白酒的好坏不是以度数高低来鉴别的，需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉部位，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价。1、观其色。观察其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优良白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。2、闻其香。用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。方法：将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。优良白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。3、尝其味。酒入口时要慢而稳，将酒含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分，酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别，因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品，讲究入口甜、落口绵、下咽顺。总的来说，萝卜青菜各有所爱，每个人的口感不一样。酌趣酒厂直供,定制酱香型白酒！！！贵阳茅台酒
酒的分类按香型白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。1、浓香型。这是白酒市场上占比非常多的一种香型。这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。浓香型白酒阵营也分为几大类：一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法；另一种是以泸州老窖为表率的以高粱为原料的定窖生产法；还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒，采用老五甑生产工艺，口感相对前两者更柔和雅致。2、酱香型。酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。3、清香型。酒色清亮透明，口味特别净，清香纯和，后味很甜。以汾酒为表率，又称为“汾香型”。4、米香型。口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。广东茅台清香酒好喝吗定制企业用酒,找贵州实力酒厂!酌趣酱酒厂。
根据目前酱香型白酒产业品质研究成果显示，仁怀赤水河流域生产高质量酱香型白酒独特的地理环境和生态条件，本身具备着杰出的产区特色优势;为贵州产区的形成过程做到了领头作用。伴随当前白酒行业整体增速放缓、产能相对过剩的问题不断呈现，越来越多的企业开始关注“产区表达”的重要性，依托产区发展，打破企业增长边界不断成为共识。而借鉴杰出产区成功经验的同时，更要以尊重本土的特色为基础。贵州茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳强调，贵州白酒的“量”固然重要，但“质”才是关键。于贵州白酒而言，酱香酒质量的保证是产区特色打造的一切源头。贵州酌趣酒业总经理曾候曦也对此表示，产区建设首当其冲应当是对品质的不断追求，酌趣酒业在发展中始终不断加强自身要求，贯彻品质与匠心的理念。“我们的工人是相当辛苦的，从制曲、上甑，重重难关，滴滴收取，几十年如一日。但这是我们每一位员工对行业发自内心的热爱，也是对匠心品质的较好守护。”走访酿酒车间，始终能体会到钓鱼台酒业对工匠精神的坚守，因为“工匠精神”是质量酱香型白酒酿造的灵魂勋章。
白酒具有宁神作用酒中的酒精成分对认得大脑有一定的刺激作用，可以使中枢的神经产生兴奋，促进血液循环，当人还没有完全丧失知觉或因闹脑贫血而晕倒时，喝上一点点酒，就可以很快的恢复常态。舒筋通血作用酒中的主要成分酒精不仅热量高，而且具有较强的刺激作用，因此它可以代替某些药品，对人的外伤有消肿，通血活络的功效。防疫作用酒中含有的酒精成分具有杀毒灭菌的功能，我国劳动人民很早酒懂得用酒防疫的道理，特别是一些药酒中的特殊成分，使酒具有防止瘟疫的作用。有钱老板都偏爱酱酒,入口香醇,酌趣酱香白酒,快来品尝!
"不管任何时候，酌趣酒业都会坚守品质。当多数企业把安全作为红线时，酌趣酒业还设置了自己的"工艺红线"，从制曲、酿酒、陈酿到勾调各阶段都严格把关。普遍来看，作为传统制造业，酿酒师傅对原材料的检测往往是经验性的，而酌趣酒业的检测分五组，采取一票否决制，从而在很大程度上保障了原材料的品质。"酱香型白酒工艺标准大同小异，但我们车间要求严格"，从原料取材、酒曲制作、到酒品存放，酌趣酒业对每一个环节都有着自己的高标准。在酌趣酒厂，七次取出的酒体，存放一年后，再由品酒师观色、闻香、尝味、分级别和香型，继续存放三年后，复由勾调师取长补短，然后再存放一年，方能灌装出厂。 酱香白酒不口干不辣喉。贵阳茅台酒
贵州酌趣酒业的白酒不上头不口干；贵阳茅台酒
酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 [1] 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。贵阳茅台酒
贵州酌趣酒业有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务涵盖白酒，酱香酒，酌趣酒，茅台酒等，价格合理，品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。
