昆明高考生学生营养餐早餐食谱

学生餐营养标准：三餐时间。早餐以安排在6:30~8:30、午餐11:30~13:30、晚餐17:30~19:30之间进行为宜。因地制宜。根据当地的食物品种、季节特点和饮食习惯等具体情况，结合中小学生营养健康状况和身体活动水平配餐。以周为单位，平均每日供应量达到标准的要求。向学生和家长公布每天的带量食谱。合理烹调。蔬菜应先洗后切；烹调以蒸、炖、烩、炒为主；尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式；烹调好的食品不应存放过久。改善加骨、钙、铁水平，使血铁、血钙、血色素和骨密度的增长速度高于平均水平。对于小学生来说，在晚上吃饭是要适量，不能吃太饱了，但是我们也是不能吃得太少了。昆明高考生学生营养餐早餐食谱

学生营养餐的好处有哪些？营养餐的食物种类多，集体进餐，有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的行为和习惯。学生在校同吃一样的饭菜，打消了一些富裕家庭的学生自己吃昂贵饭菜的优越感和一些贫困学生自带谦价的粗粮杂食的自卑感，有利于培养学生的平等观念和博爱之情。通过学校和全社会对营养餐的宣传，能促进公众营养意识的增强，有利于提高民族的健康水平。增加了入学率，减少了退学率，在农村贫困地区尤为明显。增强了学生在课堂上的注意力，有助于提高学生的学习成绩。天津大学生学生营养餐配送畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。

中学生营养餐：以白米饭、洋葱、胡萝卜等为主料的食品。中学生营养餐是以白米饭、洋葱、胡萝卜、培根、鸡蛋、菠菜、肉松、香油、盐，白萝卜、虾皮、香菜、盐、香油、葱丝、姜丝为主料制作的食品。做法：1.[七彩拌饭]1、菠菜热水焯过，切沫备用。2、洋葱、胡萝卜、培根切沫，热锅先放入培根，略炒，变焦出油后放入洋葱及胡萝卜翻炒，熟后盛出备用。（翻炒培根时会出油，因此锅内不要放色拉油啊，就用培根里面的油来炒洋葱及胡萝卜。）3、鸡蛋略放些水打散，搅拌均匀。锅内放入色拉油，油热后，将鸡蛋划散炒熟。4、将米饭、鸡蛋、肉松及各种食材放在一起翻拌均匀，略放一点盐，不要放多了，因为肉松及培根均有咸味，滴入数滴香油，盛入碗内或造型即成。5、一时兴起滴了数滴番茄沙司，口感妙不可言。2.[虾皮萝卜汤]1、锅内放入清水及葱、姜、虾皮煮开。2、萝卜切成细丝，放入热水中。待萝卜丝变透明后即熟。3、关火，撒入香菜。放盐调味，之后滴入数滴香油即成。

学生营养早餐要素：科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。给孩子一定量的'蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。还可以在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。学生营养餐根据学生营养需要合理配膳,以保证维持学生健康和生长发育为目的,有组织供应的餐。每人每天午餐、晚餐的食物种类和数量。

开展学校营养午餐的好处：1、避免了因家长偏食而偏购某些蔬菜所致孩子的偏食现象。2、有利于纠正学生挑食、偏食、少食等不良饮食习惯。3、学生通过自己动手分发饭菜，洗刷碗筷等劳动，使他们的自理能力得到增强。4、提高了学生进餐时的食欲感和快乐感，以改掉当代"小皇帝"，在家吃饭娇生惯养的通病。5、既可减少营养缺乏所致营养不良、营养过剩所致肥胖等营养性疾病，又节约了伙食费和医药费。6、既增加了学生午间活动的自由支配时间，又避免了学生中午放学回家适逢交通高峰的不安全因素。一份营养的学生餐应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类这四大类食物。天津大学生学生营养餐配送

烹调以蒸、炖、烩、炒为主；尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。昆明高考生学生营养餐早餐食谱

小学生营养健康小常识：小学生的饮食搭配：适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食（50-100克），如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力劳动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐丰盛，但从营养学观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后较好不再进食。昆明高考生学生营养餐早餐食谱

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