赞皇源粹国成臻典藏

在我们河北邢台的大地上历史传承的匠心脉络：国成臻典藏酒的酿造历史可追溯至清朝光绪年间，初代酿酒师在川黔古道旁建立酒坊，以独特的 “老五甑” 工艺酿造美酒，服务往来商贾。历经百年风雨，家族传承的酿造秘方从未间断，每一代酿酒人都在原有基础上精益求精。如今，国成臻典藏酒虽已实现现代化生产，但依然保留着古法酿造的核新工艺，从原料浸泡到蒸馏取酒，每个环节都遵循传统工序，传承着百年匠心脉络，让消费者品尝到跨越时空的醇厚滋味。高温堆积育酶类，为发酵奠基，风味前体初成。赞皇源粹国成臻典藏

高温堆积的微生物狂欢：高温堆积工艺为国成臻典藏酒注入了独特的魅力。蒸煮后的粮醅在晾堂中堆积成小山状，温度逐渐上升至 50℃ - 55℃，此时空气中的微生物如细菌、霉菌、酵母菌等大量聚集，在粮醅表面生长繁殖。这些微生物在高温环境下，迅速代谢，产生淀粉酶、蛋白酶等多种酶类，将粮食中的大分子物质分解为小分子，同时生成多种风味前体物质。高温堆积如同一场微生物的狂欢，为后续的发酵和风味形成奠定了坚实基础，赋予酒体浓郁的酱香和独特的焦香。张家口礼尚国成臻典藏创新技术护非遗，智能监测，保工艺稳定性。

古法创新，雕琢独特风味：酿造工艺上，国成臻典藏酒传承古老技法并融入现代创新。沿用千年固态发酵法，让酒醅在陶缸中历经时光雕琢，充分吸收陶缸微量元素，促使微生物深度代谢。同时，引入先进温控系统，精细调控发酵温度，误差控制在 0.5℃内，保障发酵过程稳定且高效，生成丰富酯类、醛类等风味物质。在蒸馏环节，采用分段取酒工艺，经验丰富的酿酒师凭借敏锐感官，截取精华酒段，再经精心勾调，使各风味和谐交融，成就国成臻典藏酒杜一无二的风味。

收藏价值，岁月沉淀的财富：国成臻典藏酒具有极高收藏价值。限量生产模式，每一瓶都拥有为一编号与收藏证书，记录酿造年份、批次、勾调师等详细信息，确保其稀缺性。随着时间推移，酒质在陈酿中不断提升，香气愈发浓郁，口感更加醇厚，价值也随之攀升。品牌还定期举办老酒拍卖会，为收藏爱好者提供交流与交易平台，进一步提升其市场认可度与收藏热度。对于收藏者而言，国成臻典藏酒不仅是一瓶美酒，更是一份能在岁月中增值的珍贵财富，承载着时间与品质的双重魅力。设基金助贫困教育，开展助农，回馈社会显担当。

非遗技艺的创新传承：国成臻在传承非遗酿酒技艺的同时，积极进行创新。通过引入现代科技手段，对传统工艺进行优化和改进。例如，利用大数据分析系统，对酿造过程中的各项数据进行实时监测和分析，为工艺调整提供科学依据；采用新型的发酵设备，在保持传统发酵原理的基础上，提高发酵效率和质量。同时，国成臻还注重非遗技艺的传承人才培养，与职业院校合作开设酿酒专业课程，培养新一代的酿酒技术人才，让非遗酿酒技艺在创新中得以传承和发展。光绪传承秘方，老五甑古法，九蒸九酿，续百年匠心。赞皇源粹国成臻典藏

诗词品鉴会、古琴雅集，文化活动，赋能品牌魅力。赞皇源粹国成臻典藏

品质保障的全程把控：国成臻建立了严格的品质保障体系，对生产全过程进行把控。从原料采购入库到成品酒出厂，每一个环节都有严格的质量检测标准和流程。原料需经过多道检验工序，确保符合质量要求；生产过程中，对温度、湿度、时间等关键参数进行实时监控，保证工艺的稳定性；成品酒出厂前，要进行感官、理化、卫生等多项指标检测，只有全部合格的产品才能投放市场。同时，国成臻还建立了产品追溯系统，消费者可以通过扫描二维码查询产品的生产信息，实现品质的全程可追溯，让消费者买得放心，喝得安心。赞皇源粹国成臻典藏