚝油，盐，淀粉，搅拌均匀3、馅料揉成丸子，4、蒸锅里加水，蒸屉放上丸子，隔水大火蒸20分钟34鱼香藕香的肉丸子材料：鲜藕，猪肉馅，葱姜，鸡蛋1个，淀粉，盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，糖，泡椒，油，香醋，酱油做法：1、把鲜藕去皮切成碎丁，切好后放入碗里。2、碗里倒入肉馅儿，葱姜末和一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲儿。3、搅拌差不多的时候，再放入一把淀粉，继续朝一个方向搅拌。4、一边搅拌一边放入盐、料酒、鸡粉、胡椒粉进行调味。5、炒锅加油烧热，用手把搅拌好的肉馅稍微团一团，放入锅里炸定型，直至炸熟。6、炒锅另起火，加少许油烧热，放入泡椒炒出香味，再加入葱姜末煸炒。7、加一点水，烧开后放入盐、糖、胡椒粉进行调味。8、再放入香醋和酱油进行调味，稍稍烧一下，用水淀粉勾芡出锅盛盘就可以了。做肉圆时，有人说放淀粉有人说不放，其实都不对，放什么很有讲究。无锡钦工牌肉圆厂家直销

肉圆外形圆圆滚滚，晶莹饱满。南京钦工牌肉圆多少钱

水汆肉圆主料：农家土猪夹心肉200克、干冬菇3个、生粉小半碗、白芝麻2汤匙、辅料：盐少许、鸡粉少许、葱2根做法：1.处理食材：冬菇去头洗净，提前泡发开。泡冬菇的水留起等会有用。猪肉剁碎，葱去头尾洗净，白芝麻免油炒香。2.冬菇和葱分别切碎，用大碗盛起。3.加上生粉、芝麻、盐、鸡粉搅拌片刻4.倒下冬菇水朝一个方向使劲搅拌5.用筷子使不上劲，然后干脆戴上一次性手套，用手朝一个方向不停搅拌，（力气活啊，累的手发酸。手工搅拌10分钟左右）6.搓成丸子，用碟子盛起。7.锅里放水，放上支架烧开，把肉圆放进锅内大火蒸20分钟左右8.蒸好后取出即可食用，不用再添加调料。南京钦工牌肉圆多少钱

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