辽宁莘辣道麻辣鸡架排行榜

   “沈阳鸡架，东北菜的幕后大佬”。“不吃鸡架，你永远不知道鸡架有多好吃”。鸡是一种家禽，它的驯化历史可追溯到4000年前，目前中国有多个不同种类的鸡，而且鸡也是“十二生肖”中的一员。现在生活条件好了，家家户户吃得起鸡肉，但回到七八十年的时候，鸡肉可是一个奢侈品，从前劳动人民很穷，根本吃不起肉。真正吃肉的时候，要等到过年，全国劳动力都在寻找一种有肉、有骨、有营养的代替品，经过多方的努力，人民把目光对准了鸡架。鸡架在所有的食材中，根本算不得上品，就拿鸡本身的东西来说，鸡胸肉、鸡腿、翅膀、鸡内脏，哪一件不比鸡架要强，可万万没想到，鸡架却彻底火了起来。说到鸡架，就不得不提到沈阳鸡架，它可被誉为东北菜的幕后大佬，几乎所有的东北菜饭店，都有这么一道“鸡架”。鸡架的个头很大，肉都被剔干净了，上面只有薄薄的一层肉，少得可怜，可以用皮包骨头来形容，对于生活条件不好的人来说，吃鸡架也是一种奢望，有的人都饿死了。刚出油锅的鸡架滋滋做响，呲着油星，连肉带骨皆已紧缩，自里到外透着香味儿。辽宁莘辣道麻辣鸡架排行榜

东三省鸡架主要的消费地是沈阳。沈阳有吃鸡架的饮食传统习惯。东三省其他地方偶尔也有提供鸡架的，但相对没这么普遍和主流，很多甚至根本没有这个食材。然后说个概念，东北的范围比东三省要大，东三省是辽宁吉林黑龙江三省，而东北在此基础上还包括蒙东四盟也有说五盟的加河北的一部分。所以说东北和人，还是要有个前提，相对精确一些。说回鸡架，就是南方说的鸡壳子。感觉上有“食之无味，弃之可惜”的感觉。但吃的就是那些残存的肉，嘬肉的过程也是种饮食乐趣。毕竟除了基础的味觉与嗅觉，需要动手。所以还多了一层触觉，这样的适应过程要比只用刀叉筷子也更有趣、立体。鸡架做法和呈现就不说了，会有大神的科普。总之，地方特色，食过难忘，可以试试。浙江沈阳麻辣鸡架排行榜一口鸡架吃下去，只要你喜欢这个味道，这种味道就给你带来了满足感。

      酒香不怕巷子深，沈阳烤鸡架就是这样的“酒”。只是和朋友出来逛逛夜市，远远的就被沈阳烤鸡架的香味吸引了，话说每次出来都得造两个鸡架，不吃就好像缺少点什么，可能吃的肉不多，但是鸡架的香味却怎么也挡不住。        我仔细研究过烤鸡架店的模式，店面选址都不大，人流多或者小区、学校附近都可以，卖的烤鸡架又不贵，所以受众特别广，投入的成本费用一两万也就能搞定，只要把鸡架的货源质量保证，考料的味道掌握好，不愁没有客源。烤鸡架可以是原味的，也可以是麻辣的，还可以是烧烤味的，顺便再用香菜、调料啥的拌鸡架，味道也是绝绝子。
       等我多逛几个街区研究一下，如果有可行性的地方我也弄个鸡架店创业，也算是人生中的首金了，好朋友也愿意和我一起做。

      作为地地道道的沈阳人，也有着地地道道沈阳人的爱好，比如夏天的时候喜欢坐在马路边跟朋友喝着酒撸着串，冬天的时候找家饭店，一吃就是到深夜。也可能是沈阳人很懂的享受生活，走在马路上到处能看见卖美食的小推车，人气爆满的饭店，哪怕只是点两个家常菜呢也要享受这种轻松的感觉。不过近几年鸡架倒是火起来了，在饭店吃饭的时候，放眼望去几乎每张桌子上都有鸡架这道菜，有那种凉拌的，也有那种比较辛辣的，毕竟每个人的口味是不同的嘛。
      其实经营一家鸡架小店也挺简单，甚至可以说不用特别开个饭店，已经有好多那种小吃车了，写上麻辣鸡架四个大字，然后就会发现经常有一群人围在那里，虽然鸡架没什么肉，量也不是很大，但嗦啰那股味也是很不错滴。鸡架，可见其在东北夜宵界的地位举足轻重!

      很多外地人不知道鸡架是个啥，有人认为是鸡的肋骨，这个定义太局部；有人认为是带脑袋的全身骨架，这个定义太宽泛。沈阳人所指的鸡架是不带脑袋和脖子的全身骨架，包括锁骨、肋骨、脊骨……各个部位，是工业化宰杀分割后的剩余产品。
      走在大街上到处都能看到卖鸡架的门店，当你走进去你会发现墙面上的特色菜，也都离不开鸡架的身影。鸡架的种类也很多，制作方法那是各不相同，可能同样是熏鸡架，但每个人的味道却是不同的，要不然也不会存在有的门店贼火爆，有的就很平淡无奇。麻辣鸡架也是沈阳的主打美食之一，当做下酒菜也好，或者日常解解馋也罢，都能带来一份好心情，虽然一份的分量不是特别多，但那种香中带辣的味道足矣让你念念不忘的，这就是魅力。虽说没多少肉，但是鸡架的也有着经常被忽略却也不可小觑的营养价值。湖北靠谱的麻辣鸡架品牌排行榜

附在鸡架上的嫩肉，被炸至金褐色，用指尖剔下，翻出的肉粉色，极具引诱。辽宁莘辣道麻辣鸡架排行榜

      吃着美食，美在心里，好吃的食物真的能拯救不开心，所以吃货快乐多这话一点不假。来到沈阳之后当然要吃一下这里的名小吃鸡架了，听说没有每一个沈阳是没有吃过的，可见沈阳鸡架早就已经达到了家喻户晓的地步。沈阳鸡架不仅给本地人带来了很多回忆，它也让很多外地游客开启了一次味蕾冲击，只要你的胃口够好，拌鸡架、烤鸡架、熏鸡架这些都可以各来一份，品尝一下它们在舌尖上留下的不同味道。
      我经常光顾的一个摊主他为人风趣，也是因为小时候对鸡架的喜爱而让他变成了自己的谋生之路，在夜晚降临的时候，听着旁边音箱放出的那些脍炙人口的歌曲，配上咸蛋事宜的鸡架，突然觉得时间静止在此刻也是很好的。这一份悠哉的时光也是人们很向往的吧。辽宁莘辣道麻辣鸡架排行榜

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