统计局数据显示,2019年我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元,达到,占GDP总量达到4%以上。其中,团餐占据了30%市场份额,并且年均复合增长在20%以上。预计到2021年,行业整体收入规模将增长至。同时,包括团餐产业所形成的供应链体系、品牌体系、信息化和数据能力等所带来的新增市场潜力,更将远超于行业整体收入规模。目前做得好的团餐企业所拥有的食堂不到2000家,95%的市场份额还分散在个体经营者和中小企业手中。头部选手却寥寥无几,也有人说团餐是餐饮业后一块未被挖掘的宝藏。近日思念食品被曝入局团餐市场,顺丰试水团餐,更是在业内激起不小的反响。▲传统和新型团餐企业2、团餐行业需求新趋势①服务升级80后、90后是团餐食堂的主要消费群体,拥有时尚化、多样化的消费需求,崇尚个性化、品质化的服务体验。需要团餐企业在消费者体验下更多功夫,加快服务升级的速度。②安全**化趋势本次的蔓延多发于生鲜市场,消费者对吃得安全、吃得**更为重视,近几年我国消费者越来越关注食材品类的营养价值。这都促使团餐企业要迅速转型,倒逼团餐企业主动提高食材品质、注重营养搭配、采用**的烹饪方式来吸引消费者。③标准化趋势团餐企业对**、高质量食材的重视。上海团餐产品质量哪家好呢,欢迎咨询无锡奔梦餐饮 。苏州员工团餐外包

为包括餐饮企业尤其是团餐企业的进销存管理、财务结算带来新的突破。▲食堂/档口管理助手1、送你的客户一个进销存工具食堂/档口助手与观麦配送系统打通,让食材配送商的客户拥有自己的一个进销存工具。食堂、餐饮店等通过食材配送企业的商城下单后,可以将订单商品快速入库,自主进行进销存记账,统计门店下单数据的运营报表。食材配送商可以跟你的客户说,“从我的商城下单就送一个进销存管理工具”。这也可以作为食材配送企业获客营销的大杀器或者增值服务,帮助食材配送企业树立口碑。我们再来看看食堂/档口助手的具体功能:①食堂、餐饮店等商户能通过观麦商城的“进销存”模块,订单商品快速入库,出库和盘点管理。可以根据商品的库存量决定订货量,避免存在退货的后顾之忧。②商城进销存自动生成运营报表,包括应付金额趋势、商品金额占比、商品数量占比。帮助商户通过运营报表及时发现近期哪些商品应付金额占比较高,哪些商品买得比较多,以便了解近期菜品消费情况及成本。2、团餐+配送综合性企业管理的好帮手食堂/档口助手还设有PC端商户管理员功能,对于既有团餐业务又有配送供应链业务的企业,可以打通后端供应链与前端门店,实现一体化管理。铜陵单位团餐徐州团餐售后服务哪家好呢,欢迎咨询无锡奔梦餐饮 。

一、团餐定义团餐,日本叫团膳,美国叫团餐,是指以团体为单位消费、以满足整体为主的餐饮服务形态,一般为工作餐,与团餐相对应的是服务于零散消费者的社会餐饮。团餐因制作场所不同可分为现场制作和配餐:产业园区、企业工厂、****、事业单位、**、医院等一般以现场制作为主;写字楼、大型会议、大型活动、航班等则一般以配送为主。二、商业模式分析团餐典型的商业模式是通过向团体单位提供餐饮管理与服务并收取管理服务费方式盈利,以及由此衍生出其他多种适应客户需求的商业模式,相对于面向零散消费者的社会餐饮,面向团体单位的团餐需求稳定且可预测,业务模式具有标准化程度高、可复制性强、成本转移能力强、盈利持续稳定、规模效应等特点,由此突破了大部分社会餐饮(连锁餐饮业务模式等除外)发展过程中遇到的持续成长的瓶颈,比较如下。社会餐饮:客户多为零散客户,需求可预测性差,标准化程度低,可复制性差,综合成本高;团餐餐饮:客户多为团体,需求可预见性好,标准化程度高,可复制性好,综合成本低。三、产业链分析团餐企业本质上是一个以加工配送中心为依托,涉及农副产品基地管理、农副产品及其他原料配送。
美味与营养并重,是我们对团餐不变的追求。我们深知,味蕾的满足同样重要。因此,我们汇聚了星级大厨团队,将传统与创新巧妙融合,研发出既符合营养标准又令人回味无穷的美味佳肴。无论是经典家常菜还是异国风味,都能在这里找到。每一道菜都经过精心烹饪,色香味俱全,让团餐不再只是简单的果腹之物,而是成为一天中较令人期待的时刻。无需再为每日三餐烦恼,团餐服务让员工能够将更多时间投入到工作中,有效提升个人与团队的工作效率。东台团餐价格哪家好呢,欢迎咨询无锡奔梦餐饮 。

展望未来,团餐行业将经历一场深刻的智能化时代。随着人工智能、物联网等技术的飞速发展,团餐企业将引入智能点餐系统、自动化烹饪设备以及无人配送机器人等高科技产品,彻底改变传统的服务模式。顾客将享受到更加便捷、高效的用餐体验,同时企业也能通过智能化管理降低运营成本,提升服务质量。这场智能化时代不仅将推动团餐行业的转型升级,还将为消费者带来前所未有的餐饮新体验。团餐注重食材的新鲜与多样性,科学搭配,确保每一餐都能提供均衡的营养。从五谷杂粮到蔬菜水果,从质量蛋白到健康油脂,团餐让每一位食客都能享受到多个方面而健康的饮食体验,为身体注入满满活力。南京团餐价格哪家好呢,欢迎咨询无锡奔梦餐饮 。苏州学校团餐
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