酸奶粉的保质期一般为25度冷藏仓库6个月，0度以下的冷冻保存9个月。酸奶粉制成酸奶后要在2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果要放在常温环境下，还得考虑季节。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右，保质期较多也就两三天，甚至更短。变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的。不过可以用来浇花。 变质的... 【查看详情】

果冻的做法大全。西红柿果冻。材料：西红柿200克、琼脂10克、白糖少许。做法：(1)琼脂用温水浸泡至软;(2)西红柿去皮切块搅打成汁;(3)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖搅拌至黏稠;(4)加入西红柿汁继续搅拌均匀关火;(5)倒入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。草莓果冻。材料：草莓10克、鱼胶片3片、白糖适量做法：(1)用手... 【查看详情】

抹茶粉冲泡方法：不能直接用开水冲。先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，靠后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或... 【查看详情】

甜品中果冻和布丁有什么本质上的区别？1.布丁的主要原材料是鸡蛋和奶黄，而果冻的原材料主要是明胶和果汁。2.果冻一般出现在西方饭后甜食上，是晚餐的重要组成部分。果冻的胶冻原料是动物胶或其他海藻类等胶质原料。同类产品因胶冻要求不同、产品性质不同，因此所使用的胶冻原料差异性很大，不过此类产品却有一共同点，即加入溶化的胶冻原料后都需冷藏促其凝冻。... 【查看详情】

果冻的做法大全。西红柿果冻。材料：西红柿200克、琼脂10克、白糖少许。做法：(1)琼脂用温水浸泡至软;(2)西红柿去皮切块搅打成汁;(3)琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖搅拌至黏稠;(4)加入西红柿汁继续搅拌均匀关火;(5)倒入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。草莓果冻。材料：草莓10克、鱼胶片3片、白糖适量做法：(1)用手... 【查看详情】

酸奶粉的相关知识，酸奶补钙多吗?酸奶是牛奶经乳酸菌发酵而得到的一种食品，因此，单纯从钙的含量来说是一样的。但从钙的消化吸收的效率来说，酸奶中的钙比牛奶中的容易吸收。原因是酸奶是酸的，更有利于钙的离子化，进而容易穿过细胞膜，完成消化吸收的过程；酸奶的酸感，容易带给消费者愉悦感，胃口好了，消化吸收自然就好了。选产品，应查看配料表与营养成分表。... 【查看详情】

酸奶粉的相关知识：古代人怎么制作酸奶和奶酪？乳制品是一种营养成分丰富，组成比例适宜，易消化吸收、营养价值高的天然食品。奶中的蛋白质是比较不错的蛋白，奶中富含钙，是膳食中较容易吸收的钙。酸奶也是乳制品中的一种，自然也含有钙元素，酸奶饮料另当别论。选产品，应查看配料表与营养成分表。配料表能准确地判断食品中是否含有多种食品添加剂，营养成分表能直... 【查看详情】

果冻粉的多种使用方式。饮品DIY。第1步将4g果冻粉混合适量麦片（或其他粗粮、果肉等）倒入杯中。第二步依据个人喜好，加入150ml热水（或热牛奶、热奶茶等）（98度以上）。第三步搅拌至完全溶解，代餐美味即刻享用。蛋糕DIY。第1步将4g果冻粉加入150ml热水（98度以上）搅拌至完全溶解。第二步倒入蛋糕模具中晾凉。第三步待凝固后，再从中间... 【查看详情】

酸奶粉种类多，做法不尽相同，营养也不一样，市售酸奶粉的种类也很多，配料表也有一些差别。A只有菌种。常见的菌种是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种也是发酵酸奶较“好使”的菌种，可以说成功率较高，但是并非严格意义上的具有保健价值的“益生菌”。有的还会添加嗜酸乳杆菌（A）、双歧杆菌（B）、某些乳酪乳杆菌（C）等，这些菌相对来说保健价值更好。使用... 【查看详情】

酸奶粉发酵的注意事项：用智能酸奶机进行自动控温、控时来发酵，具有酸奶品质稳定，操作简单、方便的特性，自动降温冷藏，既有酸奶后熟的过程控制考量，又有酸甜口感的合适品尝要求，而不要放在常温下自然发酵。因为酸奶中的嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌的较佳生长温度是40~42℃。酸奶机可以提供这个温度，而室内温度大都不超过30℃，并不适合酸奶的发酵，却... 【查看详情】

酸奶粉种类多，做法不尽相同，营养也不一样，市售酸奶粉的种类也很多，配料表也有一些差别。A只有菌种。常见的菌种是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种也是发酵酸奶较“好使”的菌种，可以说成功率较高，但是并非严格意义上的具有保健价值的“益生菌”。有的还会添加嗜酸乳杆菌（A）、双歧杆菌（B）、某些乳酪乳杆菌（C）等，这些菌相对来说保健价值更好。使用... 【查看详情】

菌粉做酸奶跟酸奶粉做酸奶大对比：菌粉是一种发酵粉，菌粉制作的酸奶是需要用牛奶作为原料的，这样就面临着一个问题，市售牛奶的安全问题就无法保证。本来自制酸奶的目的就是安全性高，不含增稠剂，添加剂等等，但是市售牛奶有些也会含有这些添加，这样就失去了自己做酸奶的意义。而且菌粉制作对菌粉跟牛奶的配比要求比较高，一旦放的多了，或者少了，做出来的酸奶就... 【查看详情】