加盟基本参数
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加盟企业商机

  晓环炸鸡,始创于1989年哈尔滨,是一家以炸鸡品类为主的连锁机构,作为30余年的餐饮品牌,晓环炸鸡打破传统模式,将品质与健康融为一体,经过数次的摸索与运作实验,致力打造更完善的餐饮模式,为消费者提供物超所值的出色产品,专注于打造国人自己的炸鸡品牌,晓环炸鸡精选鲜活肉鸡,精心腌制24小时,使用色拉油,现场加工制作无冷餐、无剩餐,保证新鲜,保证口感。46多年来,本店一直秉承着“制作用心、服务贴心、顾客放心、大家开心、不忘初心”的经营理念,始终都是老百姓餐桌和亲友馈赠的必备佳品 !              您可拨打电话直接联系我们.也可以进行留言.......辽宁炸鸡加盟代理

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晓环炸鸡,始创于1989年哈尔滨,是一家以炸鸡品类为主的连锁机构,作为30余年的餐饮品牌,晓环炸鸡打破传统模式,将品质与健康融为一体,经过数次的摸索与运作实验,致力打造更完善的餐饮模式,为消费者提供物超所值的出色产品,专注于打造国人自己的炸鸡品牌,晓环炸鸡精选鲜活肉鸡,精心腌制24小时,使用色拉油,现场加工制作无冷餐、无剩餐,保证新鲜   保证口感。47多年来,本店一直秉承着“制作用心、服务贴心、顾客放心、大家开心、不忘初心”的经营理念,始终都是老百姓餐桌和亲友馈赠的必备佳品

    脆皮炸鸡外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,丝毫不比洋快餐的炸鸡差;鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑,该技术除可用于炸鸡排,炸鸡腿、炸鸡翅中外,还适用于鱼、虾、猪肉等各种油炸食品。中文名脆皮炸鸡英文名Crispyskindeep-friedchicken主要食材鸡肉,油,淀粉分类粤菜口味外脆内嫩,香滑可口储藏温度常温目录1做法▪做法一▪做法二▪烹饪技巧2菜品特色3营养价值脆皮炸鸡做法编辑脆皮炸鸡做法一脆皮炸鸡【特点】味鲜脆而嫩【原料】光油鸡(1只,约750克)、黄酒(4克)、地栗粉(5克)、饴糖(4克)、白醋(4克)。【制作过程】一.将光鸡(鸡要嫩)除去内脏杂物,揩净血水,放在准备好的白卤水内浸透(两小时)。卤水是用盐、八角、桂皮,草果、陈皮、水煮成,将鸡取出揩净,用饴糖、白醋、地栗粉调匀,遍擦鸡身,经过风干,再涂上用地栗粉、酒、醋调的糊。二.另起锅,将猪油烧到六成熟时,一面把鸡头放入炸,一面用油从鸡的肛门浇入肚内,等头呈金黄色,肚也烧热,再一面把腿放入炸,一面用油浇全身,看皮呈现金黄色,取出解刀,先把腿、翅膀切下。您可拨打电话直接联系我们,也可以进行留言!!

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