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水蒸三黄鸡，顾名思义，就是用蒸具隔着水；准备材料：三黄鸡半边，沙姜、生姜、大蒜各适量，盐焗鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油盐各适量。制作过程：第一步：将买来的鸡去掉内脏和鸡屁股，有鸡颈的也要去除颈部的淋巴，清理干净后放在水中清洗干净，然后捞出来沥干水分放入一个深盘子中备用。第二步：一个大蒜用刀拍碎去衣，生姜一块洗净后用刀拍碎，三块沙姜洗净用刀拍碎，然后将拍碎的大蒜、生姜和沙姜放在一起，再用刀剁成碎末，剁得越碎越好。第三步：用牙签将沥干水分的鸡扎上一个个小孔方便入味，将剁好的生姜、沙姜和大蒜末放入鸡块里面，加入一勺食盐、两勺盐焗鸡粉、少许胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，用手抓拌均匀，将料汁均匀涂抹在鸡块上，然后腌制30分钟。第四步：蒸锅中加入多一点水，大火将水烧开，放入蒸架，再将腌制好的鸡连同盘子一起放在蒸架上，然后盖上盖子，开大火蒸20分钟。第五步：时间到，关火打开锅盖，用筷子在鸡腿上插一下，如果没有血水流出来，证明鸡已经蒸熟，将鸡取出来放凉，放凉后斩成块，另新装盘，将蒸出来的鸡汁淋入斩好的鸡块上即可。三黄鸡水蒸鸡的配料可以根据个人口味进行调整，例如加入蒜末、姜末等调味品，让菜肴味道更加丰富。海珠区月子预制水蒸鸡工厂直销

西和广东都是三黄鸡产业发展的热土,两地在选料、口味和烹饪技艺上均有独特之处,三黄鸡产业发展潜力巨大:1. 本地人口基数大,人们饮食习惯喜好三黄鸡,市场消费能力强,这为三黄鸡产业发展提供了广阔的市场空间。2. 广西和广东地理位置南方,气候温暖湿润,物产丰富,食材新鲜,特别适合三黄鸡的生产和消费,这是三黄鸡产业发展的天然优势。3. 广西三黄鸡以其特有的调料和烹饪技法,口味以辣为主,广东三黄鸡的口味则较甜鲜,这两种风味各有特色,同时也契合本地人的口味,产业发展基础扎实。4. 广西和广东高速发展的交通系统,使产品和人员的流动便利,产业发展无障碍,这加速了三黄鸡产业的交流与发展。5. 广西和广东餐饮企业发达,众多有名食品企业都来自这两地,这使三黄鸡产业链更加完善,也为产业规模化发展奠定了基础。6. 广西和广东背靠香港Macau,面向东盟,这有利于三黄鸡产品走出去,打开国际市场,产业发展前景广阔。综上,广西和广东三黄鸡产业发展环境优越,市场广阔,前景乐观。依托本地区位与文化优势,广西和广东三黄鸡产业有望成为国内产业发展的魁首,在国际市场上也具有非常大的潜力。白云区广西三黄鸡预制水蒸鸡近期价格在烤三黄鸡时，可以在表面涂上一层油，以使表面更加呈现出诱人的金黄色。

广西农产品量多质优，以绿色、生态、有机、富硒等特性得到市场认可，为发展预制菜产业提供了原材料保障。同时，农业产业化存在较大提升空间，在产品研发、先进制造设备、品牌及市场营销等领域需要不断引入城市好的资源，粤桂协作预制菜产业园应运而生。今年提出提升净菜、厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业，为预制菜产业发展指明了方向。广东预制菜产业起步较早，在全国率先出台政策文件，连续两年写入省政fu工作报告。广西高度重视预制菜产业发展，抢抓机遇，利用东西部协作机制，引进深圳龙光集团成功打造粤桂协作预制菜产业园

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良之隆·中国食材电商节创始人、良之隆董事长朱长良认为，未来预制菜产业的发展将呈现出四个趋势：首先，未来家庭厨房功能将逐渐减少，预制菜占生活消费的比重将加大；其次，预制菜产业总量有望达10万亿元，方便、美味、健康的预制菜将被越来越多的人接受；另外，预制菜出口空间巨大，未来十五年，预计我国预制菜出口量将会连续增长。在发展预制菜品类上，朱长良认为，淡水鱼预制菜将大有可为，随着预制菜加工工艺、冷链技术的不断提升，未来淡水鱼产品将更多样化。海珠区月子预制水蒸鸡工厂直销

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