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    无菌蛋也叫“无菌多维蛋”，是一种以严格杀菌手段和科学配方加工而成的鸡蛋，该杀菌工艺以降低鸡蛋外表面的微生物含量为目的，很大程度上避免鸡蛋污染沙门氏菌的风险。无菌蛋一般颜色为棕黄色，里面的蛋黄也是暗黄色，看起来更像土鸡蛋，而普通鸡蛋一般颜色为白色，稍暗的颜色约为黄色。相对于普通鸡蛋，超市里无菌蛋的包装一般都会打上“P”字样，表示这些蛋经过严格加工处理，可以放心食用。无菌蛋是经巴氏杀菌法消毒后的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有害细菌很少。无菌蛋的价格之所以高出普通鸡蛋几倍，主要因为其品质相对更高，且对饲养环境要求十分严格，从源头上减少母鸡携带病菌的可能。上海晟朝食品供应的无菌鸡蛋【上海晟朝食品有限公司】原名【上海龙彪贸易有限公司】成立于2015年，本公司拥有员工40余人，主要致力于日本无菌鸡蛋和法式朗德鹅肝的研发和生产，以及日本料理、西餐海鲜食材的一站式供应服务。 上海好吃的无菌鸡蛋的供应商。推荐晟朝食品供应。江苏营养无菌鸡蛋厂家批发价

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沙门氏菌进入鸡蛋通常有两种途径：第一种途径是通过母鸡进入鸡蛋，沙门氏菌从母鸡的体内进入蛋黄和蛋清；第二种途径是从粪便和泥土中进入鸡蛋内，因为蛋壳是多孔结构，沙门氏菌可附着在蛋壳表面再进入鸡蛋。“因此，规范的无菌蛋生产企业会从鸡苗、饲料、饮水、养殖环境等方面控制微生物的数量。”李留安说，一颗普通鸡蛋或需经过20多道工序，在生产过程中还要经过数次“小考”，才能完成向无菌蛋的蜕变。上海晟朝食品供应的无菌鸡蛋【上海晟朝食品有限公司】原名【上海龙彪贸易有限公司】成立于2015年，本公司拥有员工40余人，主要致力于日本无菌鸡蛋和法式朗德鹅肝的研发和生产，以及日本料理、西餐海鲜食材的一站式供应服务。

进入近代，日本普通人的饮食生活愈加西化，平民也讲究要摄取鸡蛋、肉、乳制品等等。营养丰富价格便宜的鸡蛋成了健康的象征，方便又好吃，“干净又卫生”的生鸡蛋拌饭的这种吃法便彻底流行开来。为了彻底解决这个“日本人生吃鸡蛋不安全”的大问题，日本牵头搭建了提高可生食鸡蛋安全性的行业体系，从而造福了全体喜欢生吃鸡蛋的吃货朋友们。也就是说，所谓的日本“无菌”鸡蛋也是近三四十年才出现的概念，之前日本人可是一直冒着吃坏肚子的风险在疯狂吃着生鸡蛋，这份爱，你感受到了吗？上海晟朝食品供应的无菌鸡蛋【上海晟朝食品有限公司】原名【上海龙彪贸易有限公司】成立于2015年，本公司拥有员工40余人，主要致力于日本无菌鸡蛋和法式朗德鹅肝的研发和生产，以及日本料理、西餐海鲜食材的一站式供应服务。平时我们吃的鸡蛋室无菌鸡蛋吗？

无菌可生食鸡蛋按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。按含量不同，现已开发富硒蛋和富E蛋两类，将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品。在无菌加工过程中，以严密的杀菌手段和科学腌制配方为基准，充分保存了蛋体内维他命活性。加工后蛋皮白净自然，完好无损，蛋清雪白鲜嫩，蛋心橙黄晶莹，味道醇香爽口，蛋内有机硒比普通蛋高3.6倍。对预防各种，维护心、肝、肺、肾等重要正常功能，具有重要作用。集自然、保健、观赏为一体，是民航、铁路、旅游和宾馆、饭店的上乘佳品。可生食鸡蛋营养高，获得广大消费者的喜爱与认可；晟朝全平台可生食鸡蛋供应，欢迎大家和我们联系哦！上海无菌鸡蛋哪个牌子的好吃？推荐晟朝食品供应。松江区营养无菌鸡蛋批发商

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无菌鸡蛋是否可以生食？一般而言，达标的无菌蛋可以生食。但是，经过巴氏杀菌后，无菌蛋只是很大程度降低了鸡蛋受沙门氏菌污染的风险，并不风险不存在。就营养价值而言，生吃鸡蛋的蛋白质吸收率为55%左右，而煮熟后再吃的蛋白质吸收率有91%以上。生吃鸡蛋除了会产生风险外，也不利于人体消化和吸收。一些本身消化系统就不好的人群，以及老人、孕妇、小孩等，建议不要生吃蛋类。此外，要注意“比较好食用日期”。一般生食无菌蛋的期限是7-10天，如超过期限，加热后方可食用。无菌蛋和普通鸡蛋对比，主要营养物质如蛋白质、氨基酸和DHA等，并没有太大差别。不过，像维生素、有机硒和叶黄素等营养物质，无菌蛋的含量确实比普通鸡蛋更高。江苏营养无菌鸡蛋厂家批发价

上海晟朝食品有限公司位于上海市普陀区红柳路255号2幢B区一层118-Y室。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下法式鹅肝，无菌鸡蛋，雪花牛肉，新鲜提灯深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。晟朝食品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，及时响应客户的需求。