固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒。这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型象征是桂林三花酒。（2）串香白酒。这种白酒采用串香工艺制成，其象征的有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。（3）勾兑白酒。这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与...

现在在酿酒车间负责的是第六代传人，他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，厂有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们们介绍记录温度是为了控制发酵，如果前一整天入窖的发酵品温高了或低了，他们就会及时调整配方，醉美酒从高粱入厂到出厂要经过好几十道工艺的严格把关，当我看啦工艺流程后较看到实样后，我的心忍不住的动了一下，天哪太漂亮啦，一...

诸暨同山是浙江远近闻名的白酒之乡，这里的酒厂专门生产一种琥珀色的高粱酒，深受消费者的喜爱，同山镇有一家叫醉美人的名星酒厂：很奇怪他们厂生产的酒走到那里都能得奖，简直成了金奖专业户了，让业内人士大跌眼镜，浙江居然还能有这么牛逼的白酒企业。"勾践王"就是众多勾践王勾践王同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示...

勾践王就是众多勾践王勾践王同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和勾践王勾践王同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。说起白酒，一般人自然便想起“无色透明”。但浙江诸暨却有一款叫“醉美”的同山烧高度白酒却有着红玉般的光泽。“...

适量喝点粮食酿造的白酒，对健康是有好处的：1、增进食欲：白酒能加快胃的血液循环，在吃饭的时候，少酌一点白酒能增进食欲，促进食物消化。但是一定要把握好度，喝多了会伤胃。2、祛除寒冷：每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有较高的热量，当天气严寒的时候，适量喝点白酒，可以祛除寒冷，让我们身体迅速暖和起来，血液也流通加**、少量...

白酒为什么受到欢迎？有人说是文化的缘故，也有人说是精神的缘故，会喝的人把酒当宝，但对于很少接触白酒的人而言，喝酒是很难受的，首先觉的辣，以及程度不同的苦。白酒其它的味道基本感受不到，所以有许多人可能一开始并不适应白酒，但喝过几次后却会爱上白酒，因为白酒不光滋味多种多样，而且它还具有通灵通神的作用，只有经过社会的煅练，有一定的人生阅历...

勾践王一般会在诸暨的无论名烟名酒店，或者礼品商行都有，只要你想买勾践王勾践王酒，就一定能如愿以偿。诸暨的一场重要场合都用勾践王同山烧招待客人，因为从心底里尊重客人，勾践王诸暨得过数次国际金奖的名酒，是比较拿得出手的地方酒。诸暨人喜欢用这个酒把客人醉倒，体现诸暨人的脾气和客气。所以凡是有点酒量，有点酒风，而且又敢于跟诸暨朋友在酒桌上硬拼火攻...

“苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴”，秉承着越王勾践的精神内核，醉美人酒企历经多年时间，披荆斩棘，跨越重重困难，打造出了《勾践王》酒。这款由大师手工醇酿的地道浙江味白酒出道即极峰，在2019年的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛和新加坡世界烈酒大赛中都荣获金奖，2021年美国旧金山国际烈酒大奖赛上《勾践王酒》还获得了双金奖。硕果累累的奖...

一般地，能喝半斤同山烧的属于酒量尚可，能喝一斤同山烧不倒的，那是真能喝，可称酒仙酒侠了。一种酒可以喝出一种人文，一种酒可以喝出一种性格。在喝酒的诸暨人眼里，黄酒是深不可测的，因为黄酒的后力让人摸不着头脑；红酒是娘娘腔调，因为红酒的喝法总显得那样忸怩作态；啤酒等同于啤水，喝不出劲道不说，反而喝出尿频尿急。只有同山烧是较配诸暨人胃口的，诸暨人...

如果说水源为同山醉美酒的品质起到了提升作用，那么当地特产的高脚拐糯高粱则为同山醉美酒的品质提供了较为基本的保证，它颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥，支链淀粉含量高，蒸熟后很糯很粘，有丝糊状胶汁，用其酿酒数十米外就能闻到浓郁的酒香，加上当地人世代相传的古法酿造技术，天时地利人和，一坛好酒由此而成。传统工艺酿造的同山醉美酒酒质清澄，口感甘洌，再...

中国酒之所以百花齐放且历经千年而不衰，很大程度上是因为它是风土的产物，不可复制的风土条件造就了南北各异、东西不同的风俗人情，这些风土、人情共同赋予了中国酒富有个性的生命力。诸暨是古越民族聚居地之一、越王勾践图谋复国之所，是吴越文化的发祥地，在历史上便有钱塘名区之繁盛，如今又跻身中国县市，名列39位。历史的悠久和经济的繁荣催生了富有特色的吴...

浙江省非物质文化遗产同山烧酿制技艺，其酿造工艺据说源于古越国时代，历史悠久，同山烧的代表性品牌“醉美”和“勾践王”是连得五个世界金奖的浙江优越白酒，这两个酒的酿酒师谢小义不光是国家一级品酒师、高级酿酒师，他还得到了我国白酒大师高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指点，在同山烧传统的基础上进行了技术革新，采用小曲结合大曲，导入了泥底石窖、回酒续糟、固态...