然后指着电视里那个制假的窝点说：“我始终不信这个小作坊能造出这许多假茅台……”——假酒的路线是由此走正北方向去重庆的口岸，沿途是比赤水沿岸更无名的小路。有时酒醒，我才发现是好酒，才知酒的真谛是让人迅速清醒——记起我采访茅台集团董事长季克良先生时说的一次句话：“只有我这样不懂酒的人才明白好酒的好处。”但这位齐耳白发之下藏着川端康成式的机智面孔的老人，似乎并不想在半小时里从酒的本质谈起，也似乎将我的意思理解为饮酒者的享受——我想我永远无法进入这真正懂酒者的深度交流了……后来季先生只谈好新的营销策略，正如他外面屋子摆满了王子酒白金酒那样的新产品而非茅台，茅台仍在深处——但他只对我讲那些手头好迫切要发言的事，这也让我想起在山东寿光碰到农业**殷镜堂先生，他与我所谈，原来也都是晚上要讲课的内容。原来是在热身。季克良是茅台厂历史上一次位大学生，完成了对茅台的定性工作，他对茅台的描述成为标准用语。他自己也重复使用这些标准用语。“资源紧张吗？”“不紧张。”谈话逐渐变成了他重新专注于桌上黑体字的文书，直到我突兀地谈到“假货”问题，老人的脸上似乎掠过一丝不快，仿佛所珍爱之物被市场的野蛮刺痛了，说到此。贵州大曲酒的介绍有哪些？3斤贵州大曲酒2斤
国酒茅台，无人不知、无人不晓，无可撼动金奖茅台，千年传承、百年荣耀，十年问鼎。这一切的一切、一切的背后，是什么？是人，是人做出来的，是人制造出来的，是人创造出来的。这其中，***离不开一个人，他叫季克良。季克良先生不仅*是在推进茅台的发展，更是在守护着中华的一缕酒魂。从满头青丝到一头银发，季克良先生半个世纪的茅台时光，浓缩成了一杯醇香的老酒。季克良先生说，是茅台成就了他。抑或，这也是一种相互成就的命运。季克良的职业生涯中，留下太多的荣誉和称号：茅酒***、酿酒名师、国酒先生……在这本《季克良：我与茅台五十年》书里，也许你又能看到另外不同视角的，与茅台结下不解之缘的季克良。这些角度丰富的文章，为季克良过去五十年的职业生涯做了一个相对完整的总结与梳理。这不仅*是一个人的观点集纳与成长折射，更是贵州经济史上一个值得收藏的文献。对于读者来说，透过这部书稿，可以便捷地了解一个品牌**者的成长与思索。 3斤贵州大曲酒报价贵州大曲酒是不是53°的？
质量特色：低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。[1]洋河大曲洋河大曲产地环境编辑洋河大曲酒地理标志产品保护区地域范围属大陆性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，属暖温带季风气候，年平均气温在14—15℃，年高气温35—39℃，低气温-5—10℃，年降雨量800—1000毫米，年平均相对湿度60—80%，全年日照总时数2000—2500小时，温暖湿润，四季分明，给微生物的生长繁殖提供了适宜的条件。“水是酒之血”。中国古代酿酒强调水质，要求偏酸。周代就有“水泉必香”的总结。《齐明要术》记载：“收水法，河水好，远河者，取极甘井水，小咸者则不佳。”洋河镇有美人泉、米市湾水、东门水、深井等几处水源，水质优良，酿酒醇甜，香味。据地质矿产部南京综合岩矿测试中心和江苏地质工程勘察院实验室对洋河酒厂水质检测报告显示，水质完全符合矿泉水标准，并特别指出，其中可溶性偏硅酸含量是，高于低标准3倍，可溶性偏硅酸有软化血管作用。浓香型大曲酒的生产离不开土。肥沃的土壤是形成老窖的基础。土质以黑褐色和黄色为主，泥土中栖息着丰富的梭状芽孢杆菌——己酸菌，它是浓香型大曲酒主体香——己酸乙酯的生产者，用此土建泥窖而形成老窖。
“她比班组里的‘空姐’俏多了”。班组有时去怀仁的穷山沟捐助希望小学。马崇刚微醺也并无牢饶你，幸福的工作与生活似乎略显空洞，他只一个劲说自己是工作狂，工作狂，看得出他真想把这工作翻出花来，可他又不愿写一部身体与酿酒的书，那也许会是一部迅速被知识产权保卫处保密起来的“造沙宝典”，可他认为自己文化不够，写出来也不一定符合厂里标准，只能身体力行。他说仍然没看清自己，但也不会换工作，他在他事业的顺境，工作纵然技巧精妙，业余也无非在中枢城的家里玩牌。但突然，他又说看清了自己，攥起拳头说，“我想在某个点上有一种爆发力，弄清这酒真正的奥秘。”而这年头，穿凿式的解秘只会消除一个产品的神秘价值，消除这新的拜物教。对于一个已经“标准化”的酒师，这探索略显多余。班组中，在高空开行车的***的“空姐”并没有来，“打麻将去了，她其实比我工龄还长呢”，那个大学生也并没有来，莫非有什么书呆子的心事，与众人疏离，我见他动作与力气也并不出众，只是似乎表情文弱一些，鼻梁有眼镜的痕迹，我也仍不知他的前途。好近考公务员的热潮再度空前—大萧条的孩子们，总是从金饭碗开始寻求庇护，过后又免不了蹲在金饭碗里重新焦虑前途、自我和人生。贵州大曲酒的优势是什么？
三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长.
酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3~4个月，这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用，而其大曲 用量是其他白酒的4~5倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害，使酒体更为醇香味美，加上高沸点物质丰富，更能体现酱香白酒的价值。 贵州大曲酒是什么香型的？3斤贵州大曲酒报价
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慧聪水工业网没想到黔北的夏天也这么热，骄阳似火，我们从遵义城区以东42公里的湄潭县驱车两小时，前往美酒的故乡茅台镇。赤水河流过酒香四溢的茅台镇。坐落在黔西北赤水河南岸的茅台镇，依山而建，傍水而居，赤水河自此向北蜿蜒而去汇入长江。车一进茅台镇还未停稳，一股浓郁的酒香味便扑鼻而来，街面上卖酒的铺子一家接着一家，古色古香的传统建筑在和缓的山坡上错落有致地分布着。流经茅台镇的赤水河段又叫茅台河。紧邻茅台镇的这段赤水河又叫茅台河，水位看起来并不高，河水中间清澈而两侧浑黄，经过一道道工艺流程，化为醇香的茅台酒。茅台集团董事长李保芳说，茅台酿酒至今也是完全从赤水河中取水，并且没有添加任何水处理剂，好水酿成了好酒。这是我第二次到茅台，此前在高速行驶的大巴车上，我曾匆匆瞥见赤水河畔巨大的“美酒河”石刻，不得不感叹这自然的馈赠，赤水河赤红的河水竟在中国的西南一隅，酝酿出茅台、泸州老窖、郎酒、习酒等多种名酒。一直好奇，赤水河为什么河水呈赤红色？赤水之名既形象又颇具神秘感。李保芳说，茅台酒的神奇所在很大程度上正依赖于这赤红的河水，每到端午至重阳前后，雨季来临，两岸丹霞地貌中的泥沙汇入河中，既赋予了河水以赤红色。3斤贵州大曲酒2斤
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