森渡空间餐饮设计认为动线极其重要!尤其是物品动线:餐厅物品及食物原料的进出口及动线应与服务人员动线及顾客动线完全区隔开来,以避免影响服务人员的工作及打扰顾客的用餐。好的方式是另辟进出口及动线,并以临近厨房及储存设备为主要设计参考标准。这样一来,不但能节省人力及物力,还可以在短的时间内将物品及食物原料作适当的处理。总体来说,餐厅的总体平面布局遵从一定规律可循,体系秩序是餐厅平面设计的一个重要元素,设计时还是要运用适度的规律把握秩序,这样才能获得完整而又灵活的平面效果。消费者动线:消费者在餐饮空间中重要的活动是“消费行为”和“体验服务”过程。顾客进入餐厅后的行进方向应设计成直线前进的方式,以让顾客可以直接顺畅地走到座位上,行进路线过于曲折,可能会让消费者感觉混乱和其他的不良情绪,如果路过他人就餐区则会影响其他消费者的食欲和情绪。所以通道时刻保持通畅,简单易懂,而服务路线不宜过长,尽可能避免穿越其他用餐区。原创餐饮设计的秘密——藏在我们饮食里的设计美学里,森渡空间餐饮设计打造盈利的餐饮 美学空间 。VI餐饮设计平台
为能美化人们的进餐环境,使餐厅看上去更有特色,更能吸引眼球,因此近年来有越来越多主题餐厅新推出。针对主题餐厅和一般餐厅有许多不同之处,所以主题餐厅设计要注重的地方与一般餐厅也不同。餐饮设计装修设计要注意以下几点。1.注意突出主题。一般的餐厅没有什么特别的地方,而主题餐厅与一般餐厅的主要区别就在于主题餐厅是围绕一个主题来设计。另外,专业的主题餐厅设计强调的是主题餐厅不可能有多个主题,因为一个中心可以向多个方向扩展,但在主题餐饮设计时只需做好一个方向,吸引消费者去消费。由于题材多了反而有些混乱,不仅无法吸引其他消费群体,反而有失去原消费群体稳定性的危险。2.不要脱离文化背景。人们普遍欢迎的主题餐厅设计以文化背景为支撑,这样更能凸显主题餐厅的文化内涵。由于某一主题已被明确地细分,需要在这一范围内寻找消费者共有的主题特征,从而满足绝大多数消费主题的需求,而不是满足一小部分消费者的需求,因此主题餐饮设计不能偏离主题的文化背景。并以此为主题进行主题餐厅文化建设的中心内容,不管是装修风格、餐厅布置以及软装装潢的运用都要围绕这一主题展开。广东场景化餐饮设计加盟森渡空间设计专注于餐饮设计服务的企业,涉足于品牌策划;品牌设计及空间设计的餐饮行业全案设计企业。
空间和场所有相同亦有所不同。场所包含空间,但空间不等于场所。森渡空间餐饮设计认为,由界面构成空间具有场所性,可产生场所精神,但不是所有的空间都能很好的表现场所精神的。场所精神中的中心问题是除了要有空间外,还要有环境特征,而环境特征的产生很大程度上需要依靠室内设计。我们并不否认像犹太人纪念馆、朗香教堂、流水别墅等建筑室内具有很强场所性,但不是所有建筑都能做到这一点,而任何一个稍加设计的室内设计都会产生一种场所精神。举个简单的例子,一个餐饮空间,它的空间是确定的,但一旦布置了布景、道具、灯光等,就会构成一个场所,那么这场所会由于布景、道具、灯光的不同,形成各种各样的具体的场所,可以是北国风光,也可以是江南水乡;可以是民族风情,也可以是潮流文化。在这里,相同的是空间本身,不同的是布景、道具、灯光等构成的场所。因此,在大多数情况下,场所是由室内设计深入完成的。
位于东京新宿的这家快闪店,是由日本建筑工作室SupposeDesignOffice设计的,由内而外的银装素裹的餐饮设计装修,搭配少量的黑色装饰品和店铺LOGO,墙壁装饰采用了特殊吸音材料,让人感受到雪屋的寂静和静谧感。整体简约的纯白色调体现了东京现代时尚感。据说晚上店内会采用微弱照明,模拟夜晚雪地反光的效果,既有趣又不失浪漫。对于这个不断尝试拥抱创新、大胆开启各式概念门店的咖啡连锁品牌而言,开店不只是在门店列表里加上一个数字而已,思考如何跟上消费者不断变化的需求,才是开启此类店铺的真正目的,我们期待未来可以看见更加多元化更有趣的星巴克。森渡空间设计打造的星巴克,星巴克除了推广咖啡外,在门店设计上,引入了咖啡之外的文化,与各地风土人情巧妙结合,形成“Starbuckculture”。餐饮设计找哪家公司比较好,找深圳市森渡空间设计有限公司。餐饮品类涵盖广并且设计专业。
餐饮设计中国有名的设计公司都有哪些?在餐饮竞争愈发激烈的当下,餐饮巨头们也在不断推陈出新,迎合消费者的喜好而进行品牌更新和环境升级。餐饮企业需要不断开发新的营收增长点,吸引更年轻的受众,来帮助餐饮品牌在逆境中度过销售的疲软期,实现逆势增长。以下列举国内餐饮设计机构与成功案例,供餐饮企业主借鉴。1、内建筑设计事务所——餐厅设计/餐饮设计,主要作品有外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅。2、深圳森渡空间餐饮设计——餐厅设计/餐饮设计第二名,曾设计过海底捞,北国饭店,滷粿记,九毛九,太二酸菜鱼,喜茶,一肴,渝月。MORSECOFFEE,俏九州等餐饮品牌。3、古鲁奇设计公司——餐厅设计/餐饮设计第三名,主要作品有全聚德、KIKI面馆、雁舍等。4、瀚唐设计公司——餐厅设计/餐饮设计第四名,主要作品有水木锦堂铁板烧、杨记兴臭鳜鱼、船歌鱼水饺。森渡空间设计的餐饮设计作品以用户体验导向的设计逻辑,来为广大餐饮客户服务。安徽个性餐饮设计布局
餐饮设计,一定先功能后美观,二者兼顾,才体现出设计师的功力。 在这方面深圳森渡空间设计尤为专业。VI餐饮设计平台
餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段,向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆(又叫酒店,酒家、酒楼、店,饭庄等)指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括(火锅店、烧烤店、茶室)等。快餐店指以集中加工配送、现场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工形式的单位。食堂指设于机关、学校、企业、工地等地点(场所),供内部职工、学生就餐的单位。深圳森渡空间餐饮设计是一家专业设计餐饮的创意型公司。设计餐饮品类涵盖了,火锅餐饮设计、西餐餐饮设计、小吃餐饮设计、快餐餐饮设计、中餐餐饮设计、酒楼餐饮设计、酒吧设计、主题餐饮设计、茶饮餐饮设计。VI餐饮设计平台
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