双氧水学名过氧化氢，是一种不稳定的强氧化剂，可以用来漂白和消毒等等。它很不稳定，在食品加工过程中很容易分解成水和氧气，在终产品中不会有功能，也不会留下有害残留。这样的物质跟通常所说...

含氯消毒剂 是指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂，其杀微生物有效成分常以有效氯表示。次氯酸分子量小，易扩散到细菌表面并穿透细胞膜进入菌体内，使菌体蛋白氧化导致细...