规范对一些细节均作出了规定，如商户应在消费者下单后10分钟内确认订单，外卖配送员应在外卖配送服务信息技术服务平台派单后5分钟内接单。另外，外卖配送员到达消费者门口，应轻声敲门，若无人响应，应电话或短信联系消费者。外卖配送员不应进入消费者家中、收取小费或有其他不文明举止。据了解，中国贸促会商业行业分会于2017年4月正式启动“规范”的调研、编制工作，在经历了立项、起草、内部征求意见、外部征求意见后，形成标准送审稿，并举行“规范”团体标准审查会，与会评审**对标准送审稿进行逐条审查，重点对标准适用范围、外卖配送服务机构资质要求、服务设施要求、服务质量控制等章节提出意见，并达成一致共识对标准提出修改...

餐饮资质是一家企业从事某行业具备的条件、资格、能力，因此资质对于一个企业来说不可或缺。对于食品配送行业来说，资质主要分为以下几种：一、行业从业资质食品配送企业务涉及到食品销售经营，《工商营业执照》《食品经营许可证》必不可少，同时企业合作时需要注意《食品经营许可证》对经营项目的规定。《食品安全法》第五十三条明确规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。如果你考察合作企业的时候，对方没有相应的从业资质，其中风险，不言而喻。二、体系认证资质常见的有ISO三体系认证，该认证主要以国家相关质量安全法、标准法和计量法等法规和产品标准作为依据，申请认证的企业需要按...

餐饮运营方案，市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。1.当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2.就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。3.就餐环境的布置，因为几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的...

现有竞争者之间的竞争程度。餐饮行业的企业数量居多，实力相当，且行业市场增长缓慢，行业的产品没有过大的差异，所以竞争者之间的竞争激烈。再者中国餐饮企业以中小企业居多，缺乏企业，外国企业纷纷看好中国的餐饮行业，不断入驻国内市场，加剧竞争。替代产品的威胁。“民以食为天”，人们越来越注重美食，因此餐饮的替代威胁较小。购买商讨价还价的能力。餐饮行业不同与普通行业，购买商没有实质性的讨价还价能力，因此，购买商威胁极小。供应商的讨价还价的能力。由于供应商的可替代性强，集中程度强，因此，供应商的讨价还价能力弱。快餐配送公司怎么选择。无锡电子厂快餐配送公司联系方式做好餐饮需抓住四个关键因素：首先要抓好餐饮经营的...

经济环境:2008年以来，中国经济社会发展经受了近几年为严峻的挑战和重大考验。尽管国际经济形势发生了重大变化，对中国经济的发展产生了较大的不利影响，但是总的来看，国际经济不利因素和严重自然灾害没有改变我国经济发展的基本面，国民经济继续朝着宏观调控预期方向发展，中国经济保持了增长速度较快、价格涨幅趋缓、结构有所改善的较好态势.社会文化环境：中国历来有“民以食为天”的传统说法，所以国人对于吃是很讲究的。随着对外开放的扩大及经济的持续增长，居民的生活水平也在不断地提高。人们对于吃的要求已经不仅局限于吃得饱，而更注重于吃得好。所以，餐饮业在未来是有很大的发展空间的。技术环境：现代餐饮的技术在于管理而非...

经济环境:2008年以来，中国经济社会发展经受了近几年为严峻的挑战和重大考验。尽管国际经济形势发生了重大变化，对中国经济的发展产生了较大的不利影响，但是总的来看，国际经济不利因素和严重自然灾害没有改变我国经济发展的基本面，国民经济继续朝着宏观调控预期方向发展，中国经济保持了增长速度较快、价格涨幅趋缓、结构有所改善的较好态势.社会文化环境：中国历来有“民以食为天”的传统说法，所以国人对于吃是很讲究的。随着对外开放的扩大及经济的持续增长，居民的生活水平也在不断地提高。人们对于吃的要求已经不仅局限于吃得饱，而更注重于吃得好。所以，餐饮业在未来是有很大的发展空间的。技术环境：现代餐饮的技术在于管理而非...

随着快餐成为刚需，整个赛道也发生着重大变化，比如它的出品速度、品质稳定情况、价格、就餐环境等方面在不断变革。近几年数字化的发展，让快餐越来越接近“快捷、方便”高速发展的移动互联技术帮助中式快餐拓展了三大场景：外卖、线上订购线下自取、新零售，给予餐企更多机会。《消费者消费中式快餐行为偏好》调研数据显示，目前外卖消费频次占中式快餐消费频次的35%，比例已接近到店堂食消费。这也助推一批纯外卖品牌成长起来，比如成立于2014年主打精致台式便当外卖的台资味，把品牌运营效率提高到快每分钟出品10份餐食，远远高于普通堂食门店的出餐效率。快餐配送的的收费都包括哪些。南通企业快餐配送招聘25-35岁上班族成快餐...

餐饮服务食品安全操作规范1总则1.1为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。1.2本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。1.3鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法，建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。1.4鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。1.5鼓励餐饮服务提供者降低一次性餐饮具的使用量。1.6鼓励餐饮服务提供者提示消费者开...

餐饮运营方案，市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。1.当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2.就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。3.就餐环境的布置，因为几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的...

“民以食为天,食以安为先”，食品安全与人们生活息息相关。近年来,随着线上线下商超的快速发展、居民生活水平不断提升，消费者对生鲜农产品多样化需求增加，对食品安全也提出了更高的要求。生鲜产品不仅是带有易损耗特点的非标产品，其本质更是食品，但凡食品都是很容易产生安全性问题的，这就要求生鲜电商必须对食品安全问题负责，要进行全产业链管，更要建立一定的监督体系。例如阿里要求食品经营者提供食品生产、卫生等许可证，京东要求销售商提供品牌质检报告、食品流通许可证等证件。因此，生鲜农产品企业作为一个体，要为消费者提供满意的食材、实现食品的安全保障，关键还得抓住“食品温湿度监控”和“专业冷链物流配送”这两大板块。安...

餐饮行业消费升级行业规模持续扩大2013-2019年全国餐饮收入复合增长率10.7%，近些年随着国内外卖服务能力提升，以及居民消费实力的增长，进一步巩固了我国餐饮业的规模扩张，截至2019年，我国餐饮收入达46721亿元，比2018年增长9.38%。经历，消费者的食品安全意识空前提高。食品安全、用餐安心、健康营养成为消费者用餐的刚需。大众消费需求变化促使餐企进一步升级从供应到配送的全链路食品安全监管及把控；未来一段时间内餐饮创业者关注的方向，也是资本比较看好的方向。对于快餐与小吃的布局，也会成为很多较大规模餐饮企业实践的一个重点方向，如海底捞、九毛九以及西贝等均在积极布局。快餐配送详细介绍，请...

有许多人现在也想从事食材配送的生意，但是因为对各个细节不是特别了解，也不敢太过冲动，肯定也会考虑到食材配送的前景如何，几点就能够告诉咱们食材配送的前景怎样了?1.食材配送会越来越受欢迎人们的日子水平一旦进步之后对食物安全问题更加注意，期望自己花钱能购买到安全健康的食材，保证自己身体健康，提升自己的日子品位。因而在购买食材时更多时候愿意多花一点钱购买绿色无污染的食物，能够保证它的安全性，自己只需能够把握必定的办法，保证食材的绿色无污染，没有任何的安全性就能够得到长足的展开，所以说该工作有很好的发展前途，至于能不能赚到钱，仍是要看咱们自己的实力怎样。2.必定要站在客户的视点出发客户之所以选择食材配...

资质是一家企业从事某行业具备的条件、资格、能力，因此资质对于一个企业来说不可或缺。对于食品配送行业来说，资质主要分为以下几种：一、行业从业资质食品配送企业务涉及到食品销售经营，《工商营业执照》《食品经营许可证》必不可少，同时企业合作时需要注意《食品经营许可证》对经营项目的规定。《食品安全法》第五十三条明确规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。如果你考察合作企业的时候，对方没有相应的从业资质，其中风险，不言而喻。二、体系认证资质常见的有ISO三体系认证，该认证主要以国家相关质量安全法、标准法和计量法等法规和产品标准作为依据，申请认证的企业需要按照申...

“民以食为天,食以安为先”，食品安全与人们生活息息相关。近年来,随着线上线下商超的快速发展、居民生活水平不断提升，消费者对生鲜农产品多样化需求增加，对食品安全也提出了更高的要求。生鲜产品不仅是带有易损耗特点的非标产品，其本质更是食品，但凡食品都是很容易产生安全性问题的，这就要求生鲜电商必须对食品安全问题负责，要进行全产业链管，更要建立一定的监督体系。例如阿里要求食品经营者提供食品生产、卫生等许可证，京东要求销售商提供品牌质检报告、食品流通许可证等证件。因此，生鲜农产品企业作为一个体，要为消费者提供满意的食材、实现食品的安全保障，关键还得抓住“食品温湿度监控”和“专业冷链物流配送”这两大板块。快...

标准化、智能化必将成为中国餐饮产业发展的风向标据悉，日本、美国餐饮产业已实现高度标准化，除了食材已基本完成标准化外，还有强大的标准餐饮供应链体系支撑。“前端决定强弱，后端决定生死。”中国餐饮产业未来的竞争是供应链的竞争，而供应链的效率和食品安全将成为竞争的关键所在。随着产品标准化和零售化，企业资本化程度越来越高。智能用户管理、智能营销、智能推荐、智能服务、智能运营、智能菜品管理、智能经营等智能化应用都极大程度上的帮助了餐饮商家的发展，餐饮行业已进入到智能化时代，但大多数商家仍然不具备智能化经营的能力，需要平台的服务支持。在针对商家的餐饮问卷调研中，“更多的数据支持”位列需求榜首，餐饮商家迫切需...

客观来看，餐饮业是古老的行业之一，“国以民为本，民以食为天”的思想，也一直贯穿以农耕文明为主体的中华民族。在新时代，如何借助新技术、嫁接新模式、找到新动能，实现跨越式发展，成为中式快餐行业必须面对的问题。当下，人口结构变化带来的消费群体转换和消费升级，让年轻化和个性化成为消费追求；互联网带来消费模式变革，社交化和在线化也成为一种消费趋势。搭上创新的列车，变革传统的供应链管理和门店生产模式，加快向数字服务业转型，中式餐饮或能打开一片新的天地。了解快餐配送，请认准安杰集团。江苏工厂快餐配送公司哪家好快餐如今已经不再只是关注“快”，还要菜品“耐打”、好吃才行。所有趋势都是一点，不管在什么时候都要做的...

少快餐店都是个体经营或夫妻店，不管是烹饪还是服务都“难得糊涂”。相比之下，如果细致分工、精细营销、提高标准、优化服务，家庭作坊有望转型“小而美”“小而精”，也有望实现报团取暖。再如，利用云计算和大数据，为目标顾客精细画像，也是不错的尝试。数据显示，2018年，我国在线外卖市场规模超过2400亿元，用户超过3.5亿。与订餐外卖平台合作，建立线下经营、线上推广、移动端链接的信息系统，中式快餐就有可能借此实现组织重构、系统重塑、模式重建。当然，无论是生产还是消费环节，为顾客提供可口的食物和贴心的服务，始终都是餐饮业的立业之基。围绕如何提供更精致的口味、打造更丰富的消费场景、营建更多元的体验空间等方面...

标准化、智能化必将成为中国餐饮产业发展的风向标据悉，日本、美国餐饮产业已实现高度标准化，除了食材已基本完成标准化外，还有强大的标准餐饮供应链体系支撑。“前端决定强弱，后端决定生死。”中国餐饮产业未来的竞争是供应链的竞争，而供应链的效率和食品安全将成为竞争的关键所在。随着产品标准化和零售化，企业资本化程度越来越高。智能用户管理、智能营销、智能推荐、智能服务、智能运营、智能菜品管理、智能经营等智能化应用都极大程度上的帮助了餐饮商家的发展，餐饮行业已进入到智能化时代，但大多数商家仍然不具备智能化经营的能力，需要平台的服务支持。在针对商家的餐饮问卷调研中，“更多的数据支持”位列需求榜首，餐饮商家迫切需...

食品安全的管理链条很长，而生鲜农产品企业应把重心放在食品源头品质上”。在源头上必须要严格筛选上游供应商，与上游质量种养殖基地深化合作，搭建战略合作平台，建立严格的食品追溯查询系统。即使从源头上保障食品品质，在冷链运输过程中，食品质量损耗仍是不可忽视的问题。业内人士指出，先进的生鲜农产品仓储分拣系统和冷链物流服务体系，能*提升仓库作业效率、精细分拣高效配送。针对不同品类生鲜农产品的存储都有严格的温度把控和标准规范的运行配送，以降低食品腐损率、提高冷链流通率和冷藏运输效率为目标，真正实现“后面一公里保障”,在每个环节上为食品安全把好关。既要正面解决食品安全的终端问题，又要为消费者贴心护航，层层保障...

潜在进入者的威胁①资金门槛低。餐饮业属于劳动密集性行业，资金投入低，这也是社会闲散资金和私人资本大量进入餐饮业的原因。②技术壁垒低。餐饮业中常用的技术都没有任何独有与专有性，可以轻易从市场上得到，因此行业技术壁垒低。③品牌与网络壁垒低。中国餐饮市场极其广阔，而国内餐饮企业中还没有如麦当劳、肯德基这种无人不晓的品牌，即使在一个城市也还没有强大的企业。销售网络是餐饮业竞争的重要手段，而当前国内餐饮业的连锁程度总体都不算高，国内餐饮企业的连锁化、集团化、品牌化还有很长的路要走。因此，目前投资者进入餐饮业的品牌与网络壁垒低。④存在一定的行为性壁垒。新餐饮企业的面对的行为性壁垒主要是指价格战。由于餐饮业...

餐品牌的新“掘金地”。今年很多正餐、快餐品牌都涌向早餐市场，连盒马都开始开早餐店，深耕早餐市场的巴比馒头成功上市，更是让餐饮老板们看到早餐市场这个新蓝海。超过八成的消费者在中式快餐上的人均花费为10元-40元之间，其中人均花费在21元-30元之间是主流选择，占比为41%。人均花费在40元以上的消费人群较少，可见40元已成为快餐消费的价格敏感线，餐企如果超过这条红线将失去性价比。“安全卫生”、“菜品口味”成顾客首要考量不论是堂食还是外卖，近一半的消费者在选择消费中式快餐时将“安全卫生”作为首要的考量因素，其次是“菜品口味”。这就特别考验快餐企业的餐品标准化、连锁餐饮门店管控，以及精细化管理。快餐...

冷链配送，新鲜直达生鲜配送公司一般都建有冻品仓库，生鲜保鲜库的设备设施，拥有自己的冷链配送车辆。可支持蔬菜类需要的常温，水果类需要的0-8摄氏度的冷藏，鱼类肉类需要的-12到-18摄氏度的冷冻。保障食材新鲜供应！食材检测，保障安全须建有检测中心，通过农药残留快速测试仪能快速检测样品中的农药残留量，用于蔬菜、水果、粮食、茶叶等农副产品，使食材配送工作达到事半功倍的效果。从食材源头严格把控食材质量，做到溯源安全。运输过程全程监控，确保食材安全。快餐配送服务质量过硬，欢迎咨询安杰集团了解！淮安食堂承包快餐配送招聘有许多人现在也想从事食材配送的生意，但是因为对各个细节不是特别了解，也不敢太过冲动，肯定...

产业内部结构分析在餐饮行业中，由于相近文化风俗的企业产品差异化程度小，战略差异、相对规模等较为相近，市场相互牵连程度大，战略集团数量多，因为战略集团之间的竞争异常激烈。但，由于中国餐饮市场文化习惯、风俗特色较为丰富。因此，不同的风俗特色依然保持着一定的市场份额。竞争对手分析作为餐饮产品，行业竞争的关键因素包含菜肴、环境与服务态度。而在这些因素中，菜肴占了百分之五十的权重，必须不断创新，增强特色，使客人常吃常新。并应该沉淀下来顾客喜好的拳头产品，善于对这些拳头菜肴大力宣传，使得家喻户晓。总之，一定要从菜肴创新上挖亮点，创品牌，这才是长久之策。环境与服务态度占百分之五十权重，这是一个企业文化涵养的...

《外卖配送服务规范》发布外卖配送员不应进入消费者家中、收取小费或有其他不文明举止。外卖配送员不应进入消费者家中、收取小费或有其他不文明举止。8月5日，《外卖配送服务规范》（以下简称“规范”）团体标准（T/CCPITCSC007—2017）在北京发布，本标准规定了外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务流程、异常情况处理、服务质量控制和服务质量持续改进等方面内容，为外卖行业健康发展起到了推动作用。规范是由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草，将于2017年9月1日起正式实施。在配送服务机构方面，“规范”明确规定外卖配送机构应具备企业法人资质，且具有固定办公场所和规模化的配送队伍，同时配送箱、...

目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。三、实...

现在城市中外卖的普及度已经非常之高了，很多人吃饭都会选择足不出户在家点外卖。如何把自身的产品如同堂食一样展现在消费者的眼中，如何让消费者快速了解商家的特色，在众多门店中做出选择。快餐品类在中午高峰时间段和晚上高峰时段是用餐集中的峰值，CPC出价肯定会在这段时间为比较高；但有时品类会有所不同，像下午茶系列，产品以小吃、点心、甜品为主打。这些门店的点餐高峰期是在下午14:00-16:30之间，那么CPC出价时的峰值肯定会在这个时间段中，完全避开中午12点和晚上6点的CPC出价峰值，合理设置出价时间，以达到节约运营推广成本，提高进店转化率的目的。费用：点击出价比较高点击出价

管理制度餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。1.人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；2.经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；3.财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。经营运作餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利...

现有竞争者之间的竞争程度。餐饮行业的企业数量居多，实力相当，且行业市场增长缓慢，行业的产品没有过大的差异，所以竞争者之间的竞争激烈。再者中国餐饮企业以中小企业居多，缺乏企业，外国企业纷纷看好中国的餐饮行业，不断入驻国内市场，加剧竞争。替代产品的威胁。“民以食为天”，人们越来越注重美食，因此餐饮的替代威胁较小。购买商讨价还价的能力。餐饮行业不同与普通行业，购买商没有实质性的讨价还价能力，因此，购买商威胁极小。供应商的讨价还价的能力。由于供应商的可替代性强，集中程度强，因此，供应商的讨价还价能力弱。快餐配送服务品质保证，就选安杰集团。淮安外企快餐配送公司有哪些中式快餐连而不锁，或许与中国人口分布和...

近年来，“互联网+餐饮”为大众生活带来了诸多改变，与此同时也催生出“外卖配送”的兴起。然而外卖配送服务市场迅猛发展同时也面临着配送服务水平参差不齐，服务体验难以满足客户需求等问题。中国贸促会商业行业分会负责人表示，“为了规范外卖配送服务过程，提高外卖配送的服务质量，培育可持续规范经营的外卖配送服务企业，引导外卖配送市场向着规范有序、注重诚信的方向发展，我们遵循‘规范运营、服务产业、适时发布、及时更新’的原则制定了外卖配送服务规范标准”。此次“规范”的出台为外卖企业提供了很好的参考，有助于行业更加自律。业内表示，外卖O2O方兴未艾，市场竞争日趋激烈，中国贸促会商业行业分会率先发布外卖配送服务规范...

2013-2019年全国餐饮收入复合增长率10.7%，近些年根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。受当下影响，2020年我国餐饮行业收入有所下降，为3.95万亿元，同比下降16.6%。随着国内外卖服务能力提升，以及居民消费实力的增长，进一步巩固了我国餐饮业的规模扩张，截至2019年，我国餐饮收入达46721亿元，比2018年增长9.38%。...