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厦门走云网络科技有限公司于2013年成立于美丽的鹭岛厦门,公司与中国(厦门)供应链科创中心联合成立了“食品供应链创新与应用”实验室,专注研发团餐供应链信息化系统,运用物联网、AI以及大数据技术,赋能于后厨管理。 贵州源墁信息科技有限责任公司...

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BUSINESS OPPORTUNITIES 企业商机
  • 毕节后厨管家建设智能后厨贯彻食品安全制度
    毕节后厨管家建设智能后厨贯彻食品安全制度

    后厨管家在提升食堂运营效率方面有着优良的表现。它能够将各个分散的管理环节紧密整合,形成一个高效运转的有机整体。例如,在人员调度上,系统根据订单量、菜品制作难度以及员工技能水平等多因素进行智能排班,确保每个时段厨房都有合适数量和技能搭配的员工在工作,避免了人员冗余或不足的情况。在菜品制作流程优化方面,...

  • 黔西南学校后厨管家致力于解决团餐后厨各种痛点
    黔西南学校后厨管家致力于解决团餐后厨各种痛点

    后厨管家对餐饮企业员工的职业素养提升有着促进作用。系统中的员工管理模块详细记录了员工的培训经历、工作表现以及技能掌握情况等信息。根据这些信息,企业可以为员工制定个性化的培训计划,帮助员工提升专业技能,如针对厨师的新菜品制作培训、食品安全知识强化培训,针对服务员的服务礼仪和沟通技巧培训等。同时,通过明...

  • 遵义透明化后厨管家管理模式
    遵义透明化后厨管家管理模式

    后厨管家的数据分析功能为餐饮企业的市场拓展提供了有力支持。通过对顾客消费数据的深度挖掘,如顾客的地域分布、年龄层次、消费偏好、消费频率等信息的分析,可以精细定位目标客户群体。企业可以根据这些信息决定在哪些地区开设新门店,针对不同年龄和消费偏好的群体设计特色营销活动。同时,对菜品售出数据在不同时间段、...

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