江苏贵州大曲生肖酒经销商

酱香酒文化的四个方面

1、神秘独特的自然环境

茅台镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“**”。气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等，

2、自然科学的生物工程

在中国数千年的酿造史上，酱香酒独具一格的酿造工艺**为复杂，可以从“1”到“10”来总结:一年一个生产周期;两次投料和两种发酵;三种典型体和“三高”工艺(酱香酒拥有醇甜、窖底、酱香三种主体香和高温制曲、高温堆积、高温接酒等独特传统工艺);四十天制曲发酵;五月端午制曲;六个月存曲;七次取酒;八次加曲、堆积、入池发酵;九次蒸煮;十种独特工艺(高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑)。

对酱酒独特风味的形成起到了决定性的作用，实践证明:离开了茅台镇，就产不出这么地道的好酒。

贵州大曲生肖酒该怎么喝？江苏贵州大曲生肖酒经销商

在六七十年代的茅台酒厂，国酒团队的酿酒大师们，除了生产出享誉中外的茅台酒，在不断总结和改进酱香酿酒工艺的过程中，又开发出了一款红粮窖酒。

**初只是少量的供销给糖酒公司，然而这款经典工艺烤出来的酒，醇厚馥郁、香气袭人，还有相对便宜的价格，立刻在酒客圈子里出了名。

1976年，红粮窖酒正式更名为贵州大曲。不过由于当时生产能力有限，并得优先满足茅台酒的市场需要，贵州大曲只能隐退市场，可上世纪60-90年代的漫长岁月里，贵州大曲仍旧是茅台酒厂员工的内部福利酒，据说，当时每出一批贵州大曲，都会被抢售一空。所以贵州大曲被当事人誉为茅台人自己喝的酒。

贵州**贵州大曲70年代质量放心可靠, 曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，贵州大曲70年代，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的

在集团公司的支持下，贵州大曲集中了茅台酒厂的**优势资源，作为茅台股份公司出品的主力型产品之一，贵州大曲充分发挥了茅台人的工匠精神，以茅台酒传统工艺为依托，形成了贵州大曲独特的酱酒口感体系。从原料进厂到产品出厂，整个生产过程建立起严格的质量和食品安全监控体系，具有不可比拟的技术优势，确保了完美品质。对于贵州大曲己亥猪年生肖纪念酒你了解多少？

1999年，贵州大曲停产，一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆。直至2015年，贵州茅台酒股份有限公司才重启了贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的**品牌推出。

大曲酒，相对比较淡，开瓶闻香比较优雅，入口虽谈不上柔顺但是不会感觉到刺激，香气虽正但不浓，回味略显苦味但不重。和同级别的王子酒对比起来整体口感柔顺很多，优点是纯净的口感几乎没有杂味，富有层次感，更适合初次尝试酱香型白酒的朋友。

贵州大曲生肖酒是茅台酒厂生产的。吉林口碑好贵州大曲生肖酒生产

贵州大曲生肖酒的酒质如何？江苏贵州大曲生肖酒经销商

    贵州大曲生肖酒“集体亮相”举行义拍为祖国公益助力而在公布茅台系列酒生肖酒系列产品的预售政策之后，贵州大曲生肖酒组合产品的拍卖引起了现场众多茅粉的纷纷举牌。据悉，为继续推进“茅台王子·明亮少年”公益活动，并助力贵州大曲扶贫活动，此次活动现场还拍卖了一套自贵州大曲生肖酒上市以来的全部四款产品，拍卖所得善款均悉数捐出，并以买者的名义捐助给“贵州大曲，点滴有爱”公益基金，以资助更多需要帮助的困难人群。美酒品鉴、美酒讲解、美酒拍卖捐赠，更有惊喜大奖抽奖等环节,让整个茅台系列酒生肖酒尊享晚宴精彩纷呈，耳目一新。创新生肖酒助力千亿目标达成一岁一生肖，一酒一茅台。贵州茅台系列酒生肖酒系列产品是将生肖、艺术、佳酿三者的有机结合，集生肖文化、五行文化、国画艺术等元素于一身，经茅台人匠心打造，把中国白酒文化与传统文化完美相结合的产物。自2016年推出贵州大曲丙申猴年以来，茅台系列酒的生肖系列产品便受到了茅粉及收藏者的喜爱。依靠茅台的品牌效应，茅台系列酒的生肖系列产品迅速成为了酒类市场上的**产品，也成为了大家增进交流、加深感情、相互祝福的一个重要纽带。江苏贵州大曲生肖酒经销商

遵义市恒源泉贸易有限公司仁怀分公司是专业从事“贵州茅台酒|贵州大曲|茅台系列酒|茅台红酒”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供质量的产品和服务。欢迎来电咨询！