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    写清楚桌号、日期、人数、开单服务员工号菜品数量、锅底类型，几位客人（即几个油碟）９.遇到客人所点菜品暂缺应及时告知客人并征求客人意见是否更换或推荐其口味相同的菜品。客人所点菜品太多，应做好提醒顾客，按量点菜，不够时再加；点菜时站直身体不要倾靠在客人身上八、酒水服务１.征询客人所需酒水、饮料，如客人难以确定使用何种时，服务员应主动向客人介绍酒水和饮料。２.认真填写酒水单，字迹清楚，开单取酒不起过3分钟３.填写酒水单后，到吧台取酒水，在摆放时，根据客人坐位顺序摆放，主宾的饮料放在托盘的远离身体侧，主人的酒水在托盘的里侧，方便取拿。４.问清客人所用酒水以及饮用方法，主动送上相应杯具为其服务。５.示酒：左手托瓶身，45度倾斜，商标向外，请客人看清酒的商标，请客人确定“对不起，先生/女士，这是您好点的XX酒。 成都火锅加盟哪家好做老百姓自己的火锅，品尝看得见的新鲜。

也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，品牌火锅加盟店，卫生方便。就教大家做小火锅的做法！1、选自己喜欢吃的菜，荤素由自己搭配，然后把菜洗净，好方便下锅煮。一个人的小火锅，二个人的浪漫~2、郫县豆瓣，冰糖，生姜切碎，大蒜，大葱切成段，牛油，干海椒，火锅加盟排行，一起炒出香味。3、炒好的底料放到小火锅容器里，加点水熬出香味，水开了之后，就下菜煮自己喜欢吃的菜。一个人的小火锅，二个人的浪漫~4、把大蒜切成磨，香菜切碎，味精，芝麻香油，醋，作为调料。用小碗做成碟。5、搭配点饮料，亲们，爱吃辣的，试试吧。

    火锅店加盟成功需要完成哪几个方面？如何选择品牌？1、选择火锅品牌虽然火锅加盟这个行业发展如火如荼，市场上的牌子也胡龙混淆，但是具体的火锅项目应该如何选择呢?在选择火锅项目的时候，根据以往的工作范围熟悉的领域拓展，比如你以往的工作经历涉及到代理你就可以选择做火锅代理商，比如你以往对经营有涉猎，那么你可以选择开火锅店。加盟火锅的牌子一定要选择正规的牌子，是要经过市场任可的品牌。2、考察项目是否可以长期进行确定品牌之后还需要综合考察这个项目在市场上的价值，在一个区域有没有一模一样的品牌？经营的怎么样？闲日的客流量怎么样？节假日的流量在怎么样，食客对这个品牌的认可度是怎么样的？受益是怎么样的？这些都需要自己去考察了解。 有名品牌连锁餐企蜀辣居，你身边的优先选择。

    如包间送餐线路、餐厅服务流程、厨房工作流程、原料进入流程、餐具收拾和洗涤的流程、足够的仓储场所和备餐间，要留有充足的储放餐桌的场地。（四）设立组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐饮部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。（五）制定物品采购清单酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购厨房的还是餐厅服务物品，在制定部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系（如送餐车、酒水车、餐具等，要根据服务区域的划分合理配置）。2.行业标准比较低产品标准是厨师长和餐厅经理制定采购清单的主要依据。(采购要加大督导检查力度，增加透明度)3.餐饮业的设计标准及目标市场定位餐饮管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如***宴会的布置需要、婚宴市场的产品等等。4.行业发展趋势餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势。 餐饮加盟的相关行情有哪些。成都火锅加盟哪家好

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    火锅清香是一种对照受欢迎的美食，可是再受欢迎的美食众人在加盟的时辰都不可以疏忽，肯定要用心的去进行市场窥探，因为这一点对错常重要的。也即是说，众人在进行火锅加盟时肯定要先去市场窥探一下，看看是否应当进行加盟，如此的话对自身的加盟是很有协助的，不妨有用防止自身上圈套被。想要在残酷的市场竞争下有一席之地纯菜籽植物油火锅人均：元地址：市青羊区金阳路号订餐电话：-，火锅对于火锅加盟店来说，不仅是在的火热，现在已经发展到任何地方都是一样的火热啊，因为它的爱好者不仅只是青少年，就连小孩子也得对这个味道欲罢不能，简直就是食物中的万花筒，大人小孩老人，无疑都把它纳入自己的嘴巴之中。黑龙江餐饮火锅招商价格关注事项二听他人的意见：尽管众人在进行加盟的时辰是自身的事情，可是，这些事情仍然需求他人给自身一点意见，众人不可以完全只自身自以为是。假如，众人在进行加盟的时辰只遵从自身的想法来。完全都不研究他人的感受的话就会出现肯定的问题，这些问题关于众人进行加盟对错常不利的。关注事项三不可以迷茫：原本有一个原理，众人都相当了解，那即是众人不管做什么事情都不能迷茫，一旦迷茫就会出现问题，这一点众人肯定要独特关注。 彭州火锅加盟多少钱