我国茶叶企业QS认证的基本条件 根据guowuyuan院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关规定，食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10...

好茶的品鉴标准：香、水、味、气、韵 是如何通过鼻子嗅茶叶的香气来判断茶叶品质的好坏，而且文章中使用了大量化的语言，来说明通过茶香就一定能判断出茶叶的品质。我为之一惊。爱茶、习茶已经十三个年头...

评茶员常用审评用具如下： 仟样匾（盘）： 仟样匾，竹制，圆形，直径1000面膜，边高30mm，供取样用。 扦样盘，木质或胶合板制，正方形，内围边长500mm，边高35mm。盘的一...

高级职业功能工作内容技能要求相关知识 一、接待 (一)礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪1.人体美学基本知识及交际原则2.外宾接待注意事项3.茶艺用外语基本知识 ...

上海清友堂带你了解茶叶QS水分仪的主要分类 水分仪又被称为水分测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪，测水仪，验湿仪。 市场上主要有两种分析方法...

(四)技师茶艺师 国家资格二级:1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续...

茶叶审评常用术语——香气评审 香气评审：1、 嗅香气的技巧。香气是感官审评的项目之一。指人的嗅觉能辨别的茶叶挥发的各种气味。包括各种香型、异气、高低、持久性等内容。评茶对香气的感觉，是由鼻腔...

“蜜香型”单丛茶，以黄褐或乌褐为主。中国台湾红乌龙黄、红、白兼有。乌龙***在外形可见的如叶缘红斑，叶柄、主脉黄红，是晒青做青好、品质好的表征。三、开汤审评开汤审评，也就是对茶叶的内质审评，是...

条索 条索指的是各种茶所具有的特定的外表形状规格，比如炒青茶为条形、龙井茶为扁形、珠茶为圆形、红碎茶为颗粒形等。通常情况下，在鉴别茶叶的品质时，长条形茶要看其是松是紧、是圆是扁、是弯是直、是...

初级职业功能工作内容技能要求相关知识 一、 接待 (一)礼仪1.能做到个人仪容仪表整洁大方2.能够正确使用礼貌服务用语1.仪容、仪表、仪态常识2. 语言应用基本常识 (二)接待1...

上海清友堂茶艺师教你茶艺的三个层次（上篇） ***层，技艺；第二层，美；第三层，文化。 技艺 1.技艺是可能通过反复练习，熟能生巧的。这一点，茶艺比起其他技艺来，并无特别。茶...

3、醒茶技巧 醒茶不要过度，不要时间过长，不然会导致茶味散失，茶气过淡，避免过度氧化。 越好的茶，醒得越要慢，比如好的普洱生茶和老茶；如果急着试茶，也可已将没有受潮和无异味撬散的茶块直...