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    ▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家挺常喝的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界定有点不清楚。如今，小编就来跟大家分享一下，关于手冲咖啡与意式咖啡之间的区别！一、咖啡豆a.手冲咖啡：通常以单品咖啡豆为冲煮原料，烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度。b.意式咖啡：一家咖啡店的意式配方叫做HouseBlend，通常会使用多种不同的单品咖啡拼配而成，大量用于制作意式咖啡饮品，如卡布奇诺、美式咖啡与拿铁等，大部分都会烘焙得较深，以搭配牛奶和热水。制作这种咖啡只能使用专业意式磨豆机研磨，这也是制作品质好的意式咖啡的重要基础和关键。意式豆则是上图编号约13~16之间的烘焙程度。二、制作方法a.手冲咖啡：基本上手冲咖啡大多是使用滤杯，也就是在正常大气压的状态下进行萃取。即使使用如摩卡壶、爱乐压等冲煮器具，萃取时的压力挺高也可以到达约3bar（三个大气压）。b.意式咖啡：使用意式咖啡机萃取，机器的压力会使萃取时的状态达到9bar（九个大气压），粉碗里的粉饼约会承受133公斤的重压，使之释放出大量的咖啡物质。意式咖啡豆的原料通常是由经验丰富的农民种植和处理的，他们对咖啡的品质有着深入的了解。中国香港名优意式咖啡豆加盟品牌

由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。平衡口感，由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆的那个风味特点放大，所以我们几乎不会用单一品种的咖啡去制作Espresso，否则如果那个咖啡豆较苦，则做出的Espresso会异常苦，偏酸就会非常酸。所以我们需要通过拼配来平衡各种味道。混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡风味的独到认识，令不同咖啡豆互相取长补短，调和出风味较好的意式咖啡豆。海南意式咖啡豆加盟品牌意式咖啡豆的制作需要使用压力机器。

降低成本，部分咖啡馆会使用品质较差的咖啡豆掺杂入品质较好的咖啡豆中，降低成本的同时也提高销售利益。创造长期稳定的风味，不得不承认，咖啡是一种农产品，同一个产区不同产季甚至一年里的不同批次也会产生不一样的味道，单一产地的弊端也就暴露于此，你没办法很有信心保证明年还能喝到今年觉得好喝的单一产区咖啡（处理方式主导咖啡风味的咖啡豆除外，以及产地到咖啡馆之间的其他因素也会导致你买到的咖啡豆和以往有味道差异）。所以拼配的其中一个目的是创造一个可以长期供给且风味长期稳定的产品。当其中某支咖啡豆在新产季品质无法达到要求或者发生变化的时候可以寻找相近相似的咖啡豆替换，以达到稳定的目的。

意式咖啡豆批发可以节省成本。相比于零售购买咖啡豆，批发价格通常更加优惠。这对于经营咖啡店的商家来说尤为重要，可以降低成本。同时，对于个人咖啡爱好者来说，批发购买意式咖啡豆也是一种经济实惠的选择。您可以购买大量的咖啡豆，以更低的价格享受到更美味的咖啡。意式咖啡豆批发提供多样化的选择。不同的咖啡豆具有不同的风味和特点，可以满足不同人群的口味需求。通过意式咖啡豆批发，您可以选择各种不同的咖啡豆，如单品咖啡豆、混合咖啡豆、特殊工艺咖啡豆等。您可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的咖啡豆，打造出独特的咖啡风味。意式咖啡豆的原料通常是由小农户种植的，购买这些豆子可以支持可持续农业和社区发展。

第三步是控制研磨的时间和速度。研磨的时间和速度对咖啡的口感和风味有着重要的影响。通常来说，研磨时间应该控制在15到20秒之间，研磨速度应该适中，避免过快或过慢。如果研磨时间过长，咖啡会变得过度研磨，口感会变得苦涩；如果研磨时间过短，咖啡会变得不够细腻，口感会变得平淡。第四步是保持研磨器的清洁和维护。研磨器的清洁和维护对于保持咖啡的口感和风味至关重要。每次使用完毕后，应该将研磨器彻底清洁干净，避免咖啡渣的残留。另外，定期检查研磨器的磨盘和刀片是否磨损，如果有磨损的情况，应及时更换，以保证研磨的质量和效果。喝意式咖啡可以改善心情，减轻压力和焦虑。中国澳门高产意式咖啡豆加盟品牌

意式咖啡豆的饮用方式通常为早晨或者下午茶。中国香港名优意式咖啡豆加盟品牌

意式咖啡豆是一种独特的咖啡豆，它们通常用于制作浓郁的意式咖啡。这种咖啡豆的特点是它们的烘焙程度比较深，因此它们具有浓郁的口感和深色的颜色。此外，意式咖啡豆还具有一种独特的香气，这种香气通常被描述为焦糖、巧克力和坚果的混合物。如果你是一位咖啡爱好者，那么你一定会喜欢意式咖啡豆。意式咖啡豆的烘焙程度是它们如此独特的原因之一。这种咖啡豆通常会被烘焙到深色，这样可以使咖啡豆的味道更加浓郁。此外，深度烘焙还可以使咖啡豆的酸度和苦味降低，从而使咖啡更加柔和和易于饮用。如果你喜欢浓郁的咖啡，那么意式咖啡豆是你的更好选择。中国香港名优意式咖啡豆加盟品牌