熬汤是整个工序的首要环节。煮...

作为面条世界里比较大的浇头流派，牛的...

那时的“热锅子牛肉面”，...

白胡椒、干姜、草扣、陈皮、砂仁、肉桂、大...

兰州饮食文化源远流长，民族风味小吃种类繁...

羊肉的温阳和萝卜的益脾和胃本...

兰州拉面在兰州本地被称为“牛肉面”，亦称...

原料：腌制过程白萝卜或红萝卜...

兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白...

兰州牛肉面，是中国大陆的常见面条类主食，...

一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶...

汤色的清亮醇香，是一碗兰州拉面俘获你芳心...