谷物种子细胞壁无法打开，营养物质释放不充分，有害物质得不到降解。萌动的步骤就是破壁释放营养物质并降解有害物质对人体造成的不良反应；同时提高食材中β-葡聚糖和r-氨基丁酸含量。举个例子，藜麦“萌动”过程是一种生理活性化的过程，藜麦中的酶平时是以结合态的方式储存于干稞籽粒中。给予藜麦一个适宜的温度环境（37℃，3.5小时），处于休眠状态的酶苏... 【查看详情】

研究人员发现，水果酵素能明显促进小鼠的小肠推进运动和胃排空能力，缩短排便时间，增加排便量，具有润肠通便效果，可以帮助改善肠内微生物平衡，提高机体免疫力。其发挥润肠通便功效作用的主要成分为酵素中的益生菌、低聚糖、有机酸及植物性膳食纤维成分。益生菌通过其生长和各种代谢作用，促使肠道菌群正常化，抑制肠道中和病原菌的繁殖，可以长期维护良好的肠道环... 【查看详情】

在世界大部分地区，饮食中的发酵食品都在为人类提供着益生菌。证据表明，食物发酵可以追溯到7000多年前的波斯酿酒业。中国人也早在6000年前就开始发酵卷心菜。几个世纪以来，人类都不甚理解发酵过程背后的机制，但人们早就意识到了发酵食物所带来的健康益处。早在益生菌被制成胶囊在保健食品商店中销售之前，人们就以各种形式的发酵食品享受了。摄入... 【查看详情】

目前解酒产品的现状是市场上新品层出不穷，但是却没有一款产品能够成为常青树，不是昙花一现，就是默默无闻。从大量的事实中我们不难发现，这些解酒产品之所以短命，原因无非是以下几点： 1.解酒产品，本来就是一种保健食品，并非能够立竿见影的药品，消费者却希望解酒产品能够马上能够解酒，因为这一点，产品达不到消费者的期望，自然也就不买账了 ... 【查看详情】

国外的科学定论：酶不足是健康的克星，这是根据豪尔博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论。“酶不足”杀死的人超过了艾滋，ai症，心脏病，糖尿病和意外事故数量的总和。这些研究所得的结论是，所有的疾病，从ai症到轻微的感冒，都有一个总的根源----“酶不足”。当体内的酶水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，当酶水... 【查看详情】