根据叶底的老嫩、匀杂、整碎、色泽和开展与否来评定优次,同时还要注意有无其他掺杂。评叶底时将杯中泡过的茶叶倒入叶底盘放入审评盖的反面,也有放入白色的搪瓷盘里。倒时要注意把细碎黏在杯壁、杯底和杯盖的政和白茶倒干净,用叶底盘或杯盖的先将叶张拌匀、铺开,观察其嫩度、匀度和色泽的优次。如感到不够明显时,可在盘里加茶汤或清水使叶张漂在水中观察分析。评叶底时,要充分发挥眼睛和手指的作用,通过手指感觉叶底的软硬、厚薄等,再看芽、叶的含量、光泽、匀整等。温馨提示："鉴别真伪、购买试用装，开店加盟，学习交流"请加老侯微信：政和白茶的新出路政和白茶优越的地理环境和地质地政和白茶的分类政和是白茶祖地并因茶得名天下第从福鼎到政和三百里白茶山的“朝政和白茶的*理保养效果与茶食茶政和白茶的新出路日期：2016-09-12收藏：101栏目：[政和白茶]为了进一步打响政和白茶的品牌**度，政和县**、茶业主管部门制定出台了一些政策来扶持**企业。其中，既有文化的，也有科技的，可谓是“文武”并用。...政和白茶日期：2016-09-12收藏：56栏目：[政和白茶]"政和白茶的高贵品格凝聚了青山绿水的厚爱。横贯全县的鹫峰山脉，挡住了西伯利亚的寒风。品味福鼎白茶，感受时间的艺术之作。2015年寿眉福鼎白茶价格
福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序，拥有高超的制作方法，独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在咸丰六年(1856)，培育茶树良种大白茶，光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，翻开白茶制造的新历史。在传承古老制茶法的基础上，福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有完好品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤:1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。2、姜凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。3、烘干初烘:烘干机温度100-120℃，时间:10分钟:摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃:低温长烘70℃左右。4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。福鼎福鼎白茶怎么保存这杯福鼎白茶，藏着整个夏天的清凉。
关于福鼎白茶的泡法，我们要注意一下几点，福鼎白茶怎么冲泡?
1、杯泡法:适合一人独饮，用杯泡法，用200m1透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由握。
2、盖碗法:适合二人对饮，取3g福鼎白茶放入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶放入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶放入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚适合家庭夏天消署用茶。
5、煮饮法:适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，口感西厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
***和各位茶友讲解福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶的区别，以芽头制成的月光白，常常李代桃僵，被当做“白毫银针”售卖。茶友若是对白茶不了解，对月光白也一无所知，就非常容易花了白毫银针的价钱，却买到月光白。此外，茶友也常常误把安吉白茶当做福鼎白茶，接下来就带各位茶友了解一下这些茶叶的区别，以供茶友参考学习。区别一：外形口感福鼎白茶在色泽上为翠绿色，芽头短粗、肥壮，白毫满披，色泽如银。素有茶中“美女”、“茶王”之美称，有“银妆素裹”之美感。独特的加工工艺、原产地环境、福鼎大白茶和大白毫**良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、香气鲜爽毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡淡雅醇香、毫香幽显的独特品质。月光白茶又名月光美人，也被称为月光白、月光茶，是普洱茶中的特色茶。品质属于云南普洱茶，是普洱茶中的特色茶。其叶面是黑绿色的，叶背是白色的。一黑一白，芽头弯弯似黑夜中的月亮，故得名“月光白”。月光白**大特点就是叶片上一黑一白，好似一弯明月落印在茶芽上。其的芽头尖细，毫毛短顺。在其冲泡后，茶香类似青茶之香，口感游于生普和乌龙茶之间。月光白的储存不易过久，一般2—5年，香气会随储藏而渐弱。浅尝岁月沉淀，尽在福鼎白茶之中。
制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。质量的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可******出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。新工艺白茶白茶【产地】新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原**茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚**及日本等多个**和地区。【特征】新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。【工艺】新工艺白茶其制作工艺为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。【效果】新工艺白茶有***、***、防暑、***、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧*。一茶一语 不喧哗，不声张 自有不动声色的力量。福鼎磻溪老寿眉福鼎白茶茶渣形状
一壶清韵白茶香，半生忙碌畅心妙。2015年寿眉福鼎白茶价格
红茶、黄茶、青茶可以用茶壶、盖碗泡，黑茶一般煮着喝。只有白茶可以有各种各样的泡法：新茶可以按绿茶、红茶、黄茶和青茶的泡法泡，并且不但可以用开水泡，也能用温水泡，甚至还能用矿泉水冷泡。三年以上的老茶可以用茶壶、盖碗泡，还可以象黑茶一样煮着喝。三是容易保存茶叶的存放要求一般为：避光、干燥、恒温、通风、无异味。各种茶叶当中白茶是**容易保存的茶叶之一。普通人存白茶，只要把原包装的白茶装在厚一些的牛皮纸箱里，用宽胶带把纸箱的缝隙都封好，再放在客厅、书房或者卧室的橱柜顶上就好，连续放几年都不会影响品质。四是越存越好绿、红、青、黄、白、黑六大基本茶类，绿茶、红茶、黄茶和青茶的保质期一般在一年到十八个月，过了保质期，短期内喝还是可以喝的，但是口感变差甚至茶叶变质，所以有“茶要新、酒要陈”的说法。只有白茶和黑茶没有存放时间（保质期）的要求，白茶还有“一年茶、三年藏、七年宝”之说，是越存品质越好的茶叶。白茶存放越久越好喝，而且陈茶比新茶价格高，放越久越值钱。五是**养生茶叶本来就是一种**饮品，白茶在保养方面更优于其他茶叶。由于白茶的制法的特殊，使得白茶具有一定消降火的*效。盛产白茶的福建福鼎。2015年寿眉福鼎白茶价格
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