蜜二糖假丝酵母

柠檬色明串珠菌（Leuconostoc citreum）是明串珠菌属的一种革兰氏阳性、兼性厌氧的球形乳酸菌，广存在于泡菜、奶酪、黑麦蜜露等天然发酵环境中。该菌在MRS培养基上形成白色、湿润、圆形小菌落，细胞呈卵圆形或球形，常以珠状连接排列，不产芽孢，无运动性。柠檬色明串珠菌具有较强的糖类发酵能力，可利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖等产酸产气，发酵过程中生成乳酸、乙酸及双乙酰等风味物质，是泡菜和奶酪发酵中的重要功能菌之一。其代谢产物不仅能降低环境pH值，抑制有害菌生长，还能赋予发酵食品特有的香气和口感，常用于泡菜酿造和干酪辅发酵剂的开发。此外，柠檬色明串珠菌对万古霉素天然耐药，但在免疫正常人群中致病性较低，主要沾染低下者，偶可引起呼吸道沾染等机会性沾染，临床报道较少，上需根据药敏结果选用氨基糖苷类或四环素类药物。综上所述，柠檬色明串珠菌作为一种具有工业应用潜力的乳酸菌，在食品发酵领域展现出良好前景，但在应用过程中仍需关注其耐药性和安全性评估。这一土壤中的精细猎手，正为绿色农业的可持续发展提供着有力的生物学支撑。蜜二糖假丝酵母

盘状三毛孢是三毛孢属（Robillarda）的一个特征种，该属菌以其分生孢子顶端具三根附属丝的典型形态而得名。三毛孢属现归于子囊菌门粪壳菌纲瓮毛孢科（Sporocadaceae），是植物内生菌和腐生菌的重要类群。形态上，盘状三毛孢具有鲜明的鉴别特征。其分生孢子梗直立，顶端产孢，形成盘状或垫状的分生孢子座。分生孢子透明，形状多样，顶端延伸出三根丝状附属结构，这是"三毛孢"名称的由来。这种特殊的附属丝结构可能有助于孢子附着在植物表面或介导传播。生态功能上，盘状三毛孢作为植物内生菌，常从多种植物根、茎、叶组织中分离获得。研究表明，三毛孢属菌在植物体内可能参与宿主的营养代谢和抗逆反应，部分菌株具有产纤维素酶等胞外酶能力，在木质纤维素降解中发挥潜在作用。在现代菌系统学中，三毛孢属的分类经历了重要的修订。基于多基因序列分析，该属被重新界定并归入瓮毛孢科，与拟盘多毛孢属等近缘属的系统关系得以澄清。上海保藏中心（SHMCCD）等机构保藏的盘状三毛孢菌株为深入研究这一特殊形态菌的生物学特性和生态功能提供了珍贵的种质资源。网孢青霉小孢隔指孢是丝孢纲菌隔指孢属的模式种，由英国菌学家Grove于1884年根据英国腐木上的标本描述建立。

旋枝霉（Pirella circinans）是毛霉门枝霉科的一种独特菌，以其极端环境适应能力和粪生生活方式而在菌生态学研究中占据特殊地位。这种菌广分布于内蒙古草原、北极新奥尔森地区乃至南极亚南极岛屿，尤其在低温环境中表现出优异的适应性，是典型的嗜冷菌作为。形态上，旋枝霉在PDA培养基上28℃培养时，形成白色、疏松扩展的菌落。其营养菌丝无色透明，具典型毛霉属特征的分枝形态。作为枝霉科成员，它产生特殊的繁殖结构，与同属的枝霉属（Thamnidium）和旋枝霉属其他物种具有相似的宏观形态，但在分子系统发育树上形成单独分支。生态习性方面，旋枝霉是一种粪生菌，常与动物粪便及昆虫活动密切相关。研究发现，在南极伯德岛上，它与本土甲虫存在生态关联，参与极地生态系统的物质循环。在草原生态系统中，它是土壤菌群落的重要组成部分，尤其在西北干旱、半干旱生态区表现出独特的分布格局。代谢产物研究揭示了旋枝霉丰富的生物合成潜力。其培养物中含有长链脂肪酸及其酯类、甲基葡萄糖苷、二糖（蔗糖）及腺苷等多种化合物。尽管初步细胞毒性实验显示其对Hela细胞和MCF-7细胞无明显抑制作用，但其在低温酶制剂开发和极地生态修复方面仍具潜在应用价值。

异孢犁头霉（Absidia heterospora Y. Ling）是接合菌门小克银汉科犁头霉属的模式菌株，由菌学家凌代文定名发表，现广保藏于中国科学院微生物研究所、荷兰CBS（CBS 101.29）、美国ATCC（24264）、NRRL（2800）及上海保藏中心（SHMCC D69441、D69442）等多个国际菌种保藏机构。其种加词"heterospora"意为"异形的孢子"，指该菌具有两种不同形状的孢囊孢子，这一形态特征在犁头霉属中较为特殊。形态上，异孢犁头霉呈现典型的小克银汉科特征。其在PDA培养基上25-28℃培养时，形成白色、扩展的小型丝状菌落。营养菌丝无隔、多核，具假根（rhizoids）和匍匐丝（stolons）。孢囊梗直立，通常2-5根轮生，顶端形成洋梨形的孢子囊，具半球形囊轴。该菌更明显的鉴别特征是柱头顶端无突起（projections）——这与绝大多数犁头霉属物种（柱头通常具1-2个突起）形成鲜明对比，成为分类鉴定中的关键识别标志。孢囊孢子呈两种形态：球形（直径3.8-7.7微米）和圆柱形至椭圆形，这种异形孢子的组合也是其种加词的形态学依据。孢子囊壁成熟后易溶解，释放孢子。生态分布方面，异孢犁头霉广分布于中国贵州、四川、中国台湾等地的土壤中，是常见的土壤习居菌。原生质体制备与再生技术的建立，为其基因工程和诱变育种奠定了基础。

三角孢小囊菌（Microascus trigonosporus）是子囊菌门小囊菌科的一种丝孢菌，由Emmons和Dodge定名，其种加词"trigonosporus"意指"三角形的孢子"，精细描述了该菌子囊孢子的鲜明形态特征。这种小型丝状菌于1969年由陈庆涛分离保藏，现保存于中国科学院微生物研究所，原始编号M171-N627，是菌分类学研究中的重要材料。形态上，三角孢小囊菌在麦芽汁琼脂培养基上25-28℃培养时，菌落初期呈白色，菌丝密集旺盛，后期逐渐产生灰色孢子，培养基背面呈深褐色，边缘黄色。其更明显的特征是产生三角形的子囊孢子，大小只3-5×3-4微米，是微囊菌属中产生三角形孢子种类中更小的一员。这种独特的孢子形态使其在显微鉴定中极易识别。生态分布方面，三角孢小囊菌广分布于土壤、种子和动物粪便中，适应多种基质环境。作为腐生菌，它参与有机质的分解转化过程。值得注意的是，该菌偶尔也与人类疾病相关，有报道显示其可引起肺炎和心内膜炎等机会性沾染，尽管在免疫正常人群中致病性较低。在现代菌系统学研究中，三角孢小囊菌经历了重要的分类修订。早期文献将其归于盘菌目盘菌科，随着分子系统学发展，现多被归入小囊菌科（Microascaceae）。一旦线虫被捕获，菌丝迅速侵入虫体并分泌消化酶将其分解吸收。寒冷杆菌属

在营养充足时以腐生方式生长，而当检测到线虫存在时则迅速转变为捕食状态，展现出极强的环境适应能力。蜜二糖假丝酵母

极高倚囊霉（Pilaira praeampla）是毛霉门毛霉科的一种粪生菌，由我国菌学家郑儒永和刘晓勇于2009年发表描述，是中国西部高海拔地区特有的菌新种。该种主要分布于四川、云南、青海、甘肃及西藏等省份，分离自啮齿类动物粪便或牛粪下的土壤中，为研究极端环境下的菌多样性提供了宝贵材料。形态上，极高倚囊霉呈现典型的倚囊霉属特征。其孢囊梗直立，具有光向性（向光性），几乎不分枝或只在顶端偶有分枝，直接从基质上生出，末端不具肿胀结构。与同属的水玉霉属不同，其孢囊梗基部没有营养囊（trophocyst）和子囊下膨胀。孢子囊顶生，呈半球形，具囊轴（columella），孢子囊壁角质层化、增厚且持久，成熟时不破裂而是整个脱落。孢囊孢子为浅色至深褐色，壁厚而持久。与伞形霉属和异常倚囊霉相比，极高倚囊霉的孢囊梗更为高大，这也是种加词"praeampla"（意为"极高的"）的由来。其繁殖方式包括无性和有性两种。无性繁殖产生大型孢囊孢子，孢子囊壁在接触固体时沿基部缝合线整体脱落；有性生殖为接合生殖，形成接合孢子，接合孢子囊由交织的配子囊柄支撑，表面具波状纹饰。生态上，极高倚囊霉是典型的粪生菌，在动物粪便的分解和养分循环中起重要作用。蜜二糖假丝酵母