家庭自制美味烤肉串的四个诀窍： 一.把牛肉切成1.5-2公分大小一致的肉块，这样腌制时易入味，烤制过程中受热均匀，也易烤熟 二.尽量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁 三.串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度 四.在肉串烤制前和烤制中间，要用毛刷均匀的刷上几遍柚香海鲜酱（11比例调匀蜂蜜柚子酱和海鲜酱），海鲜酱可以使肉质的口感更加鲜美，蜂蜜柚子酱一方面可以增加肉串的光泽度，另一方面柚子酱的清香也能减低烤肉串的油腻感，使其风味独特口感清香 烧烤牛肉串用哪里的肉比较好?钟楼区真材实料牛...

串串店里的牛肉串怎么腌制？ 牛肉串腌制一：原料，一般烤牛肉串选择牛里脊或者是牛黄瓜条，牛腩也可以。牛里脊的出料率比较高，还是建议用牛里脊，因为这样不仅工作好干，而且出料率高。出品也是比较好看。那么下面就以牛里脊为原料，说一下牛肉串儿的制作标准。牛肉的腌制：因为选择的是牛里脊，所以说油分比较少，我们要搭配牛油来串串。牛油的选择一定要选肉上的肥油，不要选火锅油（成品的火锅牛油）。因为火锅油遇火就化，根本考不出来。一斤牛肉比例：一斤牛肉配二两牛油（切成自己想要的大小规格），放两克盐两克鸡精，两克嫩肉粉，两克石粉，二两水，一克糖，五克耗油，五香粉两克，孜然两克，少许老抽，一个鸡蛋。姜末圆葱末...

牛肉串怎么串 工艺：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；5.蘑菇洗净，切下菇蒂；6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、...

蚝油洋葱牛肉串怎么做: 1、原料：牛里脊肉，洋葱，柠檬，姜，盐，细砂糖，料酒，老抽，蚝油。 2、牛肉切色子块大小，洋葱切块。 3、牛肉放温水里浸泡去除血水。 4.、竹签提前用开水浸泡10分钟。 5、姜切丝,挤入柠檬汁,加入盐,料酒,细砂糖,老抽,蚝油,搅拌均匀。 6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上。 7、串好的串放入预热好的烤箱内烤制,烤箱中层，上下火，210度，烤15分钟左右,中途取出刷次橄榄油.可以撒点白芝麻，烤好的牛肉串。 春雨萌萌，买了牛肉串，怎么去野外烧烤？宿迁牛肉串包装设计 蚝油牛肉串 蚝油牛肉串的制作材料:主料:牛肉...

家庭自制美味烤肉串的四个诀窍： 一.把牛肉切成1.5-2公分大小一致的肉块，这样腌制时易入味，烤制过程中受热均匀，也易烤熟 二.尽量选用含有梨汁的烤肉酱，因为梨汁是天然的嫩肉剂，而且烤出的串也更鲜美多汁 三.串肉串时加入几片洋葱和青椒，既美观营养也解腻爽口，而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香度 四.在肉串烤制前和烤制中间，要用毛刷均匀的刷上几遍柚香海鲜酱（11比例调匀蜂蜜柚子酱和海鲜酱），海鲜酱可以使肉质的口感更加鲜美，蜂蜜柚子酱一方面可以增加肉串的光泽度，另一方面柚子酱的清香也能减低烤肉串的油腻感，使其风味独特口感清香 西冷串牛肉串要提前腌制才好吃。南通牛肉串营销...

孜然牛肉串的做法 1、用料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量 2、牛肉先切成牙签长的大小方块 3、牛肉切成0.3cm厚度的肉片 4、辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好 5、准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合 6、加入生抽，蚝油，芝麻油 7、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜 8、烧一壶开水，烫洗竹签消毒 9、把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些 10、牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制...

怎样做烤牛肉串 大家带来一道----烤牛肉串，正适合这个秋意渐浓的时节。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中气色、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 橄榄油含有一系列对人体各种功能有益的成份，经常食用，可令人精神饱满，健康长寿。橄榄油有助于预防和减少各种有些毛病和动脉硬化症的发生，它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平并维持或提高高密度脂蛋白胆固醇...

夏天将至烧烤老板教你嫩滑烤牛肉串的腌制方法及配料商业版 每年夏天餐饮业近火爆的可以算得上是烧烤了，三五个朋友一做，点上些烤串配上冰镇的啤酒，这叫一个爽。烤串店必点的就是羊肉牛肉，一串入嘴软滑细嫩，可是如果我们自己做却怎么也烤不出这个味，牛羊肉会很老，不是我们想要的味道，其实这些很简单，我们只要前期腌制方法对了你也可以烤出烧烤店的味道来。即日我们就来了解一下牛肉串的腌制方法吧。 首先食材：牛柳肉2斤，洋葱半个，生姜10克，香葱白30克，干淀粉8克，鸡精粉8克，蚝油5克，熟芝麻10克，花椒油5克，芝麻油3克，孜然粉3克，食用油5克，蛋清1个，牛奶10克。 制作方法： 1...

蚝油洋葱牛肉串怎么做: 1、原料：牛里脊肉，洋葱，柠檬，姜，盐，细砂糖，料酒，老抽，蚝油。 2、牛肉切色子块大小，洋葱切块。 3、牛肉放温水里浸泡去除血水。 4.、竹签提前用开水浸泡10分钟。 5、姜切丝,挤入柠檬汁,加入盐,料酒,细砂糖,老抽,蚝油,搅拌均匀。 6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上。 7、串好的串放入预热好的烤箱内烤制,烤箱中层，上下火，210度，烤15分钟左右,中途取出刷次橄榄油.可以撒点白芝麻，烤好的牛肉串。 牛肉串用牛哪里肉比较**？原切牛肉串口碑推荐 烤牛肉串是怎么做的 材料主料：嫩牛肉2500g、鸡蛋...

每天教你做烧烤，炭烤特色牛肉串 原标题：每天教你做烧烤，炭烤特色牛肉串 大家分享的是一款牛肉串的腌制教程。 一：首先选择牛的外脊肉，顶刀切成小块，加入一个蛋清，放入黑胡椒酱20克，蚝油10克，韩国辣酱5克，味精适量，黑胡椒碎10克，将以上调料搅拌均匀，放少许色拉油，腌制2小时。 二：腌制好的牛肉搭配尖椒，圆葱，香菇段等，串好备用。穿好的肉串直接上炉开烤，两面烤至微干的时候在刷色拉油，牛肉串一定不要烤老，小火烤制定型，滋滋冒油的时候，撒入芝麻孜然辣椒面即可！ 烧烤牛肉串的腌制方法和配料!淮安牛肉串欢迎选购 香烤牛肉串 牛肉:补脾胃、强筋骨、有力气血蜂蜜:生肌食...

牛肉串怎么烤肉不黑？ 水分流失才会造成变色。你用蛋清和生粉腌制就可以了，或是直接用生粉腌制，再加一点食用油。生粉和其它粉的区别在于，能更好的锁住肉的水分。这样做，看着新鲜，而且烤出来的牛肉串也更香，更嫩。 黑椒牛肉串的做法1、主要材料：味可美研磨黑胡椒、牛肉、彩椒。2、牛扒肉放在肉板上，用刀背纵横交叉将牛肉筋敲断。3、将已敲好的牛肉切成2mm*3mm的小块状。。4、容器里加入牛肉块，调味：两小匙盐、一汤匙料酒，油少许和味可美研磨黑胡椒粉粒适量，拌均，腌制1小时。5、彩椒切成与牛肉等同厚度的小块状。6、将腌好的牛肉块与彩椒串起来，一块牛肉一块彩椒，如此类推。 烧烤...

香烤牛肉串怎么做好吃 材料主料：牛肉300g；辅料：香菇4个、菜椒半个、洋葱半个、姜小块、烤肉酱2大勺、葱1根、胡相粉适量、生粉5g、色拉油1勺香烤牛肉串1准备好所需要的食材2牛肉切小块，不要太厚了以免不好熟或是烤老了，姜切小片3牛肉块里面放两勺烤肉酱、生粉、胡椒粉、色拉油和葱姜混合腌制30分钟，腌制的时候备洋葱、菜椒和香菇切小块4提前把竹签用清水泡上，把材料串起来5烤盘垫锡纸折一下四角，以免汤汁流入烤盘中，把烤串排上去，再均匀的刷一层酱汁6烤箱调200度，放入上层烤8分钟7取出刷上腌肉酱汁8接着再烤8分钟即可 小贴士牛肉不要切大块了以免不好烤熟；腌牛肉的时候不要放盐，要不牛肉...

怎样做蜜汁柚香牛肉串 鲜滑多汁的烤串大概也能算得上是大家皆爱的宠儿，其实在家烤串也是一样的美味方便，而且更干净卫生，简单三步即可速成哦。 喜欢嫩滑口感的童鞋，可选用牛里脊来烤制，记得中间要串上一块肥牛肉才够香没有蜂蜜柚子酱，可用蜂蜜替代，一样的甜美嫩滑，美味不可抵挡烤串时要注意火候，时间太久会损耗肉质的鲜嫩度 材料主料：牛肉250g；辅料：大喜大烤肉酱60g、海鲜酱1大勺、希杰蜂蜜柚子酱1大勺、青椒适量、洋葱适量蜜汁柚香牛肉串1将牛肉洗净后切成2公分左右大小的块状放入碗中 2。放入冷藏室腌制15分钟 3。将青椒和洋葱洗净后切成比牛肉块稍小一些的片状 4....

彩椒牛肉串怎么做： 1、牛肉洗净切成小方块。 2、放入碗里倒入少量料酒，蚝油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉搅匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏腌制1小时。 3、买青椒、红椒、黄椒切成小方块。提前洗净竹签，用竹签将所有食材串起。喜欢精致点的小伙伴可以夹着花色串。 4、取一小碗放入两大勺蚝油和一大勺酱油搅匀成酱汁。 5、肉串两面刷上酱汁。 6、肉串两面撒上孜然粉和芝麻。 7、放入预热200度烤箱，上层烤15分钟，中途翻面，彩椒牛肉串就做好啦。 在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。徐州高质量牛肉串 牛肉营养分析 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体...

蚝油牛肉串蚝油牛肉串的制作材料： 主料：牛肉（瘦）300克辅料：鸡蛋60克调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 蚝油牛肉串的做法：1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15分钟；2.用竹签串成肉串（每串3～4片），拍匀干淀粉；3.锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜...

夏天将至烧烤老板教你嫩滑烤牛肉串的腌制方法及配料商业版 每年夏天餐饮业近火爆的可以算得上是烧烤了，三五个朋友一做，点上些烤串配上冰镇的啤酒，这叫一个爽。烤串店必点的就是羊肉牛肉，一串入嘴软滑细嫩，可是如果我们自己做却怎么也烤不出这个味，牛羊肉会很老，不是我们想要的味道，其实这些很简单，我们只要前期腌制方法对了你也可以烤出烧烤店的味道来。即日我们就来了解一下牛肉串的腌制方法吧。 首先食材：牛柳肉2斤，洋葱半个，生姜10克，香葱白30克，干淀粉8克，鸡精粉8克，蚝油5克，熟芝麻10克，花椒油5克，芝麻油3克，孜然粉3克，食用油5克，蛋清1个，牛奶10克。 制作方法： 1...

牛肉串怎么烤肉不黑？ 水分流失才会造成变色。你用蛋清和生粉腌制就可以了，或是直接用生粉腌制，再加一点食用油。生粉和其它粉的区别在于，能更好的锁住肉的水分。这样做，看着新鲜，而且烤出来的牛肉串也更香，更嫩。 黑椒牛肉串的做法1、主要材料：味可美研磨黑胡椒、牛肉、彩椒。2、牛扒肉放在肉板上，用刀背纵横交叉将牛肉筋敲断。3、将已敲好的牛肉切成2mm*3mm的小块状。。4、容器里加入牛肉块，调味：两小匙盐、一汤匙料酒，油少许和味可美研磨黑胡椒粉粒适量，拌均，腌制1小时。5、彩椒切成与牛肉等同厚度的小块状。6、将腌好的牛肉块与彩椒串起来，一块牛肉一块彩椒，如此类推。 串串...

牛肉串怎样香嫩不腥？ 鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。 牛肉串做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。 2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。 3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。 4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。 这样做出来的牛肉串香嫩不腥 牛肉串怎么腌制又香又嫩？工业园区鲜嫩牛肉串 烤酸牛肉串的做法？ 烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）...

烤牛肉串的做法步骤 1。首先我们要来买牛肉，挑上脑或者带肥的部分，像雪花似的，层层的瘦肉里夹杂着丝丝的雪白，那是比较好，不要买筋很多的，当然如果你说你就喜欢有嚼劲的，那随便挑块牛腩就行，2.把肉切好，您想切什么形状都行，方的，圆的，片的，三角形的，六边形的，梯形，小熊形的，你开心就好。把肉放到一个盆里，把酱油，料酒，蜂蜜，现磨的黑胡椒，洋葱碎和蒜片（可以不放），盐，叉烧酱，番茄沙司，迷迭香，统统放进盆里，把调料和肉揉好，可以考虑少放一点生粉，放进冰箱4个小时以上（可以提前准备，前天买好了，晚上腌制好，第二天中午做）3.腌制好了就穿串吧，如果你要用（碳烤&&竹签子）记得把竹签子用水泡上...

牛肉串怎么切 牛羊肉是我们平常常吃的肉类食品，牛羊肉中蛋白的成分是十分高的，可是牛羊肉的脂肪率很低，特别适合三高的人服用，大伙儿平常吃羊肉较为普遍的食用方法萝卜炖牛肉，酱牛肉，烤牛肉等，实际上牛羊肉无论如何吃，对身心健康的益处是十分多的，烤牛肉串尽管美味，可是很多人不清楚怎么切，那烧烤牛肉串怎么切呢? 烧烤牛肉串怎么切1.牛羊肉按纹路切发展片，把化学纤维断开 2.把全部调味品混和匀称，倒进牛羊肉，让一片牛羊肉都蘸到料汁。放入冰箱4个i钟头以上，让牛羊肉进味i 3.把牛肉串在烧烤串上。竹签子还可以，但是竹签子在使用前浸泡三十分钟，防止烤串时点燃 4.BBQ开低火...

烤牛肉串用牛身上哪个部位比较好 一、烤牛肉选什么部位的肉 1.上里脊肉肉上的瘦肉比较多，而且肉中夹杂着比较多的脂肪，适合做烧烤。2.内里脊肉内里肌肉在上里脊肉和下里脊肉之间，这是牛腰上的一部份的肉，是牛肉中断面比较大的部位，也是牛肉中较为高级较鲜嫩的部位。3.下里脊肉下里脊肉也被叫做为腰背肉，是牛腰肉的尾部，它的肉的鲜嫩程度要比内里脊肉稍微差一点。4.牛腿肉牛腿肉是牛经常活动的位置，所以说这块儿的肉肉质比较粗，但是脂肪的含量比较少，平日里也可以烤着吃。适合想要养生的朋友，但是这种肉较多的做法还是作为馅料包包子包饺子。烤牛5.牛小排牛小排肉也是肉质非常坚实，但是他的油脂含量比较高...

牛肉串怎么腌制 关注用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量做法 1,牛肉切小块，不要太大，也不要太小，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。比较好找个吸水纸吸干，才入味。 2,控干水，肉质有微微白色为宜。 3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。 4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。 5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。 6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。 7. 眼肉也可以串牛肉串的。新鲜牛肉串销售 烤牛肉串的腌制方法 1.取牛肉横向纹理切成小块，形...

牛肉串怎样香嫩不腥？ 鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。 牛肉串做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。 2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。 3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。 4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。 这样做出来的牛肉串香嫩不腥 **适合团建的天来了，牛肉串备足了吗？海陵区牛肉串 烤牛肉怎么做让牛肉更嫩？ 1.有一种化学剂叫：苏打粉（又叫嫩肉粉），放一些...

烤箱烤牛肉串的温度和时间介绍怎么做 用料：牛肉300克，淀粉少许，水24g，腌料18g，竹签10，烤箱 牛肉串的做法 将肉化好后切成块状放到盆子内，不要太小，烤后肉块会变小切好的肉块用清水洗洗，挤干水，备用将腌料，水按照比例混合均匀配成调汁，将调汁撒进装肉的盆子里，这时用手进行搅拌，给肉肉做做spa吧~充分拌匀后，罩上保鲜膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小时以上，在烤之前用少许淀粉液用手揉到肉里，搅拌均匀，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以开始穿串了，穿好的串放到铺好锡纸的烤盘上烤箱调到烤肉档180℃预热3分钟放入烤串（放到烤箱的中上位）上下管200℃，，6分钟后撒烧烤料翻面...

牙签牛肉串 主要食材：牛肉约200克玉米400-500克调料-- 腌肉：一、盐1/4茶匙生抽2茶匙胡椒面1/4茶匙糖1/4茶匙白兰地1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2茶匙） 二、玉米淀粉1茶匙孜然粉2茶匙牛排腌料2茶匙（牛排腌料可选择不放，但如果加上，真是香上加香。） 调料--炸时用：玉米淀粉约2-4汤匙炒香的芝麻约2汤匙 做法一、将牛肉逆纹切成长方片约4公分长、1.5-2公分宽，放在碗上，放腌料（一）抓腌至起胶，手感很粘，加1-2汤匙水，再抓腌至肉完全吸收水分，再加腌料（二），继续抓腌均匀，静置2小时左右，这样肉才入味，能让泡打粉充分起作用。二、用牙签将肉片象S形...

牛肉串怎样香嫩不腥？ 鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。 牛肉串做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。 2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。 3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。 4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。 这样做出来的牛肉串香嫩不腥 自制串串香(牛肉串,鸡肉串,猪肉串)的做法。新鲜牛肉串厂家直销 黑椒牛肉串家常做法： 1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方...

烤牛肉串的腌制方法 1.取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。 2.烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。 3.按照包装说明，倒入适量的烤肉料。 4.其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议腌制2-4小时。 5.用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜。 6.入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。1牛肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分后，把精盐和料酒倒入肉里，充分拌合均匀。让牛肉充分腌渍1个小时。2腌渍好的牛肉串在上炉碳烤前需要迅速过温水把肉表面的盐分和料酒冲掉，迅速过一下水没有关...

照烧香柠牛肉串怎么做 材料主料：牛肉排200g、青椒3个、鹌鹑蛋10个、金针菇30g；辅料：日式照烧酱50g、姜1片、红糖蜜柠檬水5ml、盐2g照烧香柠牛肉串1备好主料,牛肉,青椒,鹌鹑蛋,金针菇和竹签2备好烤酱料,照烧酱,柠檬水姜3牛肉切大小差不多的小块用刀背把牛肉拍松4姜切小块并和盐柠檬汁混合照烤酱加50G一起拌均匀成腌料5把调好的烤酱汁倒入牛肉中（留少许汁烤的时候刷）用手抓拌均匀后装保鲜袋中入冰箱冷藏（时间越久越入味6青椒切小段和金针菇放酱汁中拌下然后都切长短差不多的小段7用筷子辅助把金针菇穿进青椒段中,鹌鹑蛋煮好去壳8然后依次把青椒金针菇段,牛肉块,鹌鹑蛋穿在竹签上面,排入烤...

怎样做烤牛肉串 大家带来一道----烤牛肉串，正适合这个秋意渐浓的时节。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中气色、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 橄榄油含有一系列对人体各种功能有益的成份，经常食用，可令人精神饱满，健康长寿。橄榄油有助于预防和减少各种有些毛病和动脉硬化症的发生，它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平并维持或提高高密度脂蛋白胆固醇...

纯牛肉串做法： 1、买肥瘦相见的牛肉半斤多，切块备用。 2、牛肉放温水里浸泡2个小时去除血水 3、竹签可以提前用盐水浸泡 3、洋葱切丝，姜切片，所有配料倒入牛肉里，搅拌，多摔几次后，放冰箱冷藏里入味2小时。 4、串串时烤箱预热，放入烤架，下面烤盘接油，再铺蹭锡纸，便于清洗。 5、烤箱220度烤15分钟，拿出翻面再烤10分钟，这是已经很香了，如果喜欢辣椒，15分钟拿出是撒一层辣椒面。 6、一共25分钟就可以了，时间不宜过长，肉会很干。 炸牛肉串用哪个部位好？徐州价值含量牛肉串 烤牛肉怎么做让牛肉更嫩？ 1.有一种化学剂叫：苏打粉（又叫嫩肉粉）...