还能使冻干后的西兰花粉在复水时,水分能够迅速渗透到物料内部,恢复西兰花原有的鲜嫩口感和质地。相反,若冰晶过大,在升华后会留下较大的空洞,导致西兰花的组织结构被破坏,复水性变差,口感也会变得粗糙。从营养保留角度分析,快速冷冻形成的细小冰晶能够减少对西兰花细胞结构的破坏,很大程度地保留细胞内的营养成分。...
【产品名称】冻干西兰花粉
(Freeze-Dried Broccoli Powder)
【原料】新鲜西兰花(Brassica oleracea var. italica)
【工艺】清洗→切分→漂烫(护色)→冷冻干燥→超微粉碎→筛分→包装
【产品颜色】翠绿色至深绿色粉末
【气味】具有西兰花天然清香,无异味
【产品性状】细腻粉末状,无结块、无杂质
【水分含量】≤6%(确保低水分,延长保质期)
【溶解度】冷水部分溶解,热水分散性良好.
【堆积密度】0.35~0.55 g/cm³购买须知
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【有 效 期】两年
【保质期】:24个月
【快递物流】快递或物流,国内快递一般三天内到达,物流五天内到达。报价一般均含国内运输费用。
【拿样】一般产品提供5-20g小样,部分产品收取样品费。
【产品包装】:纸板桶或铝箔袋包装(可按照客户要求包装 )
【发货时间】非定制产品48小时内发货,定制产品根据实际需要作出调整。
【包装方式】25kg/纸板桶、铝箔袋 包装可根据实际情况作出调整。
【运输方式】国内快递物流,报价包含运输费用。
【质量条款】符合国家质检要求,货品均有质检报告,客户进行含量检测或者菌检,出现问题可以洽谈退换货。
【存储条件】密封遮光,干燥、阴凉、通风良好的地方。

还能使冻干后的西兰花粉在复水时,水分能够迅速渗透到物料内部,恢复西兰花原有的鲜嫩口感和质地。相反,若冰晶过大,在升华后会留下较大的空洞,导致西兰花的组织结构被破坏,复水性变差,口感也会变得粗糙。从营养保留角度分析,快速冷冻形成的细小冰晶能够减少对西兰花细胞结构的破坏,很大程度地保留细胞内的营养成分。...
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