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冬季来袭,气温骤降,全国多地已经下过冬天场大雪。在寒风肆虐的天气里,还有什么比和朋友们聚在热气氤氲的火锅店里吃一顿火锅更快乐的事吗?火锅,汤底热辣,食之御寒暖胃,约三两友人一起搓一顿更是可以增进友谊。每年冬天,蜀辣居火锅的店里总是人声鼎沸,来吃火锅的食客络绎不绝。2009年,朱汉军创建蜀辣居火锅时,定下了“看得见的新鲜,做老百姓的火锅”这一品牌愿景。因此,对他来说,蜀辣居之所以受食客青睐,其实是一场双向奔赴。眉山正宗火锅加盟哪家强在味道的追寻上,我们从未停歇过。
一、迎接客人开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,右手握住左手手腕两腿分开,与肩同宽,两眼平视前方,面带微笑。二、**顾客1.迎宾员首先应确认客人是否预订,如客人尚示预订,征求客人意见安排空桌,如已预订,确认后带领入座;2.迎宾员此领客人入座时,和客人保持一定的距离,在1米至,注意顾客是否跟随;3.迎宾员右手为顾客批示方向,不能用一个手指,必须五指并扰,手心向上,同进说“先生/小姐/女士,这边请”;4.迎宾员将客人带到预订餐桌前,征询客人意见“先生/小姐,这是您们所订的位置,您看可以吗?”等客人同意后,示意客人入座;5.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅,持客人落座前轻轻送回;6.迎宾员与服务员交接,告知客人就餐人数,主人改名等信息,以便服务员能够称呼主人的姓氏,以示敬意。
在闲暇之余,约上几个亲朋好友,一边聊着八卦一边吃着热气腾腾的火锅,这是聚会的比较好享受。那么如何在享受的同时“享瘦”,以及如何自制健康火锅呢?无论锅底是麻辣红油还是猪骨白汤,甚至麻辣烫和串串香这种微型的小火锅,多多少少还是存在饱和脂肪酸、胆固醇和嘌呤过量的问题。看得出来,火锅的确不在被推荐的“健康饮食“范围。但是也不能说明它就不能吃了!只要吃的时候注意方法,还是可以放心大胆地吃的。而且,火锅的这种就餐的形式,是把新鲜的食材放在沸腾的水里煮熟,然后再根据个人的爱好来蘸不同的佐料吃。水虽然是沸腾的,但是其实温度也不会很高,它可不会像煎炸、烧烤那样出现“多环芳烃”等致*物,所以火锅的烹调方法本身还是比较健康的。正宗火锅加盟品牌哪家有优势。
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四川悍然思郡餐饮管理有限公司成立于2017年,总部位于天府之国成都,是一家集餐饮投资管理、餐饮营销策划、食品技术与开发、底料研发与物料配送等多元化于一体的大型产业化连锁餐企。千里之外,始于足下,旗下品牌蜀辣居鲜货老火锅、农家捞鲜货火锅、小侠士牛腩串串等,历经多年的沉淀与发展,目前已有上百家门店,遍及全国各地,于派系林立的餐饮江湖,笑傲群雄。公司秉承“合作共赢,诚信经营,服务至上”的经营理念,广聚各界贤才精英,拥有全国前列的专业管理团队与食品研发团队,以高新技术为前列,立志打造中国餐饮连锁品牌。2020年,公司将中长期目标战略定位于策略性布局全国一二线城市三十多个地区,一举拉开“聚天下豪杰,创百年基业”之战略帷幕。泸州地道火锅加盟哪家好