四川鲜货火锅加盟公司

鸳鸯火锅火锅配方“鸳鸯火锅”是重庆的火锅品种，它将红味红汤火锅，白味白汤火锅融在一个火锅内。锅是特制而成的，中间用不锈钢皮焊隔呈太极图形，由于双味同锅，故又称“双味火锅”。“鸳鸯火锅”具有鲜明的个性和特点。红味锅麻辣香鲜味厚，而白味锅则汤白清鲜味醇，特别适宜同桌中不同口味爱好的消费者。制法如下：＊红味汤卤（称红汤，以10锅计）原料：郫县豆瓣500克，糍粑辣椒蓉、干辣椒各200克，汉源花椒150克，醪糟400克，山奈、八角各40克，草果、白豆蔻、豆豉各50克，冰糖100克，胡椒粉25克，生姜500克，大蒜250克，精盐100克，大葱、猪油、熟菜油各500克，牛油、老油各1千克，红汤15千克，鸡精20克。制作：1、郫县豆瓣、豆豉搅成细蓉，生姜250克剁成姜米，大蒜拍破，大葱切节，冰糖磨碎，干辣椒剪成短节，用沸水大火烫1分钟，取出沥干水分。2、锅中放牛油，小火熬化，放姜250克、葱节炸出香味后捞出（时间约15-20分钟），放入熟菜油、猪油、郫县豆瓣、糍粑辣椒蓉、姜米、蒜瓣用小火慢炒约40-60分钟，再放入豆豉蓉、干辣椒、花椒小火炒香，放红汤用大火烧开，放醪糟、胡椒粉、冰糖、鸡精、盐调味即可放入锅的一边。传承蜀汉文化，严选鲜货菜品。四川鲜货火锅加盟公司

从烹调方法及特点进行分类，可分为四个火锅种类。1、汤锅火锅种类，主要特点是以传统制法为主的火锅店，烹调上火锅师先熬制好底料，上桌放于火上烫食原料。如毛肚火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅等。2、冷锅火锅种类。为近年来出现的一种火锅加盟店，兴起时间不久。烹调上由火锅师先将火锅底料及主要原料烧至成熟，端上桌先不点火，将已烧熟的主要原料食用完后，再点火，烫食原料。如四川流行的冷锅鱼火锅、烧鸡公火锅、风味兔火锅等，均为“冷火锅”。3、煨锅火锅种类。也是一种流行大范围的火锅店加盟，在制法上，由火锅师先将底料及主菜炒好后，端上桌用小火煨吃。其特点是汤汁比较少，在吃的过程中，一边用锅铲炒，一边食用，如当前比较流行的“鸡杂煨锅”，“煨锅鱼”等。4、炒锅火锅种类。即为“干锅火锅”，在制作上用大量的油将主料一同炒制而成。上桌后，不用点火，等吃完主菜之后，再加入汤或炒其他菜。如香辣蟹火锅、炒鸡杂火锅、兔头火锅等均是这种火锅加盟店。此外，近日还出现了广东粥同火锅加盟店结合的粥底火锅，主要以海鲜原料为主，很有特色，具有美味、养身、滋补的效果。对于火锅店加盟投资者来说，了解各种火锅种类的划分才能更好的把握火锅市场。彭州主题火锅加盟哪家好融合蜀汉文化，舒适卫生。

就要从加盟排行榜上排名靠前的选择。很多人都想要通过加盟火锅来获得收益。但是，有很多人都将加盟想的太简单了，大家都认为只要我加盟了就一定能够成功，但是却不知道自己的加盟方法是错误的。其实，想要将加盟好大家就一定要按照正确的方法来进行加盟，不然的话就会出现问题。那么，怎样才算是正确的进行火锅加盟呢?火锅加盟市场调查是加盟前必不可少的：虽然火锅味道很好，它的发展前景也很不错，但是在加盟前还是要进行市场调查的。市场行情下进行市场调查的主要目的就是再次深入的考察一下火锅是否真的有发展前景，市场调查的另一个目的就是看自己选择的加盟是否是靠谱的，一旦发现不靠谱就立马不能够进行加盟了，因为这种情况还进行火锅加盟的话就会给自己带来一定的损失。签订合同也是不能忘记了：如果大家经过市场调查之后已经选择好了自己需要加盟的，那么第二件事就是需要签订合同了。相信大家已经经过调查了，那么选择出来的肯定就是没得话说了，应该是比较靠谱的。

餐饮行业作为当前比较火爆的一个投资产业，有着源源不断的客源，是当下社会发展的***趋势，因此受到了很多创业者的关注，可见火锅加盟前景十分可观，创业者选择火锅加盟将会是一个非常正确的选择，在以后的社会趋势中必将是一个非常受欢迎的项目，其产品的口味独特，深受到消费者人群的喜爱，选择它来做生意会有比较稳定的客源，有着十分不错的利润，那么火锅加盟前景到底是不是真的像说的那么好那？那么请来看看下面的这篇文章。蜀辣居鲜货老火锅凭借着自己产品口味独特。服务周到，在业界是一个备受人们欢迎与认可的餐饮品牌，选择蜀辣居鲜货老火锅创业真的非常好，它的美食产品系列也有很多，而且价格也是很平民适中，满足了各种消费者的需求，这里有着更富有特色的美食，也有着特别好的技术，产品都是选取大自然***鲜的食材来进行制作，***让消费者的味蕾得到了美食的满足。蜀辣居鲜货老火锅永康店坐落于草金路中段，漂亮的江安河畔边。

四川火锅店的加盟模式，对于没有资金或者资金不够的创业投资人来说，前期就只能租一个小型的火锅店，这是一种在市区都可以经常看到的那种火锅店类型。当然这种低成本投资的类型，风险比较小，它是比较适合那些前期想要投资创业资金不足的加盟者来投资的。店铺里可以放少量的座位，以及提供一些少量的甜点，以便让顾客在座位上吃饭等菜的过程中可以打发时间。四川火锅店的加盟模式，对于资金上比较充足的创业投资人来说，在店面上可以适当租大一点的店面，这种火锅店的优势特点是可以给消费者留下更多的活动空间，店子上可以给顾客提供足够的甜点，如蛋糕、小吃、水果等等。看起来就有点像是一个休闲娱乐的场所，不单单只是一家火锅店，这样子给客人的***感觉就是吃饭很休闲，很舒服，没有压抑的感觉，特别适合平常工作压力比较的年轻人，他们可以在通过吃饭的这段时间，放松心情。四川人气火锅品牌哪些比较强。成都网红火锅加盟哪家有名气

送礼品有很多种，可以是菜品、火锅底料、酒水饮料、其它礼品等。四川鲜货火锅加盟公司

从其功能、时间顺序、影响力等综合因素分，可以分为传统火锅加盟店、药膳火锅加盟店、创新火锅店。传统火锅种类以毛肚火锅、家常排骨火锅、肥肠火锅、毛血旺火锅、羊肉火锅等为D表；药膳火锅种类是具有滋补健身疗效的火锅店，D表有白果鸡火锅、砂仁鲫鱼火锅、归芪鸡火锅、二荷鲫鱼火锅等多种；创新火锅种类是近年来出现的在原料、制法、味碟突破了传统火锅店的新种类，D表有烧烤火锅、冷锅菜肴、甘蔗鱼火锅、粥底火锅、全清油火锅等；此外，还包括宫廷火锅店、国外火锅店加盟等。四川鲜货火锅加盟公司