北京餐饮设计案例

在上世纪80年代以前，我国几乎没有什么装饰装潢公司，经常谈的是“装修”二字，实际上它是指对界面的维护、修饰。80年代以后，我国的装饰业得以迅速发展，森渡空间餐饮设计就是在这期间发展壮大。但大多不是装饰，而是装修。自80年代初到90年代中期，无论是设计还是施工大多在界面上大做文章，因此有人戏称是“贴一张皮的工作”。如果根据“简装修，重装饰”的原则，把界面做得较为简单，风格和个性却通过后者的陈设品来表现，这是非常明智的。在这些建筑空间中，界面是表现风格和个性的重要内容，界面上的装修对于烘托室内的气氛都起到了很大的作用，即装饰与装修并重。对于装修装饰，森渡空间餐饮设计的理解是：装修是指对建筑界面的修饰、美化，而装饰则是指用家具、陈设品对建筑空间进行美化。原创餐饮设计的秘密——藏在我们饮食里的设计美学里，森渡空间餐饮设计打造盈利的餐饮 美学空间 。北京餐饮设计案例

为能美化人们的进餐环境，使餐厅看上去更有特色，更能吸引眼球，因此近年来有越来越多主题餐厅新推出。针对主题餐厅和一般餐厅有许多不同之处，所以主题餐厅设计要注重的地方与一般餐厅也不同。餐饮设计装修设计要注意以下几点。1.注意突出主题。一般的餐厅没有什么特别的地方，而主题餐厅与一般餐厅的主要区别就在于主题餐厅是围绕一个主题来设计。另外，专业的主题餐厅设计强调的是主题餐厅不可能有多个主题，因为一个中心可以向多个方向扩展，但在主题餐饮设计时只需做好一个方向，吸引消费者去消费。由于题材多了反而有些混乱，不仅无法吸引其他消费群体，反而有失去原消费群体稳定性的危险。2.不要脱离文化背景。人们普遍欢迎的主题餐厅设计以文化背景为支撑，这样更能凸显主题餐厅的文化内涵。由于某一主题已被明确地细分，需要在这一范围内寻找消费者共有的主题特征，从而满足绝大多数消费主题的需求，而不是满足一小部分消费者的需求，因此主题餐饮设计不能偏离主题的文化背景。并以此为主题进行主题餐厅文化建设的中心内容，不管是装修风格、餐厅布置以及软装装潢的运用都要围绕这一主题展开。上海个性餐饮设计联系方式森渡空间餐饮设计充分体现具有时代精神的价值观和审美观，还要充分考虑历史文化的延续和发展。

餐饮设计中国有名的设计公司都有哪些？在餐饮竞争愈发激烈的当下，餐饮巨头们也在不断推陈出新，迎合消费者的喜好而进行品牌更新和环境升级。餐饮企业需要不断开发新的营收增长点，吸引更年轻的受众，来帮助餐饮品牌在逆境中度过销售的疲软期，实现逆势增长。以下列举国内餐饮设计机构与成功案例，供餐饮企业主借鉴。1、内建筑设计事务所——餐厅设计/餐饮设计，主要作品有外婆家、宴西湖、凤临阁餐厅。2、深圳森渡空间餐饮设计——餐厅设计/餐饮设计第二名，曾设计过海底捞，北国饭店，滷粿记，九毛九，太二酸菜鱼，喜茶，一肴，渝月。MORSECOFFEE,俏九州等餐饮品牌。3、古鲁奇设计公司——餐厅设计/餐饮设计第三名，主要作品有全聚德、KIKI面馆、雁舍等。4、瀚唐设计公司——餐厅设计/餐饮设计第四名，主要作品有水木锦堂铁板烧、杨记兴臭鳜鱼、船歌鱼水饺。

森渡空间设计理念是以个性、独特的手段突出风格消费者总是喜欢个性化的餐厅环境，餐厅空间开始进入个性体验时代，餐厅空间中的场景设计也成为塑造个性化餐厅的重要手段。餐厅设计的前提是“听从市场和消费者的需求”，在合理的空间规划、功能分区的基础上，利用特定的场景手法，体现不同的空间故事情节，突出个性与情感的表达，满足人们精神上的需要，实现美食与情景融合，给消费者传达不同的空间体验。除了以上方法以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计，对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。机械化的生产、标准化的服务、统一的快餐形象、大批量的生产方式、经济实惠、服务快速、样的品质是快餐文化明显的特色北国饭店揭阳东山店的餐饮设计项目是深圳森渡空间设计有限公司打造，设计总监是于德水先生。

森渡空间餐饮设计门面设计要点餐饮空间的门面是对餐饮空间视觉效果的一个整体概括，直接决定了顾客对整个空间的视觉定位，因此十分重要。门面设计要与整个空间的装饰风格一致，且更加强调突出醒日、个性独特的祝觉效果。门面的大小尺度和体量要与整个建筑或空间大小成比例，其造型、色彩装饰和灯光处理也应考虑整个建筑外立面的整体装饰效果。用餐区设计要点，各种功能的餐厅应有与之相适应的餐桌椅的布置方式和装饰风格用餐区内应有宜人的空间尺度和舒适的通风、采光等物理环境，一般按1—1.5m/座设计。用餐区的装饰色彩应建立在统一的装饰风格基础上，还应采用能促进食欲的暖色调。大型餐饮空间中要以多种有效的手段（半隔断、绿化等）来划分和限定各个不同的用餐区。从安全性和便利性考虑，用餐区宜设置多个出入口和卫生间，在动线设计上要注意与出入口、休息厅和等候区的关系处理。成功的餐饮设计对餐饮空间来说是非常重要的事情。森渡空间设计对此极为专业。东莞餐饮设计服务电话

要打造有品位的餐饮设计空间，森渡空间设计是好的选择。既能做到商业上的需求，又能兼顾品味。北京餐饮设计案例

在餐饮经济文化中，其逻辑并不复杂，要先有正向的经济价值，才有可见的文化价值。森渡空间餐饮设计认为，总之，餐厅在做文化设计或者思考做不做文化设计的时候，只需注意两点就够了：一是先过正向的经济价值这一关，盈利才是餐饮经济文化的推动力；二是文化只是一种设计思维，切忌过于迷信文化。简单说，文化就是餐企经营和布局的一个工具而已。餐厅的灯光设计，不但能提升30%~40%的吸客率，还能很大程度影响客人的用餐时间，提升40%左右的营业额。餐厅不同的空间，如餐桌、门面、窗边座位……对灯光都是有不同要求的。红餐君了解到，餐厅针对不同的客群，灯光的运用也是不一样的。光环境的明暗可直接影响餐饮空间的气氛，所以不同餐饮性质的餐厅灯光设计也不同。餐厅常用的照明方式有一般照明、混合照明以及局部照明。室内灯光选用什么色调比较好？要根据餐厅品牌的调性和定位来回答。灯光的色调是用来帮助餐厅去调动顾客情绪和用餐氛围的。选准色调也就是先把色温选对。餐厅通常会选择色温在2700~3500K之间的灯光，会显得比较温馨舒适。由于灯光色温不同，带给消费者的主观感受也截然不同。北京餐饮设计案例

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