安溪冰醋酸厂

冰醋酸在食用菌生产中的应用。冰醋酸作为一种化学溶剂不只能够用于食用醋的生产，还可以用于食用菌的生产。具体的应用应该包括下面的几点:（1）培养料的处理。在食用菌的培养料中，由于其存放的时间性，导致培养料中会滋生一些杂菌，并且难以消除，从而影响食用菌的质量。（2）开放式接种。对于食用菌的栽培，一般是发生在接种箱里面，但是由于各方面因素的影响，在接种箱内进行食用菌的栽培，其栽培的成活率却很低。而用冰醋酸进行食用菌的栽培，则能够提高其栽培的效率。（3）空间消毒。冰醋酸作为一种化学溶剂，还可以用于空间消毒。在食用菌的栽培中经常会出现一些滋生菌，这些滋生菌会造成很大的污染并且难以消除。而在过程中如果能够用，则有助于细菌的减少，保证食用菌的栽培质量。乙酸（冰醋酸）的蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。安溪冰醋酸厂

冰醋酸bai是重要的有机酸之一du.主要用于醋酸乙烯、醋zhi酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用dao作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广用途.冰醋酸是重要的有机化工原料之一，它在有机化学工业中处于重要地位.醋酸广用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业，是国民经济的一个重要组成部分.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.安溪冰醋酸厂与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。

文艺复兴时期，人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较。因为水的存在，导致了醋酸的性质发生很大改变，以至于在几个世纪里，化学家们都认为这是两个截然不同的物质。直到法国化学家阿迪（PierreAdet）证明了这两种物质的主要成分是相同的。[1]1847年，德国科学家阿道夫·威廉·赫尔曼·科尔贝次通过无机原料合成了乙酸。反应历程如下：首先是二硫化碳经过氯化转化为四氯化碳，接着是四氯乙烯的高温分解后水解并氯化，从而产生三氯乙酸，一步通过电解还原产生乙酸。1910年时，大部分的冰醋酸提取自干馏木材得到的煤焦油。其工艺首先是将煤焦油通过氢氧化钙处理，然后将形成的乙酸钙用硫酸酸化，得到其中的乙酸。1911年，在德国建成了世界上套乙醛氧化合成乙酸的工业装置装置，随后研发了低碳烷烃氧化生产乙酸的方法。

各种化学反应。冰醋酸作为一种微生物的代谢产物，其与各种化学物质都会发生反应。首先，其与醇类物质会发生酯化反应。当然除了与醇类物质会发生化学反应，冰醋酸还会与不饱和烃发生化学反应，这个化学反应中可以生成醋酸酯。若在其反应的过程中加入一些贵金属作为催化剂，那么反应的产物会成为不饱和酯。并且醋酸还可以跟一些金属氧化物或者是碳酸盐发生一些化学反应。酸碱性。醋酸是一种很典型的弱酸，其在常温下很容易被解离，这个解离常数一般是4．76，冰醋酸的这个性质可以用来做一些水中的非常弱的碱的定量分析。当然在醋酸中放入一些很强的酸，依旧可以表现出那些强酸的酸性，也就是说这可以作为一些醋酸酯化反应的催化剂。乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。

近年来，随着经济市场的不断竞争，厂家为了节约原料，降低成本，相继开发了一系列的食用冰醋酸，从而代替了食醋的主要制作原料大麦以及淀粉。具体来讲，冰醋酸在食醋的生产中的应用如下:（1）合理使用冰醋酸。在食用醋的生产中合理的使用冰醋酸能够帮助厂家降低食醋生产的成本，并且增强其市场竞争力。（2）加大冰醋酸的水解生产。冰醋酸因为具有沸点、熔点高的物理性质，所以其加入水就可以直接溶解成食醋，并且作为食醋具有稳定的质量。（3）注意水解冰醋酸的质量问题。虽然水解冰醋酸可以为厂家节省生产成本，增加其经济效益，但是在进行水解食醋的过程中对于冰醋酸所占的比例也要控制在一个比较适度的范围之内，不然的话有可能会影响食用醋的质量，减少其营养成分，从而给企业的经济带来一些损失。以食醋作为酸味剂，辅以天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。安溪冰醋酸厂

冰醋酸作为一种化学溶剂，还可以用于空间消毒。安溪冰醋酸厂

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。安溪冰醋酸厂