红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具享誉度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。红酒瓶的材质也会影响储存效果，应选择质量较好的酒瓶。广东蛇龙珠红酒
判断红酒是否过期可以从以下几个方面进行：检查酒瓶外观：封口部分：观察酒瓶的封口部分，看瓶塞是否有明显的渗漏或已经脱落。如果瓶塞有渗漏现象，这可能是红酒变质的信号。标签信息：通常，酒瓶的标签上会有生产日期或比较好饮用期的标注。查看这些信息可以帮助初步判断红酒是否仍在饮用期内。但请注意，这些日期并非严格意义上的“保质期”，而是比较好赏味期。观察酒液颜色：清澈度：新鲜的红酒应该具有清澈、亮丽的色泽。如果红酒液体出现明显的沉淀物或者颜色变得暗淡、浑浊，这可能是红酒已经开始变质的表现。颜色变化：新鲜的红酒通常呈现出深红或紫红色。随着时间的推移，红酒的颜色可能会逐渐变淡，甚至出现棕褐色或褐色的迹象。这通常表明红酒已经过了比较好饮用期。 广东蛇龙珠红酒红酒瓶的瓶塞应定期检查，确保密封良好。
红酒开封后的保存方法有多种，以下是一些常用的方法：换小瓶保存：将剩余的红酒倒入小容量的瓶子中，可以减少瓶内的空气量，从而延长保鲜期。小瓶的保鲜效果通常比大瓶更好，因为小瓶中的空气量相对较少，氧化速度会减慢。注意存放环境：除了上述方法外，还需要注意存放环境。红酒应存放在阴暗、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。同时，也要避免存放在有异味的环境中，以免红酒吸收异味影响口感。综上所述，红酒开封后的保存方法包括低温储存、直立存放、减少氧气接触、使用真空泵或惰性气体、换小瓶保存以及注意存放环境等。这些方法可以有效地延长红酒的保鲜期，保持其口感和品质。但需要注意的是，无论采用哪种方法，开封后的红酒比较好在短时间内饮用完毕，以保证其比较好口感。
红酒的储藏：保质期红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，比较佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的前列红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多前列酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中比较适宜陈年的。比较佳温度通常贮存葡萄酒的比较佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。储存葡萄酒的温度比较好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言。 红酒瓶的保存环境应避免频繁更换。
门多萨(Mendoza)是阿根廷较大较有名的葡萄酒产地，全阿根廷有2/3的酒就产自门多萨，它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域，靠近安第斯山脉门多萨上游(UpperMendozaRiver)的是门多萨的中心产区，几乎所有有名的酒厂都坐落于此，这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。门多萨遍布葡萄园，一直延伸到西边的安第斯山脉，每年收获的葡萄基本上都用来酿造葡萄酒。整个门多萨有大小酒厂两千多家，每家酒厂都有自己的葡萄园。红酒储存时应避免与刺激性气味的物品接触。广东蛇龙珠红酒
红酒储存时应避免与不同品种或产地的酒混放。广东蛇龙珠红酒
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，是葡萄成熟的理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。智利虽然属于葡萄酒世界中的新世界，但是在新世界葡萄酒中，它却能算作酿酒历史比较长的，智利较早种植葡萄是在16世纪，西班牙人首先移民智利，葡萄随即登陆。当时种植的只是一些从西班牙当地带去的品种，直到18世纪中期才出现了我们熟知的法国品种，如赤霞珠、美乐等。自从1989年GeneralPinochet的失势，智利的葡萄酒产业才开始繁荣起来，而且有很多外资进入，改善了葡萄园的种植技术以及为酿酒厂引进了现代化的设备。当今的智利葡萄酒，以其优异的品质和良好的性价比，在新世界葡萄酒中闯出了一片自己的天地。 广东蛇龙珠红酒
