广东好吃的蒜蓉鲜椒酱价格表

蒜蓉鲜椒酱的营养价值：原料介绍：蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味正，香辣可口。营养分析：1、辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上普遍受到喜爱；2、辣椒不只有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。相关人群：一般人群均可食用。选购技巧：看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。注意商品的生产日期，首先选择比较新日期的商品。蒜蓉鲜椒酱怎么保存不会坏？广东好吃的蒜蓉鲜椒酱价格表

蒜蓉鲜椒酱的制作技巧：1、红辣椒和大蒜可以按5:1的比例制作。当然，它们也可以根据个人喜好进行适当调整。蒜末和红辣椒需要切碎成肉末，肉末可以手工切割，也可以机械操作，可以根据个人习惯制作；2、炒蒜蓉时，切记在整个过程中要用小火慢慢炒，并确保将蒜茸放入冷锅中，放入冷油中，防止蒜茸变粘，否则会影响整体口感。蒜末炒好后，记得晾一会，然后放入胡椒粉，也要防止烧焦；3、为了保证辣椒酱存放时间长，清洗后的红辣椒需要保证表面没有水，才能进行后续操作。此外，还建议事先对盛放辣椒酱的容器进行消毒，以确保没有水或油，使辣椒酱更容易保存。郑州美味的蒜蓉鲜椒酱怎么样炒菜的时候加点蒜蓉鲜椒酱，味道会愈加可口下饭。

蒜蓉鲜椒酱怎么做？食材：红辣椒，大蒜，生姜，盐，白糖，高度白酒。1、辣椒先不要去蒂，用清水冲洗两遍清洗干净，放在一边摊开晾开，辣椒不能有生水，不然做好的辣椒酱不能长时间保存。准备食盐、白糖、高度白酒，高度白酒有防腐增香的作用。晾干的辣椒先切去辣椒蒂，再切成小段，如果不嫌麻烦地就用刀直接剁碎。如果辣椒绞不要绞得太碎，有点颗粒感吃起来更棒，由于辣椒比较多，要分3~4次才能全部绞好。2、接着把大蒜、生姜也都放入绞馅机中。把绞好的辣椒、蒜、生姜都放入一个无水无油的盆子里，加入食盐、白糖，食盐的用量为10%，盐太少也容易变质，保存的时间短，如果做的少适当减少点盐的用量还是可以的，毕竟很快就吃完了。再加入一些高度白酒，戴上一次性手套反复搅拌均匀。3、把玻璃瓶子事先用开水烫过，保证瓶子无生水无油，把搅拌好的蒜蓉鲜椒酱放入瓶子里，在室温放上几天，然后放入冰箱冷藏保存，每次食用的时候，用干净无水无油的汤匙取出即可。欢迎来电咨询：杭州诚惠隆商贸有限公司！

蒜蓉鲜椒酱的操作要点：1、辣椒酱制作选择色红、味辣的辣椒品种，剔除虫害、霉变的辣椒，去蒂，然后清洗干净，沥去水分。按46千克鲜辣椒加4千克食盐的配比，一层辣椒一层食盐置于缸中或池中。盐溃36小时，将腌过的辣椒同未溶化的盐一起用钢磨磨成酱体。在磨制过程中，边磨边补加煮沸过的盐水5千克。该盐水的配法:100千克水,加食盐14千克，山梨酸钾500克，梓檬酸1.5千克，煮沸。磨成酱体后，放置半个月再用。2、蒜酱制作采用当年大蒜，剔除霉变的蒜头，去蒂，去皮，洗净沥干。采用与辣椒酱相同的制法加工。3、配料按配方将卡拉胶、食盐、醋精等溶于水中，煮沸冷却备用。将辣椒酱、蒜酱和溶解冷却后的料一同混合搅拌均匀。蒜蓉鲜椒酱即加了蒜蓉的辣椒酱。

蒜蓉鲜椒酱的做法：1、准备好原料，红辣椒清洗干净，蒜去皮，生姜去皮洗净。2、辣椒去掉根蒂切段，把辣椒段和生姜，蒜瓣分次用绞肉机搅碎。3、铸铁锅烧热后放油，油热转小火，放入搅好的蒜末辣椒碎，小火熬。4、熬的过程中要不停的用锅铲搅拌，以免粘锅，熬了大概20分钟左右，直到没有水汽。5、放入配方中的黄豆酱搅拌均匀，继续用锅铲不停搅拌熬2分钟左右。6、然后放入配方中的白糖，盐，白醋再次搅拌均匀。7、继续保持小火，锅铲不停搅拌熬8分钟左右，所有味道都融合在一起，红油析出表示熬好了，放凉后倒入配方中的白酒搅拌均匀，然后装入开水消毒晾干水分的玻璃瓶中。诚惠隆蒜蓉鲜椒酱入口微辣，浓郁蒜香中包含辣椒的清香。河南美味的蒜蓉鲜椒酱价位

蒜蓉鲜椒酱可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来做蘸料也是一种不错的吃法。广东好吃的蒜蓉鲜椒酱价格表

天冷冷哒，吃蒜蓉鲜椒酱能暖暖手身体，加上配料中加入了醋，使得蒜蓉鲜椒酱辣味酸味兼顾呢，直接下饭好胃口，大伙们能吃上几碗饭嘛？可不要一下子吃掉半瓶蒜蓉鲜椒酱哦，吃太多肥到飞不起怎么好意思约男神约女神呢！吃蒜蓉鲜椒酱有几个好处！好吃又有吃的价值，无疑是给吃货了一个不断吃的理由嘛！伤不起！只好瘦成球形闪电了！吃蒜蓉鲜椒酱饭能吃多点，好胃口！吃酸辣的蒜蓉鲜椒酱食欲感大增有木有！蒜蓉鲜椒酱就是美味的菜肴，没有比这个更适合不爱做菜的筒子们了！消化好，蹲厕一气呵成。时不时吃点辣辣的蒜蓉鲜椒酱还能促进消化哦，主要是因为辣椒中含有膳食纤维，能住消化！广东好吃的蒜蓉鲜椒酱价格表

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