要晃动得均匀，得有点技术。另一种方法是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。旋转，要小力一点。酒不幸洒出杯口，当场让人脸红。7、品酒好的红酒是艺术品。对于艺术品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才「有点舍不得」地咽下去。为什么好酒是好酒？1，平衡度；2，复杂度；3，愉悦感（请在阅读以下文字前，先把上面三行字默念10次）平衡度首先，聊聊“平衡度”与其说，它是评价一款酒是否“好喝”的标准，不如说，这是界定一支酒“不难喝”的门槛。我有时吃到锅包肉，发现太甜了，不够酸，又油的时候，就是因为一种味道过于突出因而掩盖了其他的风味，大写的难吃。葡萄酒何尝不是？无论是吃喝还是审美，我们所追求的，无非“和谐”二字，但凡平衡失调，它便失去了“美”的价值，万物皆如是。好酒必须也是如此：我们所讲的“平衡”，在葡萄酒中要简单很多，无非酸、甜、涩（单宁）、香、质地几个元素之间的和谐比例，高甜度必须以高酸度来支撑、而细腻香气就意味着不能有粗糙单宁。过酸或过甜的酒必定不讨喜。宁夏葡萄酒，出口多个国家和地区，国际地位逐步提升。成都蛇龙珠葡萄酒哪家好
如果要说喝葡萄酒和喝啤酒、白酒有什么不同，或许很多人的第“一”反应是啤酒和白酒可以“吨吨”的喝，而葡萄酒只能装模做样的小口小口慢慢喝。如果要说的详细点，大概就是啤酒和白酒没有那么多讲究，拿起杯子直接喝，而葡萄酒得在杯子里晃一晃，看一看，然后露出一副“这真是好酒”的表情，心满意足地喝一口……这“心满意足”的来源，不用猜也知道是酒杯上那一道又一道的挂杯。不知从何时起，葡萄酒的挂杯成了好酒的象征。这“一晃”、“一看”，似乎就能看破葡萄酒的秘密。然而，事实真的如此吗？1.挂杯是什么？喝过葡萄酒的人都有这样的体验，将酒杯中倒上葡萄酒，装模做样地晃晃酒杯，杯壁上就会留下一道道透明的酒痕。有时候这些酒痕又粗由密，但有时也只是浅浅的一道，这就是人们常说的“挂杯”。在英文中，挂杯用“legs”表示，翻译成中文便是一个非常接地气的词：酒腿。当然它也有更文艺的叫法，有人曾将它比喻成“葡萄酒的眼泪”，因此叫它“酒泪”也是可以的。2.为什么会形成挂杯？挂杯的形成看似简单，实则有着非常玄妙的物理道理。酒精的挥发速度比水更快，但表面张力却低于纯水。摇杯时，葡萄酒和空气的接触面积增大，酒精会部分蒸发。通常来说。广东干红葡萄酒哪家好宁夏葡萄酒产业，历经艰辛，如今已跻身世界葡萄酒行列。
泛此忘忧物，远我遗世情。陶渊明说。五柳先生归隐田园，赏菊饮酒，人生不过诗酒茶，有诗有酒有朋友，乐在其中。会喝酒，防忽悠，关于饮酒的九大谣言，明眼人都不上当。01、红酒养生白酒伤人红酒酒精度比白酒、洋酒低，比果酒、啤酒又高些，酒精度低的酒对肠胃更友好。红酒含有抗氧化物质，为人称道的是“白藜芦醇”，但含量太低，不如嚼葡萄籽。白酒有52度、42度、38度等，度数较高，适量小口慢饮，过量则可能伤身伤神。02、喝点小酒助性持久喝点小酒，微醺松弛，助兴怡情。但喝多了，则进入贤者时间，大虫睡着，叫唤不灵。03、喝点小酒有助睡眠喝一点点，放松身心，容易入睡；但喝太多，则干扰深睡眠，睡眠质量下降。04、喝酒脸红的不易醉喝酒脸红的容易醉，喝酒出大汗面不改色的通常酒量很好，喝酒脸青的戒酒。05、红酒加雪碧，洋酒加红牛更有劲混酒喝容易醉，酒加碳酸饮料更快醉；烈酒加红牛，百秒加速，一杯醉。06、白酒高度才够味儿白酒经过两到三次蒸馏，度数不低，跟爱吃辣有点像，无辣不欢，越吃越辣，上瘾了，微辣都觉无味，但吃太辣，肠胃受不了，喝白酒也一样。07、油炸花生下酒较美味油炸花生米，是大家心目中的“天下第“一””下酒菜。香，真香。
她将妻子与母亲的角色扮演的恰到好处。在她身上，既有爱人的柔情似水，又有母亲的慈爱坚强。都说岁月不饶人，虽然她的脸上多了些时光的痕迹，可在你眼里，她却更美了。经过时光沉淀的雷司令也是如此。那些岁月融入酒瓶，将喧闹的果香变得内敛含蓄，透出含蓄又精致的茉莉和百合香气。风土赋予的矿物气息渐渐凸显出来，为葡萄酒带来更多复杂的风味。那些韵味，你去细细品尝才知晓。40-50岁：霞多丽要说哪个年龄段的女人坚强，我要说四十岁霞多丽并不是个讨喜的葡萄品种。上世纪90年代，美国葡萄酒界有一个流行口号“ABC”，全拼是“AnythingButChardonnay（什么都可以，除了霞多丽）”。而拒绝霞多丽的原因也很明显：她太“无聊”了。作为世界上种植广的白葡萄品种，霞多丽拥有顽强的生命力和强大的适应能力。从寒冷的夏布利到炎热的门多萨，霞多丽都可以完美胜任，并呈现出不同的风格。可如同“好女孩没人爱，坏女孩走四方”一样，霞多丽作为标准的“好女孩”，自然曾被“嫌弃”过。回想一下你的青春期，是否也对40多岁的妈妈，产生过“ABC”这样的念头？当她每天督促你的学习，照顾你的身体。当她提醒你复习功课，当她督促你多吃水果蔬菜，当她关掉你正在看的电视节目。精选葡萄，传统工艺，宁夏葡萄酒值得信赖。
喝酒简单品酒难，很多人有这个“小纠结”。“好喝、挺好、不错”是不少人对一款红酒的终“极”评价，因为，没其他词儿了。其实品酒有品酒的体系，怎么轻松入门？我们带你认识这7个品酒词，下次喝红酒，你也能谈笑风生。葡萄藤上七个娃：01单宁单宁就是喝红酒时感受到的“涩”。来自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。单宁分好坏，好的单宁口感细腻，丝绒般的顺滑，差的单宁口感粗糙，像退潮沙滩上的流沙。02酸度酸和涩，是红酒入口后给人直观的感受。葡萄酒里的酸，帮助红酒陈年，可使口腔生津，也能让人酸掉大牙。酸度较高时，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、贵腐酒等。酸，在我们的饮食结构里，有非常重要的地位。茶米油盐酱醋，醋排第5。想一下你喜欢的酸味菜品有哪些？酸菜鱼、酸辣粉、酸汤肥牛、酸菜炒大肠、酸菜粉条、糖醋排骨、腊八蒜等。对酸，我们非常熟悉，衡量的标准，看口感平不平衡。03平衡不管是香气还是口感，一款酒好不好，看各种风味表现得是否平衡。香气太淡，没什么享受，香气太浓，瞬间封鼻，想一下超浓的古龙香水。合适的酸涩度，酒精度和香气也舒服，喝时不突兀，不尖锐，很和谐，那这款酒挺好。04酒体酒体是一个拟人化的词。宁夏葡萄酒，适合与红肉类、奶酪和巧克力等食品搭配，增添用餐乐趣。成都蛇龙珠葡萄酒哪家好
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说到红酒，绕不开“醒酒”这个话题，特别是好一点的酒。醒不醒酒，各有各的理，我觉得都可以，只要你别坚持餐酒也要醒一醒。醒酒派，是坚持酒醒好了才能喝的一方。按照产区、酒庄、年份，以及品酒师过往的品尝经验，比如说，这瓶酒醒两个钟合适，醒好了才开始喝，追求的是，一口就是比较好风味。不醒酒派，不是说他们不醒酒，而是比较随性，开瓶就可以喝，也不需要倒入醒酒器，在酒瓶的一孔小天地里，慢慢氧化慢慢醒，称之为“瓶醒”。讲究的是，一切都在变化之中。从使用的工具上看，醒酒派可称为“器”醒派，不醒酒派可称为“瓶”醒派。因为葡萄酒可不管人怎么定义“醒酒”，开了瓶，接触空气，开始氧化，就已经开始“醒”了。两派的区别，表面看，是醒酒工具和醒酒时间的区别：用醒酒器的一派：一、倒酒入器，增加接触空气的时间；二、醒酒器液面宽，增加接触空气的面积；三、提前醒酒，拉长了醒酒时间。然后，在某个精确的时间点，达到比较好风味点。开喝。这特别考验耐心，有人等不及偷尝一口，有人等到花儿都谢了。用酒瓶醒酒的一派：他们没有啥招，他们在喝中等待，在等待中喝，喝到某个点，尝到比较好风味。有个前提，不能心急，20分钟干掉的话，可能花未开月未圆。成都蛇龙珠葡萄酒哪家好
