快餐店装修基本参数
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快餐店装修企业商机

快餐厅装修设计需兼顾美感和格调快餐店内部的设计与布局既要考虑全局与部分间的和谐、均匀、对称,又要使设计表现出浓郁的风格情调,让客人一进快餐店在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美,得到一种享受。根据店面的平面图合理地安排各部分的面积,在保证各种功能正常运作的前提下,使营业面积得到较大的利用。通常在空间分配上,快餐店要分出营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。快餐店装修中先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适。广东日式快餐店装修效果

快餐店的空间格局主要包括这几种:顾客用空间:点餐区,就餐区,便利其用餐的空间;管理用空间:服务台、收银台,便利顾客买单结账;调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间:排队区、走廊、洗手间等。知道了快餐店可以需要预留的空间,下面就要进行各个空间的具体规划了。这里就要涉及到建筑学里的有名词:动线设计。动线设计的理论融入到快餐店的布局规划,指的就是客户、服务员、食物与餐盘在快餐店内的移动路线。动线对快餐店来说有多重要?曾经我们做个一个案例,在餐厅面积不变的情况下,经过重新的布局和规划设计,整个快餐店的利用率提升了20%。而且,改变了原有的顾客动线,顾客的就餐体验也提升了不少。广东日式快餐店装修效果西式快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。

快餐店是现在非常常见的餐饮店,满足着多数人的就餐需求。虽然现在点外卖的人越来越多,但是店面的形象还是非常重要的,那么快餐店适合怎么装修呢?1、风格统一,快餐店的风格选择是遵循整体家居的风格,如果是自己的快餐店,也可以考虑自己采取一种风格,具体的风格可以依据自己的喜好来定。但如果已经有餐桌椅等快餐店家具的话,还是依据已有家具的风格来开展统筹协调。2、颜色选择,快餐店装修的颜色适宜选用暖色系,如黄色、橘红色等这些色彩都会显得温馨并能刺激人的食欲,但是色彩的选择不是一成不变的,我们可以依据自己的喜好和快餐店的风格选择颜色。

针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点,在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列,这样通常是一种弯曲的方式,很多人都排成一字型,缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦,另一种排队方式是数列相分离的队伍,就是把用餐人数分成几列,每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式,快餐厅使用的空间是一样的。快餐厅因为食品销售量比较大,特别是某几种固定的食物(像米饭、牛肉、面包、稀饭等)需要很大的供应量,所以快餐厅的厨房设计就很重要,设计不当就可能造成食品的供应不上,达不到较佳经营效果。像一些正规的连锁机构,一般对厨房的设计都有固定的要求,在设计时比较简单,普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计,在设计思路上较为关键的是尽可能保证食品生产加工的一条龙程序,采用流水作业,这样不会打乱加工的节奏,达到较大的供应效果。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系。

快餐厅的风格和餐桌椅等搭配有一定关系,所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中较容易争执的是色彩、天花造型和墙面装饰品。桌椅的选择需要注意与空间大小的配合,小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便,快餐厅餐桌椅等需要整齐干净,具有现代感清爽感。餐桌与桌椅一般是配套的,但两者你是分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜),过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。快餐厅装修设计根据店面的平面图合理地安排各部分的面积。广东日式快餐店装修效果

快餐店装修中过去有限的菜目决定了所需贮藏区也是有限的。广东日式快餐店装修效果

随着KFC、麦当劳等西式快餐将快餐新概念引入中国以来,以及现在白领阶层上班的快节奏。许多本土的快餐店也开始模仿西方快餐店的模式,打造属于中国的、符合中国人饮食习惯的中式快餐店。快餐店不需要装修太好五万有料钱没工钱也不会充足你要按照肯德基的装修标准应该在至少30万了,墙上贴的那种防火板都是相当优越的,一平在200左右,同时加上人工很客观,那么还有门头和桌椅板凳加起来差不多了,不过我们做的店一般都有代替材料,首先要设计,快餐有很多讲究的,有些不懂事模仿不来的,比如柜台高度及宽度,隔断和吧台的运用等等,我们专门做快餐开店,装修指导是一个方面,可以看看参考,是否就是你想要的那种感觉,这样的店100平方装修只需要几万块,整体开下来也不过十几万。广东日式快餐店装修效果

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