-
少数牛肉面加盟能不能做
兰州牛肉面发祥于兰州，兰州牛肉面，顾名思义，是兰州出产的有肉有面的食品。推广到各地，成为一种快餐食品。先把小麦面粉堆案板上，一边往里加温水，一边添加蓬灰和，团起来后在案板上反复捶打反复揉，揉匀后盖上软面料等着醒面。等醒好了再反复揉几下，然后揪成有一碗面量的面基子，双手在抹了清油的面板上来回把醒好的面基子搓几下后开始悬空扯上三四手，于是就拉...
查看详细 >>30 2021-12 -
纯汤牛肉面有哪些老牌子做加盟
原料：牛腩600克、胡萝卜1根、香菜、姜、葱、八角1个、草果1个、肉蔻2个、盐2茶匙生抽2汤匙、老抽半汤匙、番茄酱1汤匙做法：1.牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮1分钟，用温水冲洗干净牛肉。2.胡萝卜切小丁；姜切片，八角掰碎。3.锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。4.放生抽、老抽、番茄酱一...
查看详细 >>27 2021-12 -
辣子牛肉面加盟装修是统一的吗
选料对拉面制作极为重要。根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬灰甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面剂，因此，以下便重点对其它三项进行简要概述。甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然草场无污染，甘南牦牛四肢粗短、耐寒、牦牛肉肉质鲜红、鲜嫩、高蛋白、低...
查看详细 >>26 2021-12
