本届展会将设四大专区“中餐调味品区”、“火锅调味料区”、“食品配料区”、“加工设备区”通过不同的展品类别相互交融与渗透为调味品产业的发展做出贡献。预计展出面积将超过两万平米，展会将吸引来自全球四十多个国家与地区的五百多家企业参展以及超过五万名专业观众前来参会。展会将以依托上海独特的地利优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成亚太地区影响力的调味品行业的采购盛会！■同期展会：FHCFHC展会拥有超高的有名度，展会至今已成功举办22届，是中国餐饮食品市场的风向标。展会资源丰富，每年都将举办全球巡展，拥有庞大的全球卖家资源。2018年观众人数达到118,274。展会现场还有专题论坛，商贸配对会，创新产品展示等贯穿展会，精彩纷呈。■论坛活动：1、中国调味品新零售论坛；2、调味品新配料技术论坛；3、买家对接会；4、中国调味品经销商发展论坛；5、烹饪大赛及名厨表演活动；6、杰出供应商评选暨颁奖；■展会优势：1、国内外调味品名企：参展企业涵盖行业90%以上的先进品牌；2、网站：发布展会动态，报道行业、展商及市场热点；3、专业观众邀约：专业观众涵盖调味品行业及相关产业的各个层面；4、全球网络：30万庞大数据库。企业以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。上海健康花生酱
四、包装、机械设备企业：调味品制造专属机械设备、通用包装机械设备、辅助机械设备及配件企业五、包装材料、包装容器企业六、调味品相关机构：各类与调味品相关的专业报纸、期刊、网站营销策划、企业咨询投资机构等。七、新型渠道商：电商综合性平台、垂直领域专业化电商、区域性电商渠道、专业物流配送商参展费用：标准展位：13800元/9㎡；特装净地：1500元/㎡中国调味品展关键优势：1，品牌与威望?中国调味品协会威望主办展会得到了多家国内调味品行业协会、中国国际商会等兄弟协会的重视与支持，与日本、韩国、港澳台地区、欧洲等食品协会、酱油协会、酱料协会合作，全力打造国内规模-大、层次-高、**-强的交流盛会。2，厂商资源与规模优势?自建20w+数据库，辐射全国六大区域市场已成功举办16届，沉淀全国六大区域市场行业数据，自建20w+数据库。并在北上广三地轮流举办，辐射京津冀、珠三角、长三角三大经济圈，联动全国**企业与中小企业，实现“味”动全国。3，渠道开拓、延伸、聚合优势?组织各领域关键采购负责人到会展会与全国**经销商、电商、餐饮公司、批发市场、商厉害强合作，组委会组织关键采购负责人到场对接交流，并开展一对一、一对多定向采购对接活动。上海健康花生酱把花生酱和芝麻酱混合，调制成浓稠合度的酱汁，往新鲜蔬菜上一淋，便是一道爽口的凉菜。
偏重于批发流通，发展到现在，出现了全渠道发展的趋势。即批发渠道、传统零售渠道、现代零售渠道、餐饮、封闭渠道、工业渠道等。调味品企业由依赖经销商进行销售，也发展到经销商经销，企业直营（供餐饮、商超、工厂等），销售模式和销售渠道发生了较大的变化。所以调味品企业在市场竞争的环境变化之中，要及时调整自己的生意模式，以适应新形式下的市场竞争环境。有很多中小调味品企业，已经意识到了精细化管理的重要性，但是，精细化所带来的就是高成本，低收益，起码在早期的时候尤其明显，解决这个问题，极重要是产品线要长，这样在精细化的过程之中，产品能支撑得起市场对于费用的渴求，从而能使精细化成为利润而不是负债的来源。六、调味品行业竞争加剧，业内大厂整合市场。（1）国家规范调味品行业，使得门槛逐步提高。QS市场准入，调味品危机事件等。（2）国内大厂整合市场。本土大型调味品企业，如海天、味事达、美味鲜、恒顺等，市场活动频繁，从产品、价格、渠道、促销方面加剧竞争，逼小厂退出市场，很多在5000万以下的企业，要么退回到二线市场，要么在思考退出行业，或是面临被淘汰的局面。（3）外资进入中国市场，用资本整合。
食盐、酱油、豆豉等）、甜味调味品（庶糖、蜂蜜、饴糖等）、苦味调味品（陈皮、茶叶汁、苦杏仁等）、辣味调味品（辣椒、胡椒、芥茉等）；酸味调味品（食醋、茄汁、山楂酱等）、鲜味调味品（味精、鸡精、虾油、鱼露、蚝油等）、香味调味品（花椒、八角、料酒、葱、蒜等）。除了以上单一味为主的调味品外，大量的是复合味高效调味品的调味品，如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等等。其他分法4、调味品的分类还可以有其他一些方法，如按地方风味分，有广式调料、川式调料、港式调料、西式调料等；按烹制用途分，有冷菜专属调料、烧烤调料、油炸调料、清蒸调料，还有一些特色品种调料，如涮羊肉调料；火锅调料、糟货调料等；按调味品品牌分，有川湘、淘大、川崎、优豪、家乐等国内品牌，也有味可美、李锦记、卡夫等合资或海外品牌，此外还有一些专一品牌，如李派急汁、日本万字酱油、香港优豪鸡粉、印度咖喱油、日本辣芥等。另外，调味品的种类多，其中的一些产品有其专有的分类标准，如在中国，酱油可以分为酿造酱油、配制酱油。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
国外花生酱主要用于制作中小学生的午餐快餐食品，也作为配料广泛应用于薄脆饼、三明治、花生味小甜饼、烘烤食品、糖果、早餐谷类食物和冰激凌等食物。目前世界上花生酱商业化规模比较大的国家是美国，美国年消费花生仁用料在800千吨左右，其中花生酱用料在,450千吨左右，兰娜型(runnertype)花生是美国花生酱的主要原料。加拿大年消费花生仁约150千吨，其中花生酱及其他配料约占15%。墨西哥现阶段年消费花生仁约70千吨，其中花生酱(进口)用料占10%。英国、荷兰和德国等西北欧国家，年消费花生仁用料约500 千吨，花生酱约占15%。日本近年来每年消费花生仁110~120千吨，花生酱用料约5%。韩国每年消费花生仁约40~50千吨，花生酱约占5%51。综合来看，花生酱在国内外的食用非常普及，产销量巨大。花生酱一般分为幼滑及粗粒两种，粗粒装是在制作好的花生酱中再加入花生颗粒，以增加其口感。健康花生酱哪里有卖的
花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较普遍。上海健康花生酱
成为调味品行业极闻名的营销**和威望，陈小龙先生及其团队，拥有中国市场关于调味品行业极多的资源和网络，记录了中国调味品市场10万多个批零网点的销售网络资料，掌握中国8大销售区域调味品关键经销商500家经销商的详细背景资料。曾有外资调味品公司感叹道，找到陈小龙，等于找到了中国调味品市场的活地图；拥有陈小龙，等于拥有了中国调味品市场的主动权。陈小龙先生的研究成果《陈小龙调味品市场研究报告》共34本，成为调味品中国市场的方向标。下面，我们请陈小龙先生谈调味品行业存在的机会与发展方向：陈小龙：调味品行业经过几轮洗牌，格局基本清晰化，中小企业有很多做了比较好的尝试，并取得了可喜的成绩，下面，我想就我们对调味品中国市场的研究，以及我和我的团队以及广州名道营销顾问有限公司的研究过程中发现的中国调味品行业存在如下机会，表现出的发展方向，给还在成长之中的调味品企业一点启示：一、调味品行业步入快速发展期。2003年中国大陆调味品业整体实现销售收入，同比增长，利润总额为，同比增长，酱**业实现销售收入，同比增长，利润总额为，同比增长。2004年中国大陆调味品消费总值约为590亿元，调味品餐饮业销售榜初次突破200亿大关。上海健康花生酱
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