辽宁口碑好贵州大曲80年代哪家便宜

正如业内人士所说，如贵州大曲这般质量好酒，离不开酿酒师傅的用心劳作，更离不开 经销商的用心经营。贵州大曲面市4年来，既有多年市场好评的经典款，也有品质升级的新产品，然而无论是经典款还是新产品，都备受消费者青睐，经销商追捧。

至于原因，现场一位酱酒爱好者表示，贵州大曲是比较好的朋友聚饮利器，迅速拉近感情，不需要多么精致的晚宴，不需要多么隆重的场面，亲朋好友围桌而坐，贵州大曲一开，随性放松，毫无压力，此情此景，足慰平生。

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在六七十年代的茅台酒厂，国酒团队的酿酒大师们，除了生产出享誉中外的茅台酒，在不断总结和改进酱香酿酒工艺的过程中，又开发出了一款红粮窖酒。**初只是少量的供销给糖酒公司，然而这款经典工艺烤出来的酒，醇厚馥郁、香气袭人，还有相对便宜的价格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，红粮窖酒正式更名为贵州大曲。不过由于当时生产能力有限，并得优先满足茅台酒的市场需要，贵州大曲只能隐退市场，可上世纪60-90年代的漫长岁月里，贵州大曲仍旧是茅台酒厂员工的内部福利酒，据说，当时每出一批贵州大曲，都会被抢售一空。所以贵州大曲被当事人誉为茅台人自己喝的酒。1999年，贵州大曲停产，一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆。直至2015年，贵州茅台酒股份有限公司才重启了贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的中心品牌推出。四川口碑好贵州大曲80年代酒质贵州大曲80年代与王子酒有啥区别？

美好回忆，茅台员工都喝贵州大曲

在那个物质匮乏的年代，亲朋好友聚会，拎上两瓶贵州大曲，肯定是颇有面子的事情。贵州大曲作为当时茅台员工的福利酒及自供酒，被誉为茅台人自己喝的酒。由于大曲酱香酒复杂的“12987”工艺，不可能像其它香型的白酒一样大规模生产，贵州大曲的产量一直不高，也就进一步加剧了市场的追捧。80年代时，随着市场经济的放开，贵州大曲迎来产销两旺的高峰，在贵州及周边省份一瓶难求。当时的情况是，一批贵州大曲刚刚生产出来，便被抢购一空。

作为茅台酒发展史上一个特殊的产品，贵州大曲曾经是贵州地区极富影响力民酒品牌。贵州大曲**早的产品源自茅台酒厂1963年生产的职工内供红粮窖酒，因为物美价廉而备受茅台酒厂员工的普遍欢迎后来产品流传至市场，很快受到消费者的争相追捧。1976年，红粮窖酒更名为贵州大曲，并正式面向市场进行销售。虽然名称更改，但消费者通过口碑传播，对贵州大曲的消费热情却日渐高涨，以至于1980年代持续出现产销两旺的局面，成为贵州百姓餐桌上的当家酒，贵州消费者心目中无冕的名酒。直到1999年，茅台酒厂为了整体战略和产能调整，忍痛割爱，决定停止生产贵州大曲。但消费者已经熟悉并爱上了那个味道，于是，贵州大曲在消费者心目中开始变得越来越弥足珍贵，甚至成为藏酒者的绝版珍藏。想要了解贵州大曲80年代的故事吗？恒源泉说给您听。

贵州大曲师出名门，“三百年培养一个贵族”，这就是贵州大曲的基因密码。贵州人的记忆离不开这条河，贵州人的情感离不开这杯酒。虽然这是我初次走进茅台镇，走近茅台集团，却有一种似曾相识的近乡情怯。空气中飘荡着酒香，这是我初次次意识到空气是可以用来咀嚼的。花香是季节的味道，体香是爱情的味道，酒香则是吾栖之肤，“以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”多少人都是透过一杯酒，在有形和无形中更上层楼，看到寻常中的奇崛之处，仿佛开了第三只眼。是啊，被打开的贵州大曲，须臾之间也唤醒了另一个我，仿佛它是一个分水岭，从此把我的人生分为南北东西，假如我把与贵州大曲的相识视为一次艳遇，肯定不是出于矫情，它俘虏了我，由身抵心。其实又岂止是我。茶让人神清，酒让人气雄，好酒还有一个功用就是在纯粹中度人彼岸。贵州大曲像极了一本耐读的书，拥有画面的珠玑文字，即便是昨天的雨也会滋润你的心。贵州大曲80年代可以批发吗？有问题可以咨询恒源泉。四川口碑好贵州大曲80年代酒质

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(1)传统的大曲酱香工艺:以质量高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。(2)麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业***采用。但与质量大曲酱香型白酒相比酒质尚有一定差距。(3)以传统的大曲酱香工艺和麸曲(碎沙)酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。(大曲)酱香型白酒独特的酿造工艺(大曲)酱香型白酒的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践。辽宁口碑好贵州大曲80年代哪家便宜

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