很多餐馆创业人经常玩笑说“不容易做方案策划的厨师并不是一个好老总”,现如今餐馆销售市场已不是一招鲜吃天下了。一道美味可口的人间美味在这个节奏快的时期也怕“巷子深”.因此，餐馆全案策划制造行业应时而生，那怎样才可以搞好餐馆全案策划呢？目前森渡空间餐饮设计来为大家进行解答。品牌定位主旨就是要帮助餐饮品牌说明白“我是谁”、“我在哪”、“我要干啥”.明确了这三点，才能在创业之初，才能找到自己的优劣势，为以后的品牌塑造打造坚实的基础。一个餐饮品牌如果没有“立意”,就像一个人没有灵魂。在品牌精确定位之后，需要做的是为餐饮品牌提炼企业文化，通过对品牌命名，传达出餐饮品牌的文化内涵和主题内容。空间是指以界面和...

森渡空间餐饮设计的观点是：餐饮环境的主题营造是由多种因素决定的,它通过空间形态、色彩、照明、装饰、材质等因素来控制整体环境气氛,并通过一个占主导地位的视觉中心来统一格调,形成整体气氛。环境视觉中心可以是单一的构图要素,也可以是要素的组合,它能够控制环境中的各种因素,对环境主题气氛的形成起着决定的作用。在餐厅中,空间形态的心理重心点是十分重要的。心理学的注意力理论指出:人们的注意力首先是由于周围环境的变化引起的。人们把注意力集中在构成特殊的刺激物上,并力图去认识理解它。因此要引起人们的视觉注意,可以通过主题形态的表现来设置引人注目的视觉中心,通过空间、色彩、大小、明暗、质地的对比夸张强化中心,创...

其实餐饮设计是一种认知过程，是对室内设计学的原理、法则的系统运用，森渡空间餐饮设计具有有创新的源泉。设计作品应给人以高雅、时尚的感觉，所以对设计的基本原理、法则的把握应恰到好处，应在实践中不断积累经验，不断研究、标新立异，从而掌握规律，总结经验，提高审美观，开阔视野，增长见识。情感的积淀可产生出设计的渲染力设计的渲染力与设计师的情感有着紧密的关系，设计师强烈的创作欲望必将极大地调动起自己的生活和文化素质和积淀。设计师日常各种生活素材的收集，各种文化素养的吸收，各种风土人情的感受，积累到一定程度就会倾注于自己的设计理念中。空间的大小、色彩的协调与对比、线条的流畅；材料的选择与变化，都蕴含和表达着...