葡萄酒的世界就像是一片无边的丛林，想要在其中探索出乐趣，让自己喝的更开心，那么你就要记住这十点。-1-好酒不一定好喝如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的绝“对”关键；一瓶葡萄酒好不好喝，也同样不是简单的好坏就可以评价的。是否展露了无可取代的独特风格才是核“心”所在。也因此，许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口。虽然那些贴近精英主义品味的葡萄酒常常背离了单纯的美味价值，但是却让葡萄酒世界的价值观有着更多元的可能性，让我们的世界变化出千变万化的葡萄酒来。-2-葡萄酒需要经受佐餐的考验虽然有人单饮，但是葡萄酒的首要角色却是用来佐餐，一瓶好酒除了要经得起品尝，也必须经得起佐餐的考验。在餐桌上，风味过于精彩复杂的葡萄酒往往只能跟特定少数的菜色产生美味的连结；相反的，越是简单的葡萄酒反而越适合佐餐，更容易和各式菜色成为好搭档。只要巧妙安排，甚至有着许多缺陷的葡萄酒常常可以在佐餐时让缺点转成优点，让酒和菜肴变得更加美味。-3-老酒迷人也枉然一瓶历经缓慢陈年，刚好成熟的耐久佳酿绝不是任何年轻的葡萄酒可以相比得上的。醇香四溢的宁夏葡萄酒，让人欲罢不能。江苏蛇龙珠葡萄酒供应商
人为什么喜欢喝酒？对于爱喝酒的人来说，喝酒好处有三：放松、社交、激发灵感。但也别喝多，喝酒过量，对身体来说是个负担。怎么较大化避免过量喝酒带来的负面影响：01、身体状态差时不喝酒喝酒让人高兴，身心放松，更乐于交流。昨天和大学老友聚会，到山顶吃烧鸡烧排骨，聊天饮酒，压轴到老板打烊。大家都高兴，聊不停，忘了喝水，早上发现自己嗓子哑了。大家如果工作比较劳累，或刚长途跋涉，身体疲惫，状态不佳，也不建议饮酒。喝酒让神经兴奋，一时忘了疲惫，但酒醒过后，疲惫袭来，可能觉得更累。身体分解酒精，消耗大量水分，身体脱水也会让人难受。喝酒前中后，多喝水多喝水多喝水。02、喝酒适量不贪杯喝酒的较佳状态是：微醺。花看半开，酒饮微醺。醺醺然，飘飘然，微醺未醉较好。每个人的解酒能力不同，每个人的微醺体感也不同，根据自己的舒适程度把握。综合各国饮酒指南，建议每天饮酒量不超过2标准杯（公众号后台回复“标准杯”）《中国居民膳食指南2022》建议：成年人每天饮酒酒精量不超过15g。03、喝酒多吃肉酒后多休息避免空腹饮酒。空腹喝酒，对肠胃刺激更大，酒精吸收速度更快，5分钟内被大肠吸收，进入血液，冲向大脑，更容易喝醉。喝酒时。广州马瑟兰葡萄酒酒庄每一瓶宁夏葡萄酒，都是对品质的坚守。
可根据个人习惯进行选择闻香的姿势可分为两种：1将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的下缘内侧，接近酒液的表面，可嗅到较重、猛烈的酒气；2将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的上缘，可闻到比较清淡、雅致与纤细的气味。闻香的方式可分为三种：1短暂、干净利落的以鼻吸气，这是以短时间内去感觉或证实葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到过量的二氧化硫；2深、长时间的吸气，可强烈的感受到初期的气味，但是过度使用这种方法，会使人产生挫折感；3短暂、和缓的闻气，经常会使显现的气味稍纵即逝，但却是舒服的一种方式。有的时候可能闻了很久，发现自己再也闻不到气味了，这说明你已经嗅觉疲劳了，需要让你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鲜空气，缓解一下就可以了。4）闻香的过程中注意酒的香气类别葡萄酒的香气可分成一类香气、二类香气和三类香气。一类香气又称为品种香，是葡萄果实本身带有的香气，如玫瑰、樱桃、百香果、黑醋栗、青椒气味；二类香气又称为发酵香，是葡萄酒发酵过程中形成的香气，主要是酒的醇香；三类香气又称为陈酿香，是葡萄酒在陈酿过程中形成的香气，如甘草味、胡椒味及橡木桶带来的奶油味、烟熏味等等。不同类别的香气在酒杯中的分布是不同。
就像我们说公司是法人，就是把公司拟人化。本来品酒是很主观的，容易变成玄学。感官能感受到红酒的特点：浓度、粘度、质感，单宁、酸度、酒精度的集“合”，称之为“酒体”。我们常说红酒如人，燕瘦环肥。清爽的葡萄酒，酒体轻盈，饱满葡萄酒，酒体醇厚。也好比喝汤，是淡如水，还是浓汤宝，大家都能感受。05复杂度复杂度是高“端”酒的亮点。有些酒简单清爽，主打轻松畅饮，比如大部分的起泡酒和餐酒。有些酒，风土特别，酿造用心，风味复杂，主打层层释放未知的世界，就像走入小径分叉的花园，一座花园比一朵花有着更丰富气息；像走进一百层的房子，一栋百层的房子比一间房有着更多探索空间。06封闭这个词，用得不多。你一旦用上了，可能你已经是品酒界的高手。封闭有两种情况，一种是收藏了多年的老酒，像沉睡的老灵魂；一种是刚过两三年的半新不老酒，像中午困了打瞌睡的中青年人。解封的方法，是醒酒。07余味余味，这词我们熟。余音绕梁，三日不绝；余味悠长，回味无穷。酒已下肚，还能闻到口腔里的味道，我们就说这红酒余味挺长。酒喝完，闻空杯，也能感受余味。好闻且悠长的味道，让人愉悦。回味一下，7个品酒词：单宁、酸度、酒体、平衡度、复杂度、封闭、余味。品尝宁夏葡萄酒，仿佛置身于葡萄园中。
南北半球均有分布，有的产区更接近赤道，因此新世界的平均温度要更高。所以非常适合生长在炎热环境的葡萄品种生长，如澳洲的西拉、美国的仙粉黛和赤霞珠、阿根廷的马贝克，所酿的酒大多酒精度数高，口感会略微偏甜。而旧世界主要集中分布在欧亚地区，纬度也集中在北纬45°左右，相比之下，旧世界显得凉爽些，加之许多都沿河流山脉分布，因此温度普遍较低。种植产量旧世界由于发展历史悠久，注重秉承传统精耕细作，多为人工耕种，亩产限量也比较严格，有的还讲究小产区、串选甚至逐粒精选，因此其产量一般少而精。新世界结合创新与现代酿酒科技，多以机械化生产为主，亩产限量较为宽松，因此产量较多，甚至有的年产量可达几十万吨。酿造工艺&风格旧世界历史悠久，强调风土（法语称为“Terroirs”），当地拥有严格的酿造法律和传统工艺，且大多为混酿，经过了橡木桶陈酿，从而带来了更多的橡木气息和陈年香气，葡萄酒整体复杂而又优雅，注重葡萄酒平衡感，对于一些名庄酒来说年份影响很大，因此葡萄酒的品质会因年份而异。新世界则更为新派和开放，会在传统的一些工艺上大胆创新和尝试，酿造大多以单一葡萄品种为主，往往带有更为明显的品种特色。贺兰山下的佳酿，宁夏葡萄酒的独特风味。广州马瑟兰葡萄酒酒庄
品味宁夏葡萄酒，感受大自然的神奇魅力。江苏蛇龙珠葡萄酒供应商
但是，均衡的口感结构还仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力，才得以与食物连结搭配，才真能展露葡萄酒迷人的细致变化，而且，也才能让我们喝完一杯之后不会觉得浓腻还想再喝上一杯。-7-原产土地的灵魂葡萄酒珍贵难得的地方，在于不仅作为一种饮品，而且同时可以是融合着自然与人文的文化资产。除了提供美味好喝的感官享乐，还常蕴含着更多只能用味觉与嗅觉探索的精彩内容。特别是从酒的风味中，常传递着原产土地的风土特色。一瓶珍贵难得的葡萄酒都一定蕴含着原产土地的灵魂，其精彩处是别处的葡萄酒无法再造模仿的。而所有试图抹去土地风味的葡萄酒，都将会因此有沦为没有灵魂的工业制品的危险。-8-低调陪衬的橡木桶味千变万化的香气是葡萄酒迷人的部分之一，这些酒香大都来自葡萄本身，但是也有部分来自培养葡萄酒的橡木桶，像香草、奶油、烟熏和木头的香气分子，都是由盛装的橡木桶壁慢慢渗入酒中。这些外来的香味像是装饰在蛋糕上的樱桃，可以让葡萄酒香变得更丰富多变，但却不能喧宾夺主，掩盖了来自葡萄珍贵而自然的香气。-9-时机是关键选择葡萄酒跟挑选得宜的服装一样，必须特别注重场合和时机。江苏蛇龙珠葡萄酒供应商
