说到这儿，我猜你脑子浮现的可能是西点店铺里琳琅满目的面包，但我们要讲的，是让你更没有抵抗力的“中式传统糕点”。“以面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品、豆类等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，先把它初制成型，再经过烘、烤、蒸、炸等方法加工的食品。”——《我国传统糕点的发展历程及起源》糕点二字，含有“点心”之意，既可作为早点，又可配茶食之，还能担当席间小吃之重任，大致分为以下五类：简言之就是糕饼点心。蛋糕的制作需要将面粉、糖、鸡蛋等材料混合搅拌。国产糕点定制价格
曲奇饼干等。月饼是一种以面粉、糖、油等为主要原料制作而成的传统糕点，它有着丰富的馅料和精美的外观，如豆沙月饼、莲蓉月饼、五仁月饼等。糕点的制作工艺也是多种多样的。制作糕点需要经过面粉的搅拌、发酵、烘烤等多个步骤。不同的糕点制作工艺会给糕点带来不同的口感和风味。例如，蛋糕的制作需要将面粉、糖、鸡蛋等材料混合搅拌均匀，然后放入烤箱中烘烤。而面包的制作则需要将面粉、酵母、水等材料混合搅拌成面团，然后进行发酵和烘烤。饼干的制作则需要将面粉、糖、黄油等材料混合搅拌成面团，然后进行切割和烘烤。月饼的制作则需要将面粉、糖、油等材料混合搅拌成面团，然后进行包馅和烘烤。每一种糕点的制作工艺都需要经过精心的调配和烹饪，才能制作出美味可口的糕点。崇川区产地糕点如皋市性价比较高的糕点哪里能买到啊？
糕点制作方法，糕点特点糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点历史和分类糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。川式糕点在这些流派中虽然名气并不大，但是却用料独特，风味别具，自成体系。川式糕点主要分为以下几大类：1）糕食点心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；3)油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；4）杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
桃片则起源于清朝光绪年间的合川地区，有香甜、八珍、椒盐、玉米、葛粉、薄荷等多种口味，对于许多合川人来说，桃片就是他们童年的美食记忆。宁式糕点是以浙江宁波地区为的传统糕点，口感以酥为主，用料讲究，造型别致，类别尤为多样。按制作方式可分为燥糕类、潮糕类、糖货类、油炸类、蛋糕类、酥饼类、月饼类、油面类、混合类；按经营品种又可分为喜庆、时令、常年三大类。自明清便开始自成派系的宁派糕点内部，店系林立，有“大同”、“同和”、“方怡和”、“董升阳”四大家，和“大有”、“升阳泰”等八小家之分，各家又有自己的独门招牌点心，风味独特，百花争鸣。想批发一些糕点卖，该找谁呢？
将全蛋与盐都置于圆底容器中，并将细砂糖全部加入，另外取一个钢盆装水，将装有材料(1)的容器置于其上隔水加热，并一边加温一边搅拌，大约加温至40℃即可离火。2.用电动打蛋器持续拌打至泡沫光滑均匀的状态再稍微拌打，使泡沫更为细致均匀，用打蛋器捞起呈流性状，全蛋打发完成后，随即将低筋面粉筛入容器中，将橡皮刮刀以由下捞取而上的手势，快速地将面粉与蛋糊拌匀，至面粉与蛋糊完全均匀，即成为光滑无颗粒状。3.为防止面糊消泡，所以将牛奶与沙拉油混合，再取少许面糊与其拌匀使浓稠度相近糕点的做法_糕点食谱大全。南通烘焙糕点厂家电话
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广东人喜欢吃甜食，尤其是各种各样的蒸糕，茶楼酒店，只要是传统的粤式餐厅，蒸糕一定是必不可少的。因为糕有另一层意思“高”，“糕者高也”，喜欢讨好意头的广东人不仅春节要蒸糕，一年四季都在蒸糕。大街小巷都有马蹄糕、芋头糕、绿豆糕、萝卜糕……等糕点在卖。多数的糕点都是呈块状，以斤数或块数出售，而且价钱还都挺便宜~***我们就来看看，广东人**常吃的传统糕点，你都吃过哪几种呢？萝卜糕萝卜糕是中式的传统糕点，采用再来米粉，在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。国产糕点定制价格
