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巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为比较好的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜，一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造巢、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。市场上出售的巢蜜是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜脾用刀分割成一定形状的蜜块并用硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜，巢蜜有双面和单面的，酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装即成为市场上的商品巢蜜。蜂巢外景压榨蜜槐花蜜的颜色则较浅，口感清香甘甜，非常适合喜欢甜食的人群。静安区健康秦岭野蜜类型

在圣经中记载，公元前13世纪，上帝让摩西带领在埃及做奴隶的以色列百姓离开埃及，到牛奶与蜜之地，这个牛奶与蜜的地方就是迦南美地，在地中海的东岸，约旦河以西。蜂蜜在古时候是中东的主要食物，据说施洗的约翰以野蜜为生。《神农本草经》（公元前2至1世纪）把"石蜜、蜂子、蜜蜡"列为上品，指出有"除百病、和百药"的作用，且"多服久服不伤人。"公元4世纪，西晋与东晋之交的郭璞（276～324年）在《蜜蜂赋》中写道："散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。"这正是说蜂蜜和蜂蜡的性质及用途。唐、宋、元朝以来，经济繁荣，农业兴旺，蜂蜜的应用也有了发展，从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就可以知道。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》，苏轼的《收蜂蜜》和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中，均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。长宁区特殊秦岭野蜜怎么种植冷藏后的洋槐蜜会变得粘稠。

蜂蜜分为三种，百花蜜、单花蜜、意蜂蜜。比较好的为百花蜜也叫土蜂蜜，其次为单花蜜如槐花蜜、枣花蜜等单种花蜜。意蜂蜜也叫洋蜂蜜是引进的意大利蜂种所产的蜜。这三种蜜在颜色上也能区分，上等百花蜜呈琥珀色略显浑浊。单花蜜的颜色和花种颜色接近，颜色晶亮美观。意蜂蜜颜色和单花蜜颜色接近，但是浓度很低。◎蜂种；蜂种的好坏决定了蜂蜜质量的好坏，蜂种有四种，除了意蜂外中华蜂分为三种：传统中蜂，东北黑蜂和秦岭中华黑尾小蜜蜂。秦岭中华黑尾小蜜蜂为比较好的蜂种，数量极少已经接近灭绝。现被略阳小蜜蜂公司发现后，收集在原始森林里面自然保护性的繁殖。其中传统前面代的中峰也是上等蜂种，其次为东北黑蜂，而意蜂比较为次之。

11、润肺止咳蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助保护肺结核和气管炎。用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜，蜂蜜可用于辅助保护鼻炎，鼻窦炎，发热感冒，咽炎和气喘，其中，枇杷蜜的止咳作用突出。12、促进钙吸收美国农业部人类营养中心专业人士发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松，这是因为蜂蜜中的硼能增加雌比较好活性，防止钙的流失。用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。所以大家明白了吗？？
冲泡槐花蜜水时注意使用40°C以下的温水，避免过高的温度使其营养物质被分解破坏。

存放；纯生态蜂蜜放在密封的容器内存放时，应该要留个小通气孔，但孔不易过大。因为随着气温交替变化，蜂蜜在结晶和融化的过程中，体积会发生变化。容易溢出或者有爆开的情况出现。重金属、铁污染检出：泡一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。在市质监部门召开的蜂蜜质量研讨会上，专业人士们现场演示了这种检验蜂蜜质量的简易方法。。。。槐花蜜的蜜源则是槐花。青浦区国产秦岭野蜜参考价格

这种蜂蜜出自深山密林中的树洞，未经人为干预影响，具有野生自然的特性。其蜜源成分多样，使口感各异。静安区健康秦岭野蜜类型

问：深色蜜的浓度看上去好像要高些，质量是否比浅色蜜好？答：蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻；荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠。颜色的深浅和质量无关。问：长时间没有食用的蜂蜜，突然出现一层固体，还能食用吗？答：蜂蜜的存放比较好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜、荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象。问：经常喝蜂蜜会发胖吗？另外，蜂蜜这么甜，小孩子喝会不会伤害牙齿？答：蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%～80%，而蔗糖的含量却不足5%，而引发肥胖和龋齿的物质又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，但吃多了会产生脂肪沉淀体内。问：路边蜂农卖的散装蜂蜜看起来很新鲜，是不是这种蜂蜜更有营养？答：散装的蜂蜜大多是没有经过消毒灭菌的，蜂产品还是应该到正规商场去购买。购买时先闻闻蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味过浓，有可能是掺入香精的劣质蜜。还可以将蜂蜜挑起，如果黏性好说明蜂蜜含水分少，质量应该不错。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物。静安区健康秦岭野蜜类型

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