阿坝蜀汉火锅加盟

一、迎接客人开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。二、**顾客１.迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；２.迎宾员此领客人入座时，和客人保持一定的距离，在1米至，注意顾客是否跟随；３.迎宾员右手为顾客批示方向，不能用一个手指，必须五指并扰，手心向上，同进说“先生/小姐/女士，这边请”；４.迎宾员将客人带到预订餐桌前，征询客人意见“先生/小姐，这是您们所订的位置，您看可以吗？”等客人同意后，示意客人入座；５.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回；６.迎宾员与服务员交接，告知客人就餐人数，主人改名等信息，以便服务员能够称呼主人的姓氏，以示敬意。品牌火锅加盟厂家有名气。阿坝蜀汉火锅加盟

然后再放入老油、八角、山奈、草果、白豆蔻即可。备注：红汤、老油的制作方法详见第17期光盘“味在成渝”。＊白味汤卤(称白汤,以10锅计)原料：活鲫鱼10条，金钩400克，淡菜(即贻贝)400克，番茄500克，葱段、生姜各50克，枸杞25克，盐40克，胡椒粉25克，鸡精150克，白汤25千克，鸡油250克。制作：1、活鲫鱼宰杀治净；金钩、枸杞、淡菜分别用开水浸泡40分钟至涨发;番茄洗净切片。2、将白汤入锅的另一边,放入鲫鱼、淡菜、金钩、番茄片、葱段、枸杞、胡椒粉、盐、鸡精、鸡油、生姜上桌点火,带汤烧沸即可。备注：白汤的制作方法详见第17期光盘“味在成渝”。“红油火锅”确切地讲应叫“红汤火锅”，是火锅中Z有**性也是当***行的一种，但随着流行范围的扩大，“红汤火锅”的制作方法也有些差异，不过总的方法还是一致的，现在就给大家介绍一下川渝两地“红汤火锅”汤卤的制作方法：＊牛油红汤锅卤（10锅计）原料：郫县豆瓣1千克，糍粑辣椒、干辣椒、上等汉源花椒各150克,豆豉100克,醪糟750克,冰糖300克,老姜800克，大葱、大蒜各500克,八角、山奈、草果、白豆蔻、鸡精各100克,盐200克,胡椒粉50克，红汤20千克,老油3500克,牛油2千克，熟菜油、猪化油各1千克。广安特色火锅加盟哪家好美味火锅加盟流程有哪些。

这样不仅可以降低我们的经营所遇见的风险那么开一家自助火锅连锁店大概需要多少钱?自助火锅连锁店加盟费用想必大家都对加盟行业有所了解，想要火锅店加盟需要向火锅店加盟的总部支付相应数量的加盟费用，不同的其加盟费用也有所不同，火锅店加盟费用的多少主要是由的度和火锅的品质以及值来决定的，对于加盟费用可以根据来进行选择和确定。黑龙江餐饮火锅招商价格就算大家选的加盟非常靠谱，大家在加盟的时候也必须要签订合同，签订合同可以保护双方的权益，这样对自己的开店也是有保障的。开店之前必须要学习：大家可以能认为火锅就是一种普通的火锅，只要熬出锅底就可以了。但是，其实火锅的锅底的熬制是有很多讲究的，一点不按照要求来就很难做出好吃的火锅。所以，加盟完成之后在开店之前必须要经过系统的学习，经过系统的学习之后才能够开店，因为系统学习之后制作出来的火锅才好吃，才能够帮助自己吸引顾客。特色火锅加盟是特色的绿色健康型火锅总之，火锅加盟并没有大家想象的那么简单，进行加盟的时候一定要按照正确的方法来进行加盟，这样的才是正确的。火锅加盟需要注意哪些事项呢?下面简单的给大家普及一下：关注事项一市场窥探：火锅加盟需要注意哪些事项尽管。

对于刚开始接触火锅行业的人来说，有些加盟店开起来以后，都不知道应该如何去经营，没有任何头绪，作为创业新手来经营火锅加盟店的时候，不了解市场上的经营模式，更不了解消费者的一些基本需求。刚开始惊醒营业的时候，特色火锅店的前期经营是很难进行的，作为创业新手到底要怎么经营火锅店才有销量呢？不管是品牌加盟火锅店，还是自己开创的火锅加盟店品牌，刚开始那时，品牌的有名度都是比较低的，经营起来也没有什么比较好的销量，未来火锅加盟店后期能够更好的经营，未来火锅加盟店后期能够更好的经营，在火锅加盟店在开业的时候，就需要尽可能多做一些市场上的宣传，要从各个人流量比较多的地方去做口碑。四川出名火锅加盟推荐品牌。

很多消费者都被老道醇厚，麻辣鲜香等特点而爱上了吃火锅，因此这就很完整的成就了现在市场上到处都是火锅店这个局面，大街小巷你都能看到各种类型的火锅店，这些也都是为了满足广大食客们的舌尖；如今很多打算创业投资的人也逐渐看明白了这个赚钱的商机，因为吃是永远都不会过时的，只有产品的味道和产品的口味随时都在改变，要做好火锅的经营一定要保证产品的口味，这样子才能够保证店面生意的正常运营。来自河南镇平县的党总也是正因为看中了火锅这个行业的隐蔽商机，然后就开始四处找寻比较可靠的火锅加盟公司开始进行一系列的咨询，**终经过左看又访还是选择了一家以四川风味而出名的河南质量火锅加盟公司蜀辣居鲜货老火锅，这是一家实打实的四川风味的火锅品牌，不管是从产品上看还是从公司的技术团队来看，都是一家在各方面都比较占优势的品牌。人气火锅加盟流程有哪些。四川口碑火锅加盟加盟流程

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品牌方可以提供的服务选址评估、装修设计（根据公司统一的装修风格出平面图、效果图）、技术培训、活动策划、开店指导、长期引流、经营数据**与分析等，这些都是基本的操作。品牌优势我们的优势主要是有以下几个方面：一、精细的市场定位，严格控制人均消费，这样可以锁定所有的消费人群；二、食材以现活的鱼蛙为主，现点现杀食客能看得见的新鲜，也能避免食材的浪费；三、以石锅为烹饪器皿，原生态更健康；四、一次性健康锅底，让人吃的更放心；五、以小店为主，房租、人员运营成本低，抗风险能力强；六、**底料做支撑，操作简单，不用受制于专业厨师，且节约厨房成本；七、公司全程扶持，告别单打独斗。想开火锅店，首先要知道火锅店标准服务流程，中华餐饮网为火锅加盟者准备了一篇超详细的服务流程做参考，从客人进店开始消费到出店每一个步骤都有详细介绍。以及各步骤操作技能，此篇也可做为员工培训的参考。阿坝蜀汉火锅加盟