郑州小学食堂承包报价

食堂承包的就餐模式：半固定就餐：所谓的半固定就餐模式就是厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。自由就餐：所谓的自由就餐模式就是消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定较低餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。食堂承包的员工用餐公约：就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。郑州小学食堂承包报价

食堂承包的营销：1．厨房特价，厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。2．赠品或赠券，餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不只能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。3．建立和收集客源人事档案，建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。4．创造良好的用餐环境，良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。郑州小学食堂承包报价食堂承包的领域：蔬菜粮油配送、学校食堂承包、工厂食堂管理等。

食堂承包的员工用餐公约：1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。

食堂承包的厨房卫生管理，①厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。②厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。④炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。⑤下水道要每日进行清洁，彻底除掉菜渣等杂物，以保证排水畅通及除掉异味。⑥除掉卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。食堂承包按厂家要求的送货时间准时配送到指定地点。

员工食堂承包的注意事项：1、食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂就餐服务。2、食堂承包公司的服务，企业食堂承包公司能够给工厂职工提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作为企业，要选择专业的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为企业提供相当完善的就餐服务。食堂承包的副食配送可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同。无锡校园餐厅外包服务报价

食堂承包的自由就餐模式就是消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费。郑州小学食堂承包报价

食堂承包模式之半托承包方式，发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供好的饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。顾问辅导方式：发包方：支付一定数额的辅导费。承包方：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范。郑州小学食堂承包报价

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