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配合饲料的气味应以饲料本身固有的气味为主，在配合饲料中适量加入调味剂如香味素、甜味素、鲜味剂、咸味剂等，能提高饲料适口性，刺激食欲和饲料转化率，促进畜禽生长。但它们只是改变了饲料的物理性状，对饲料本身营养价值不大，若片面追求感官效果，过量添加有可能产生某些毒副作用(如食盐中毒等)，甚至影响胴体品质，降低其商品利用率。蛋白质是生命活动的基本物质，是饲料中必不可少的重要营养素，在畜禽日粮中必须要有足够的蛋白质饲料来满足其生长发育的需要。但是并非蛋白质越多越好，这是因为在不同的生长阶段，机体对蛋白质的...
