上海盒饭快餐自助

运输配送管理l装货前由配送服务员核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。l货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。l发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。l司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。l货物送达目的地后，要由贵单位验收，合格后，根据贵方的需求是否帮厨及补货，需经贵单位同意后，方可离开。l配送服务人员把当天的发货单存取，由专人交回公司存档，待财务审核结算。上海味邦时代餐饮管理有限公司致力于提供专业的盒饭服务，欢迎您的来电！上海盒饭快餐自助

驾驶员管理制度1、驾驶员应当树立良好的职业道德和敬业精神，为货主提供安全，及时、便捷的运输服务，如若发生事故及时报警报险，产生费用由车辆方负责。2、驾驶员应树立安全生产，安全驾驶的思想，做到不盲目开车、不违章开车，不疲劳开车，不酒后开车，不超载不超速。3、驾驶员应平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件，每月至少用半天时间对自己锁开车辆进行检修，确保车辆，以保持车辆的清洁。驾驶员发现车辆有故障时要立即检查，不会检查的进行检修，应立即报告管理人员，并提出具体的维修意见，未经批准，不许私自将车辆送厂维修。4、驾驶员对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查、出车时一定保证证件齐全，行车里程超过四小时的，须配备两名驾驶员，驾驶员连续驾驶不得超过四个小时。5、定期对驾驶员进行安全教育、职业道德教育、业务知识和操作规程培训和考试，考试不合格的，不得上车。6、车辆的驾驶员，须遵守《中华人民共和国道路交通安全法》、《道路运输从业人员管理规定》，违反者给与相应的处罚。青浦区宴会快餐配送上海味邦时代餐饮管理有限公司致力于提供专业的盒饭服务，欢迎新老客户来电！

准备工作(1)车辆准备：司机进出我公司净菜加工区、仓库必须穿反光衣；检查是否有2套隔温板、车厢门帘是否完整、照明正常等；(2)证件确认：胸牌、驾驶证、行驶证、营运证等；(3)常用工具准备：温度针2根、温度记录仪1枚（挂风机回风口）、两条绑带、封箱胶、笔、夹板等；(4)车辆卫生与礼仪：清洗车辆，保证车辆外观整洁、车厢内部干净无异味、门帘和隔温板干净;通知公司检查人员检查车辆，并开具车辆卫生合格单(只有检查合格才能拿单装车)；不得穿拖鞋，注意形象；不得在货台跳上跳下；公司仓库、车厢内、配送装货区交接装卸货时，不得出现不卫生情况；(5)温度设置:冷冻段温度-22°C，冷藏段温度1°C，温度记录仪挂风机回风口；

公司利用平台系统，由采购部统计组调出系统自动生成的各供应商品类订单和现金采购订单，同时分发给各对应供应商和采购主管；供应商根据合同要求和供应商送货管理制度送货到公司。公司建立供应商开发管理、供应商引进管理制度、供应商考察评估管理制度，并进行分级评定，以确保所选择的供应商合格，提高了货源保障能力，从而有助于提升公司绩效和顾客满意度。针对该项目具体报价要求，我公司采购中心会参考较新市场价（或物价局定价），并参照中山市发展和改变局“中山市菜蓝子信息发布平台”同类食材价格拟定食材的市场基准价，对未公布的食品零售价格，由采购人和我公司双方参考中山市横栏镇周边大型肉菜市场同类食品当月平均零售价作为供货基准单价。每个月定时根据食品市场价格（物价局规定的）及供货优惠率报采购单位确定。上海味邦时代餐饮管理有限公司致力于提供专业的盒饭服务，有想法的不要错过哦！

1.接收订单、采购、出货环节公司订单部人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：l产品的名称及数量l客户的名称、地址、电话号码l接单日期l接单经手人签名l由相应客服人员审核，确认订单内容准确无误后，统一由订单部负责汇总，传到采购部，采购专员，向基地、供应商、现金采购员（特殊品种）下达采购指令l采购专员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。l所有采购回的产品，均经品质部抽检合格后，由配送员按客户订单分拣、装装箱、装车、配送。上海味邦时代餐饮管理有限公司致力于提供专业的盒饭服务，有需求可以来电咨询！松江区快餐服务

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食品生产卫生规范的基本内容就是从原料到成品全部过程中各个环节的卫生条件和操作规程。其主要内容是：⒈原料采购、运输、储存的卫生对原料及其采购后的运输和储存要求是生产任何食品都要首先把好的重要环节。否则，即使生产条件再好，也不能保证较终产品的质量。因此，本项目主要对采购人员、原料的新鲜度、包装物及包装容器、运输工具和运输作业、原料的储存场地、仓库条件等的卫生管理作了相应的规定。⒉工厂设计与设施的卫生食品生产在经营进行新建、扩建和续建的工程项目时，首先将总平面布置图等资料报经当地行政部门进行预防性卫生监督，重点对选址、内外周围环境、布局、设备结构、上下水系统、废物处理、卫生设施等进行审查，均符合通用卫生规范和有关食品工厂卫生规范的规定。上海盒饭快餐自助

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