燕窝是非常珍贵的滋补品，具有味甘性平、滋阴降燥的优势，同时含有丰富的微量元素对于人体的健康非常有益。很多人都知道燕窝是个好东西，价格不菲，燕窝造价就不足为奇了，市面上的假燕窝手段多样且难以区分。那么普通老百姓如何鉴定真假燕窝呢？答案是选择溯源燕窝！因为溯源燕窝可以有效规避消费者买到假燕窝的风险，因为每一盏溯源燕窝都有自己的身份标识，这也是消费者选择燕窝的重要依据之一。正规进口的燕窝，每一盏都有一个溯源码，扫码就能详细获取到这个燕窝的原料、加工、生产、出口、进口、经销商等生产的批次、生产的质量各类信息。对燕窝实施进口前、进口时、进口后三个环节全过程的检验检疫监管之后才能成为“溯源燕窝”。纯手工挑毛燕窝和漂白燕窝的差异主要体现在颜色、气味、外观、口感营养这几个方面。广东鲜炖燕窝代加工推荐
溯源燕窝与非溯源燕窝的区别：溯源燕窝：由燕窝原产地和中国检验检疫科学研究院两国检疫审批合法合规进出口的燕窝，可以保障燕窝的质量和安全性。非溯源燕窝：没有经过燕窝原产地有关部门和中国检验检疫科学研究院认证，没有溯源码的燕窝。市面上除了溯源码加工厂出来的溯源码燕窝以外，其他的就是非溯源燕窝了。由于近年来大家的健康意识上升， 燕窝市场目前处于供不应求的状态，于是就给不法分子提供了可乘之机，他们会通过各种非法途径进口燕窝，从而赚取差价牟取暴利，但因为非溯源燕窝不用通过多道程序检验检疫，因而存在很多安全问题。当前的环境下，更是要守好食品安全的国门。广东鲜炖燕窝代加工推荐鲜炖燕窝：新鲜的陪伴；拒绝传统炖煮，把匠心注入细节。
全球燕窝深加工与消费中心均在中国，近年来国内燕窝消费市场呈现高速发展态势，带动行业从业企业数量快速增加。截止2021年底，CAIQ溯源体系平台会员数过万家，中国燕窝市场潜力巨大，但也存在行业竞争加剧、市场集中度不高等情形。以天猫商城为例，销售燕窝产品的店铺数量有近600家、品牌近200个。随着消费者对原料真实性、产品质量高低等的关注度不断提高，燕窝行业竞争日趋呈现品牌驱动特征，品牌度高、产品美誉度好的企业在当下燕窝行业竞争中占据明显优势。
一些消费者误以为即食燕窝里面需要添加防腐剂才能有那么长的保质期。其实食品发生变质的根本原因是因为细菌的滋生。中亚天成燕窝代工厂采用东南亚海岛好的燕盏为原料，纯手工与现代工艺结合，纯化水清洗消菌，纯手工精细挑拣达到99.9%干净度，人工精确称重投料、自动化定量灌装，采用真空封盖物理防腐技术，无添加防腐剂，科学数控阶段升温121°C炖煮、960秒恒温消菌，符合商业无菌标准，无添加任何食品添加剂，实现常温保质12个月，燕窝丝丝分明，爽口清香，开盖即食。一直以来燕窝作为价值不菲的补品，被分为三六九等，品质受到高度要求。
一些消费者会误以为即食燕窝里面需要添加防腐剂才能有那么长的保质期。其实食品发生变质的根本原因是因为细菌的滋生。中亚天成燕窝代工厂采用东南亚海岛的燕盏为原料，纯手工与现代工艺结合，纯化水清洗消菌，纯手工精细挑拣达到99.9%干净度，人工精确称重投料、自动化定量灌装，采用真空封盖物理防腐技术，无添加防腐剂，科学数控阶段升温121°C炖煮、960秒恒温消菌，符合商业无菌标准，无添加任何食品添加剂，实现常温保质12个月，燕窝丝丝分明，爽口清香，开盖即食。纯手工挑毛的燕窝才称得上品质燕窝；内蒙古燕窝产品代加工企业
中亚天成代加工工厂致力于遵守相关食品和滋补食品的法规、规范和要求。广东鲜炖燕窝代加工推荐
燕窝中的氨基酸种类非常丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸（天门冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量较高，表明燕窝的味道鲜美。食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密。唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N-乙酰神经氨酸形式存在。据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。广东鲜炖燕窝代加工推荐
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