学校食堂食品贮存室要求:单独设立贮存牛奶、鸡蛋的库房,专门贮存营养加餐食品,如猪肉类、禽肉类、水产品(含用以上食品为原料制作的存放,生食品、半成品和熟食品应分柜存放。要与日常供餐食品分开贮存,每间食品贮存室都要有良好的通风、防潮贮存的食品离地均要在10cm以上,遵循先进先出的原则摆放,并在贮存位臵标明食品名称、生产日期、保质期、供应等,散装食品应盛装于容器内,并定期检查,及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒,有活物品。早餐要吃好,以含碳水化合物的主食为主,直接给大脑提供营养。西安农村学生营养餐服务
学生营养午餐的好处:(1)学生轮流值日和洗刷自己的碗筷,增强了生活自理的劳动能力,有利于培养团结互助的集体主义作风。(2)通过师生共餐,有利于增时老师与学生之间的亲善感情。(3)父母放心地让孩子在校吃午餐,减轻了家务劳动,解决了又职工家长后顾之忧。(4)饭前洗手、饭后漱口和清理饭桌,培养了学生的卫生习惯。(5)学生会将从学校里学到的营养知识带回家中,一个学生带动一对父母和两对祖父母,有利于家庭整体营养水平的提高。改善加骨、钙、铁水平,使血铁、血钙、血色素和骨密度的增长速度高于平均水平。长春初中生营养餐不同年龄段学生每人每天午餐、晚餐的食物种类和数量。
学生营养午餐的好处:(1)营养午餐提供给学生的平衡膳食,学生得到的是合理营养,从而能促进身体健康成长。(2)能降低与营养有关的疾病的发生率。营养不良、肥胖率,贫血发生率有不同程度的下降。(3)营养午餐的食物种类多,集体进餐,有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的行为和习惯。(4)学生在校同吃一样的饭菜,打消了一些富裕家庭的学生自己吃昂贵饭菜的优越感和一些贫困学生自带谦价的粗粮杂食的自卑感,有利于培养学生的平等观念和博爱之情。(5)轻松开朗的进餐气氛有利于学生进食,活跃了学校的生活。
配餐规范:学生餐配餐食谱由专业营养师配备,平衡膳食,各类食物的营养价值,以天为单位的日平均食物摄入量与招标办确定的供货商签订协议,对供货时间、方式、质量、数量、安全责任等提出具体要求,及时配餐到校。具体货商组织货源;请县质监、卫生、教育部门对食品进行抽查,包括验查食品“三证”(营业执照、生产许可证、食品质量检验报告,检查运输车辆安全卫生是否符合要求等;商家组织送货到校时,学校组织专人验收合格后方能入库;的食品,必须由学生签好字,并将每样食品留样,建立食品质量档案。烹调以蒸、炖、烩、炒为主;尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。
学生饮食注意:一日三餐,早餐为先:合理的早餐基本要求是:主副相辅,干稀平衡,荤素搭配,富含水分和营养。早餐所供给的热量要占全天热量的30%,热量的主要来源要靠主食,因此,进食一些如馒头、面包、粥等淀粉类食物。早餐还要有适量的动物蛋白质,如鸡蛋、肉松、豆制品等,牛奶或豆浆也需任选一种,早餐中较好有蔬菜和水果,这不单是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜中含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等仪器在体内氧化后生成的酸根,达到碱平衡。起床20-30分钟后再吃早餐为合适。学生餐警惕营养过剩,避免营养不足。宁波幼儿园营养餐
要把豆制品加入到每日的餐盘中,豆浆、豆腐、豆皮等都是不错的选择。西安农村学生营养餐服务
有助于学生补脑的食物:1.菠菜:菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“极好的供应者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。2.玉米:玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。3.菠萝:菠萝含有良多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够进步人记忆力的生果。西安农村学生营养餐服务
广东中膳健康产业科技有限公司是我国团餐,预制菜,中央厨房,食堂承包专业化较早的私营有限责任公司之一,公司位于广州市黄埔区凝彩路26号(自编五栋)3003/3005/3006/3008房(仅限办公),成立于2009-09-17,迄今已经成长为食品、饮料行业内同类型企业的佼佼者。公司承担并建设完成食品、饮料多项重点项目,取得了明显的社会和经济效益。中膳将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务,满足国内外广大客户的需求。