降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法...

企事业单位、学校食堂配送食材除了蔬菜、水果、肉类等生鲜食材之外，还有米、面、油、调味品等干货。食堂干货通常包括木耳、海带、香菇、紫菜、黄豆、粉条等植物性干货，还有干辣椒、酵母、料酒、生抽、老抽、醋、酱、咖喱粉、耗油、味精等调味品。食堂也需要比如干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非...

配送方法：1、配送质量标准:配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：（1）签订《蔬菜配送合作协议》；（2）接到配送定单后，将蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。2、配送价格构成及报价说明...

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防有良好作用。胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提...

合理确定配送路线就是用比较少的动力，走比较短的里程，花比较少的费用，经比较少的环节，以比较快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上...

蔬菜需要加工才能够食用，如果期间加工不当（例如清洗、烹调等）其中的营养素就很容易流失。蔬菜更加有营养的加工烹饪方法如下：一、蔬菜应先洗后切，因为蔬菜中含有大量的维生素C，而维生素C又是水溶性维生素，很容易溶解于水中，如果把整个的菜放入水中清洗，然后再切，这样就可以减少维生素C和其他水溶性...

【黄色蔬菜】：如胡萝卜、黄豆、花生、杏等富含两种维生素：一种是维生素A;另一种是维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防功效。故这些人群偏重一点儿黄色食物无疑是明智之举。韭...

配送公司的资质要注意：想要更好的确定有机蔬菜配送的质量，那么大家首先是要确定配送公司的资质问题。目前市场上存在的配送机构可能非常多，大家务必要选择可靠的而且信得过的机构。而且本身有机蔬菜的质检对比普通蔬菜而言也是更加严格一些的，所以说大家在选择的时候可以查看相关的检验报告，这样就可以放心大胆的选...

【红色蔬菜】：有西红柿、红辣椒、红萝卜等，能提高人们的食欲和刺激神经系统的兴奋。红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力。另外胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。[1-2]【紫色蔬菜】...

多配送机构虽然也可以准时将蔬菜水果等运送到指定位置，可是蔬菜等食品的新鲜度不够，无法保证人们食用到新鲜健康的食材，而这也成为了比较大的问题。这些都是传统配送工作中容易遇到的情况，目前人们的生活质量开始提升，对于食材的健康和新鲜度也开始重视起来，所以常州净菜配送机构为了让人们吃到放心健康的...

真正的美丽往往是吃出来的，特别是多吃一些蔬菜，可以改善你的肌肤状况，让你肌肤白皙水嫩。下面推荐7种日常蔬菜，经常吃就可以吃出好肌肤~冬瓜冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果明显。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量...

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。十字花科：（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根芥菜、雪里蕻变种）等。（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。（3）茄科：包括番茄、茄子、...

进行包装时：①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;②了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;⑤包装技术的选择还要注...

分类方法：长期配送针对超市，酒店，食堂，工厂的长期配送，供货商每天向客户提供肉菜；短期配送针对白领家庭的日常配送。益处：在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时省力方便快捷。肉菜公司大批量采购能取得更优惠的价格，如团购这样。肉菜公司采购量大，一般会有自己的种植基地，产品质量有保证。肉菜公司大量采购后...

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防有良好作用。胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提...

新鲜蔬菜含水量高达65%～95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮...

配送运输通常面对众多的用户，一般适合于批量小、种类多的商品的运送，路线短但繁杂。同一路线往返次数多且线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全方面计划的基础上，制定高效的...

蔬菜是非常有意思的，在不同地区蔬菜所食用的品种不一，形态也不完全一致，虽然各地方菜市场所用的菜名极有可能都是地方俗名，或者使用大类名称作为商品名，比如不管是结球还是不结球白菜，超市上的标签都有可能写的是“白菜”，但是根据菜名对应特定的种类特征，都能大致认清楚。大吃国的蔬菜品种是全世界上比较多的，没有...

净菜配送应该坚持什么原则：速度原则：食材从收获到烹饪期间的时间直接影响食品的新鲜程度，食品的口感以及食品的安全。在净菜配送中，时间就是如同生命一般的存在。净菜配送公司一般都会形成固定的高效的操作模式，根据订单进行农作物采摘和采购，以**快的时间完成系列操作，进行必要的加工，形成娴熟的处理...

多配送机构虽然也可以准时将蔬菜水果等运送到指定位置，可是蔬菜等食品的新鲜度不够，无法保证人们食用到新鲜健康的食材，而这也成为了比较大的问题。这些都是传统配送工作中容易遇到的情况，目前人们的生活质量开始提升，对于食材的健康和新鲜度也开始重视起来，所以常州净菜配送机构为了让人们吃到放心健康的...

现在很多机构都开始通过常州净菜配送服务来解决蔬菜的供应问题，那么净菜配送服务为什么会受到用户的欢迎呢？因为现在很多蔬果产品在成熟之后都是通过采购商来完成交易的，这样企业在购买蔬菜的时候就会不方便，在采购期间经常因为蔬菜的供应量不足而影响到实际工作的进行，所以为了保证每天都有足够的蔬菜可以提供...

【黑色蔬菜】：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等，能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗的活性物质，可防治食道、肠、骨。紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物可明显降低动脉硬化、、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，黑木耳可防治尿路结石，乌骨鸡能调理女性月经等。【白色蔬菜】：白色蔬...

黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜：白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。椰菜：热量40卡/杯：椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。芦笋：热量66卡/磅：芦...

集体用餐配送简述有机蔬菜配送的质量该如何保障：配送公司的资质要注意：想要更好的确定有机蔬菜配送的质量，那么大家首先是要确定配送公司的资质问题。目前市场上存在的配送机构可能非常多，大家务必要选择可靠的而且信得过的机构。而且本身有机蔬菜的质检对比普通蔬菜而言也是更加严格一些的，所以说大家在选择的...

配送方法：1、配送质量标准:配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：（1）签订《蔬菜配送合作协议》；（2）接到配送定单后，将蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。2、配送价格构成及报价说明...

“反季蔬果”的三种常见形式异地种植：植物在某地是“反季”的，在另一个地方却正当时。从温暖的南方跋山涉水运送到全国各地。长期保存：如今果蔬的长期保鲜、保存技术已经非常棒了。把“应季”的果蔬保存到冬季，也是比较常见的。大棚种植：大家比较熟悉的一种形式，会通过人为手段来控制光照、空气、水、温度、肥料等环境...

配送公司的资质要注意：想要更好的确定有机蔬菜配送的质量，那么大家首先是要确定配送公司的资质问题。目前市场上存在的配送机构可能非常多，大家务必要选择可靠的而且信得过的机构。而且本身有机蔬菜的质检对比普通蔬菜而言也是更加严格一些的，所以说大家在选择的时候可以查看相关的检验报告，这样就可以放心大胆的选...

【黑色蔬菜】：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等，能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗的活性物质，可防治食道、肠、骨。紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物可明显降低动脉硬化、、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，黑木耳可防治尿路结石，乌骨鸡能调理女性月经等。【白色蔬菜】：白色蔬...

【黑色蔬菜】：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等，能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗的活性物质，可防治食道、肠、骨。紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物可明显降低动脉硬化、、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，黑木耳可防治尿路结石，乌骨鸡能调理女性月经等。【白色蔬菜】：白色蔬...

分类方法：长期配送针对超市，酒店，食堂，工厂的长期配送，供货商每天向客户提供肉菜；短期配送针对白领家庭的日常配送。益处：在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时省力方便快捷。肉菜公司大批量采购能取得更优惠的价格，如团购这样。肉菜公司采购量大，一般会有自己的种植基地，产品质量有保证。肉菜公司大量采购后...